Пьер Дюкан як диаспорандаи машҳур, ба шарофати парҳези сафедае, ки зиёда аз ҳад зиёд вазнинтар аст . Ба наздикӣ, ӯ китоби худро ба аҳолӣ, ки парҳези нави худро барои талафоти вазнин пешниҳод менамояд. Он ҳамчунин сафеда мебошад, вале дар муқоиса бо қабати қаблӣ кофӣ аст.
"Stairway of Nutrition" - парҳези нави дукан
Ин парҳез номгӯи хӯрок номида мешавад, зеро он ҳар як рӯзҳои ҳафта пешниҳод мекунад, ки дар шакли як қадам тасвир карда шавад. Ин ақида аст, ки ҳар рӯз як қатор маҳсулотҳои қабулшаванда каме васеъ карда мешавад ва ҳар як рӯзи минбаъда нисбат ба пештара осонтар аст.
Агар мо нусхаи нави ғизои ғизоӣро тавзеҳ диҳем, пас мо метавонем чунин принсипҳоро фаромӯш кунем:
- Душанбе як рӯзи сафеда, тухм, гўшт, парранда, моҳӣ, tofu, маҳсулоти ширии майнаҳо иҷозат дода шудааст;
- Сешанбе - илова ба сабзавотҳо илова карда шудааст;
- Чоршанбе - илова ба парҳез, меваҳо илова карда шудаанд;
- Панҷшанбеи якшанбеи дуюми рехтани ғалладонагӣ ба менюи муҳити зист илова карда шудааст;
- Ҷумъа - ҷуфти бо порае аз панир ғанӣ мегардад;
- Шанбе - картошка ва хӯрокҳои крахмалӣ ба растаниҳо илова карда мешаванд;
- Якшанбе - ҳама чизро бихӯред.
Аз ин 7 қадамҳои басо боз ва боз ҳам то он даме, ки шумораи зарурии килограммро гум кунед. Муаллиф мегӯяд, ки агар шумо ҳаррӯза дар муддати на камтар аз 30 дақиқа пой баред, шумо метавонед ҳар ҳафта 700 граммро гум кунед.
Тарзи берун аз пардаи ғизои нав бояд хеле суст, дар менюи шанбе барои муддати тӯлонӣ боқӣ монад.
Оё хӯроки нав самаранок аст?
Таъмини он ки шумо ҳама корҳоро мувофиқи дастурҳои Дукан кардед, таъсири он дароз нахоҳад шуд. Диққат ба рӯйхати маҳсулот, ки метавонанд ба меню дохил карда шаванд:
- равғанҳои майна ва ё орд бо мева;
- kankoyot панир 7%;
- сметана ба 3% фарбеҳ;
- коса бе шакар;
- ҳасиб аз парранда 10% фарбеҳро дод.
Хеле муҳим аст, ки интихоб кардани тухмии пастсифат, хӯроки сабук барои пайравӣ ба осонӣ ва самараноктар.