Оё шумо мехостед, ки на танҳо хӯрокхӯрӣ, на танҳо фоиданок бошад? Сипас тайёр кардани решакан, ки алтернативаи хубе дорад, ба хамиртуруш ва бе иштироки онҳо нонпазӣ нон медиҳад.
Бездузжжева умед барои пошидани нон дар хона - дорухат
Компонентњо:
- оби тоза - 510 мл;
- консерваҳо аз hops - 3 tbsp. юмаш бо слайд;
- моеъ гули асал - 20 г;
- Орди гандум
Омодагӣ
- Барои сар кардан, обро ба шӯр резед, гарм кардани он ба напазед ва ба қитъаҳои зард ба қуттиҳои партоб кунед.
- Мо мӯҳтавои зарбро барои чоряки як соат дар гармии мӯътадил ҷамъ карда, баъд аз он, ки decoction филтр карда шуда, ба ҳарорати хунукӣ ба ҳарорати хунук тоб меорад.
- Акнун ба асал илова кардани моеъ, ба он омехта, то он даме, ки пароканда ва сар ба тадриҷан дар орд рехт ва омехта бо маҷмӯа.
- Мо чӯбро аз хамиртуруши гулӯс пур мешорем, сипас зарфе бо зарфро фаро гиред ва дар гармии бистарӣ бистарро тарк кунед.
- Идеал, омма дар ҳаҷми ду ё ду ва ним маротиба, бояд пас аз он мумкин аст, ки ба нон нон пошед.
Селексионерӣ барои нон бе хамиртурушест
Компонентњо:
- оби тоза - 400 мл;
- орди сабад - 400 гр.
Омодагӣ
- Тайёр кардани сӯзандаҳои арзишманд барои нон, бо он, ки мо як сад милилитр пок карда, то чилу ним метр об ва ҳамон миқдори орди гармро дар як коса гарм мекунад. Он бояд массаи монанди чарогоҳ бошад, монанди зичии сметана дар зичии монанд.
- Як контейнерро бо матои намӣ бо сабад дар гарм ва оромона барои як рӯзи оғоз намудани раванди fermentation фаро мегирад. Вақт аз вақт, ба пойгоҳи ferment кардани омехта зарур аст.
- Рӯзи дигар, илова кардани сад сад милилтизори об, сад грамм орд ва бодиққат омехта кунед. Ба ferment барои ferment барои дигар бисту чор соат тарк кунед.
- Пас аз гузаштани мӯҳлат, дар болои сарпӯше, ки як ҳисси ношинаро парвариш мекунад, бояд равшан намоён бошад.
- Боз, мо ба қисми дигари орд ва обро ба хамиртуруш илова мекунем ва онро барои fermentation тарк кунед.
- Рӯзи дигар, пас аз қисми боқимондаи об ва орди қубурро ба чархдор илова кунед, омехта кардани омехта ва то ҳол дар рӯзи дигар бимонед.
- Дар ин муддат масоҳати ҳадди аққал ду маротиба афзоиш дода мешавад, сатҳи пӯхтаҳо ба даст меорад ва қошуқи хос ва гиёҳпоши хушбӯй мешавад.
- Ҳоло шумо метавонед нимхати ширро барои нон истифода баред. Қисми боқимонда метавонад бо "орд" ва "об" ғизо диҳад ва боз ҳам барои як рӯз сарнагун карда шавад, ки пас аз он барои нигаҳдорӣ дар яхдон муайян карда мешавад.
- Барои нигаҳдории дарозмуддат зарур аст, ки хӯришро ҳар ҳафта бо қисмати мунтазами орд ва об ва пас аз фаъол гардонидани ферментатсия, як маротиба дар як яхдон гузоред.
Ба ҳамин монанд, шумо метавонед хамиртурушро на танҳо аз ҷав, балки аз орди гандоз тайёр кунед. Бо меъёрҳои ҳуқуқӣ, ҷузъҳои сифатӣ, инчунин дар шароити гармии беҳтарин, таъсири он ҳамон як хел мешаванд.
Чӣ тавр тайёр кардани нон барои нон аз мавиз?
Компонентњо:
- пӯсти нохушнуд - пӯхтаҳо;
- оби тоза - 510 мл;
- шакар - 2 teaspoons;
- орди сабад - 340 г.
Омодагӣ
- Барои тайёр кардани хамиртуруши мавиз, бояд дар муддати кӯтоҳе дар як шиша об резед, пас миқдори каме ё дандон ба як об бармегардад ва онро ба чиҳил дараҷа гарм мекунад.
- Дар об бо мавсими як қошуқи шакар ва нисфи қисми орд, омехта, бо матои сар ва дар як рӯз ба гармӣ гузоред.
- Пас аз гузаштани вақт, мо масолеҳро тавассути сӯзандору ё пӯст мечаронед, аз вирусҳо берун мешавед, ва шакар ва орд ба заминаи моеъи fermenta илова кунед ва онро омехта барои ферментатсия барои бевосита бисту чор соат.
- Дар натиҷа, мо барои як мурғи хонагӣ, чорводории зироаткорро пайдо мекунем.