Мо на дар бораи он, ки оё дуруст гузаронидан ба гиёҳнависӣ дуруст нест. Ҳар як инсон ба ин савол бо нуқтаи назари идеологии худ, ақида дар бораи ғизои солим, тарзи зиндагӣ , муомила бо муҳити зист. Биёед ҳама чизро кашем ва дар бораи он ки оё равғани растанӣ метавонад болаззат ва гуногун бошад, фикр кунад.
Гиёҳхорӣ гуногун аст
Биёед, бо вуҷуди он, ки менюи хӯрокворӣ аз рӯи самти интихобкардаи шумо метавонад гуногун бошад. Ҳамин тавр, рад кардани тамоми маҳсулоти асосии пайдоиши гўшт (аз он ҷумла шир, асал, тухм) ва маҳсулоти истисмори чизҳои зинда вегетатив номида мешавад.
Дар мавсими маҳсулоти ширӣ, тухм, асал дар якҷоягӣ бо рад кардани гӯшт - ovo-lakto-vegetarianism.
Ва агар шумо танҳо маҳсулоти ширӣ ва хӯроки сабзавотро тарк кунед - lacto-vegetarianism.
Илова бар ин, хӯроки ашёи хом - хӯроквори гиёҳхӯрӣ, ки ба таври табиӣ коркард нашудаанд. Ва ҳамчунин равғандороне, ки моҳӣ ва ҳатто мурғро истеъмол мекунанд.
Чӣ тавр ба таври мунтазам меню анҷом дода мешавад?
Масъалаи асосии тамоми равғани зотӣ аз набудани оксидҳои аминокислотаи муҳим аст . Пас, гўшт як маҷмӯи пурраи онҳост, ва ҳама чизи дигаре, ки аз протеини гӯшти гўшт барои осонтар аст, осонтар аст. Аз ин мо хулоса бароварем: ки равғани растанӣ бояд асосан аз хӯроки растаниҳои сафедаш иборат бошад.
Аммо ин на он қадар кофӣ нест. Барои омӯхтани маҷмӯи пурраи оксидҳои аминокислотаи амудӣ аз як хӯроки муҳим, омӯхтани он муҳим аст, зеро норасоии лизин ба ҳамаи кӯшишҳои шумо барои «ҳосили ғалладонагиҳо» оварда мерасонад ва ба leucine бефоида аст. Оби аминои "кор" танҳо дар тамоми онҳо.
Бинобар ин, менюи хӯроки чорво бояд хеле тафаккур ва гуногун бошад. Фаҳмидани ғалладонагӣ, дандон, чормағз, тухмҳо, лӯбиё ва зард. Soy беҳтарин ивазкунандаи маҳсулоти гӯштӣ мебошад. Агар шумо дар ҳақиқат дар рӯъё ба назар гиред, шумо метавонед гӯед, ки ҳамаи мо аз соя ғизо мегирем, бе он ки онро фаҳмем. Дар айни ҳол ҳар як чизи яклухтфурӯшӣ харид, ҳасиб, лӯбиёҳо онро дар бар мегиранд.
Бо soybeans, шумо метавонед озмоишҳо ва аналоги гӯшт дӯстдоштаи худ кунед. Он чӣ мо ҳоло дар таркиби равғани зироат нишон медиҳем.
Қаламчаи панирӣ косибӣ
Компонентњо:
- панирҳои косибӣ (tofu) - 200 г;
- равғани растанӣ - 150 г;
- орди қубур - 2 пиёла;
- сода, ки бо сирко - ширчои ширхор рехта мешавад;
- Шакли Vanilla - 1 қошуқи;
- шакар барои хоксорӣ.
Омодагӣ
Chop oil, омехта бо орд, илова панир, косибӣ, сода, шакар Бахром. Хамиртуруши омехтаи тадриҷан омехтаи ордро лозим аст. Онро ба ғафсии ½ см, бурида ва рехт дар шакар. Дар варақаи нонпазӣ бо коғазӣ ва оҷур барои 20 дақиқа гузоред.
Чошнии хунук
Компонентњо:
- tofu - 4 tbsp;
- майонез - 1 tbsp;
- панир коркард аз сой - 1 tbsp;
- судак, лаблабу зављааш - 1 tbsp;
- поруи сирпиёз ё сирпиёз тару тоза - 1 tsp.
Омодагӣ
Ҳамаи компонентҳоро омехта, бо кабуд ва бо як чошнӣ барои хӯрок ё нон хидмат кунед.
Оливе аз Тофу
Компонентњо:- tofu - 500 г;
- нахўд сабз - 1 дег;
- майонез - 400 г;
- кабудї - 1 хўрока.
Омодагӣ
Бурида омехта tofu, илова нахўд, кабудї биносту решакан ва мавсими бо майонез. Экскурсионҳо ба он бовар мекунанд, ки дар ин дорухат, вақте ки шумо компонентҳо илова мекунанд, ки дар компонентҳои зайтун (пиёз, пиёз) маъмуланд, бичашонем бадтар мешавад.
Шириниҳо аз Tofu
Компонентњо:
- tofu - 500 г;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp;
- об - 1/3 пиёла;
- асал - 2 tbsp;
- бананҳо - 2 адад;
- ванилин - 1 пуч.
Омодагӣ
Мӯйҳоро бо зиреҳҳои бурида, омехта бо об ва шарбати лимӯ. Ҳама чизро дар як blender ҷойгир кунед, ба ванилин илова кунед ва бичашед.
Дар ин ҷо хӯроки баланди сафедаи мо мавҷуданд. Бо роҳи, равғани растанӣ метавонад барои аз даст додани вазни муфид бошад. Ва бисёре аз занон дар ҷуфти худ бо гиёҳнависиро бо беҳбуди намуди зоҳирӣ интихоб мекунанд.