Навъҳои гӯшти мурғон бисёранд, вале моҳияти онҳо тағйир намеёбад - як омехтаи хамир ва панир, ки бисёре аз одамон мехоҳанд, ва агар шумо худатон коршиносонро дар cheesecakes бифиристед, мо умедворем, ки шуморо бо ашёи ибтидоӣ тасаллӣ диҳем.
Cheesecakes бо панир ва косибӣ дар танӯр
Компонентњо:
- орд - 510 г;
- хамиртуруши (тару тоза) - 40 г;
- шакар - 65 г;
- шир - 250 мл;
- равған - 75 г;
- тухм - 2 дона;
- панир, косибӣ - 260 г;
- роҳбандии зардолу - 700 г;
- хушкмева пӯлоди хушк - 40 г.
Омодагӣ
Зиёда дар омехтаи шир гарм бо шакар рехт ва барои 5-7 дақиқа барои фаъол кардан тарк кунед. Ба пойгоҳи шароб, дар равған гудохта, бирезед тухм ва орд. Хамирро барои cheesecake бо curd бояд нарм ва тағйирёбанда, пас аз омехта онро тарк барои як соат.
Барои пур кардани, панир, косибӣ бо як ҷуфти якчанд tablespoons шакар ва pudding Бахром. Иловаи зардолуи борикро ба пурраи фишор ва омехта илова кунед.
Хамаи он ба 16 адад тақсим карда мешавад, ки ҳар як торт бо як қабати хокӣ, якҷоя бо пурраи пардаи он, як сантиметрро аз як тараф, аз зардолуҳо аз боло ҷойгир мекунанд. Cheesecake fried 20 дақиқа дар 160 дараҷа арзиш дорад.
Помирҳои Венгрия бо панирҳои косибӣ - дорухат
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- фавран хамиртуруши - 11 г;
- шир - 280 мл;
- тухм - 1 адад + тухм;
- шакар растанӣ - 145 г;
- орд - 490 г.
- Барои пур кардан:
- панир, косибӣ - 370 г;
- тухм - 1 адад;
- шакар растанӣ - 70 г;
- пӯст 1 лимӯ.
Омодагӣ
Хушк кардани хамиртуруши дар шир бо шакар, онҳоро 5 дақиқа тарк кунед ва баъд бо тухм (1 решаи сирко) ва орд омехта кунед. Мо озмоишро ба даст меорем, ки ду маротиба зиёдтар шуда истодааст, пас мо онро танзим кардаем, то гарм то 190 ° С.
Дар ҳоле, ки танӯр гарм мекунад, панир, косибӣ бо тухм, шакар ва зард. Равған кашида, ба қисмҳо тақсим карда мешавад, дар маркази ҳар як моғи пурпазири пур ва ба кунҷҳо ба марказ ҷамъ меоянд. Ҷигарбандии ҷуворимаккаи Венгрия бо панир парранда зардии тухмро ғелонда, дар танӯр 15-18 дақиқа ҷойгир кунед.
Cheesecazy танбал бо панир, косибӣ - дорухат
Компонентњо:
- орд - 320 г;
- шакар гулкарат - 190 г;
- тухм мурғ - 5 дона.
- панир, косибӣ - 480 г;
- хокаи нонпазӣ - 7 г;
- сметана - 90 г.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо як cheesecake бо панир, косибӣ, ҳарорати дар танӯр ба 190 ° C. биёед. 4 аз 5 тухм бо шакар латукӯб ва орд бо хокаи нонпазӣ илова кунед. Тухм боқимонда бо хокаи косибӣ ва сметана аст. Хамирро ба қолаби равған бигиред, ва дар кунҷи кунҷ қарор диҳед. Мо формаро бо cheesecake пӯсида, барои 45-55 дақиқа.
Пас аз савганд ба хамир ба қафаси хушк мерӯяд, cheesecake бояд аз танӯр ҷудо ва пеш аз кушода аз он қолин пур аз хунук гардед.
Дар дорухона барои cheesecake Фаронса бо панир, косибӣ
Паҳлӯи фаронсавӣ ё подшоҳӣ бо панирҳои косибӣ, дорухои он, ки мо минбаъд низ тақсим мекунем, аз қаблҳои қаблӣ бо пойгоҳи худ ва боло, фарқ аз кӯтоҳии кӯтоҳ ё нонпази кукиҳо фарқ мекунад.
Компонентњо:
Дар асоси:
- Решаи себ - 350 гр;
- кукиҳо - 250 г;
- равған - 125 г + 50 г.
- панир, косибӣ - 490 г;
- шакар - 130 г;
- тухм - 3 адад;
- дорчин - 3 г;
- flakes - 140 г;
- шакар - 40 г.
Омодагӣ
Вақте ки консерва ба 160 ° C гарм карда мешавад, мо ба таҳкурсии пойгоҳ ва пур кардани он шурӯъ мекунем. Барои базаи мо бо бензин бо як blender дӯхта, онро бо равған гудохта (125 г) ва онро дар поёни ва ҷонибҳои қолаби гузошт.
Барои пуркунии, панир, косибӣ бо шакар ва тухм, ва дона себ аз роҳбандии ба ҳаво натиҷа ва омехтаи homogeneous илова кунед. Мо пур кардани таркиби пешакиро тақсим мекунем. Акнун бо гиёҳҳои хушсифат бо орд ва равған боқимонда омезед, ва аз гӯшти помидор аз боло. Оҷур барои ним соат, ва пеш аз он, ки комилан сард аст.