Агар шумо хоҳед, ки меҳмононро бо шириниҳои ошкоро интизор шавед, эҳтимол шумо эҳсос мекунед, Ин як яхмос ширин аст, ки барои оро пирожни ва қаннодӣ истифода мебарад. Имрӯз мо бо шумо кор хоҳем кард, ки чӣ гуна шилликӣ ва чӣ тавр онро аз шоколад сафед бигиред.
Равған барои шоколад шоколад сафед
Компонентњо:
- равғани крем - 320 мл;
- шоколад сафед - 620 г.
Омодагӣ
Шакли шоколади сафедро кашед ва онро пора кунед. Дар saucepan бо қабати ғайрии пӯст рехтани яхро, онҳоро ба як напазедон ва хориҷ аз зарф. Бешубҳа, ба шоколад бурида ва ҳама чизро бо спатула силиком омехта кунед. Баъд аз ин, ба миксеракон ва ба якчанд дақиқа то пӯлод табдил кунед. Дар оянда, яхмосро бо филми озуқаворӣ фаро гиред ва хӯрокҳоро дар яхдон барои якчанд соат дур кунед. Пеш аз пошидани торт, аз қаҳвахонаи гулхонаӣ аз шоколад сафед гиред ва хунук ба ҳарорати хонагӣ бигиред.
Шакли шоколадии сафед барои пӯшонидани торт
Компонентњо:
- яхмос бо мазмуни фарбӯри 33% - 110 мл;
- шӯрчаҳои сафедпӯшӣ - ба тамошобин;
- хӯрокворӣ - дар ирода;
- шоколад сафед - 110 г.
Омодагӣ
Дар saucepan бирезед, яхмос, ба хӯрокҳои дар оташ гузошта ва ба напазед оварад. Шоколад пора карда, ба омма чошнии ҷӯшон партофта мешавад. Тамоми он гудохта, аз хӯрокхӯрӣ тоза кунед ва миксерро дар суръати паст мезанед, то он даме, ки қитъаҳо нобуд мешаванд. Агар шумо хоҳед, агар шумо хоҳед, метавонед рангро ба ранги ранг илова кунед, то яхмосро бештар зебо диҳад. Баъд аз ин, мо ба хунук кардани хунук, печакҳои каме coconut мехоҳем ва яхмосро барои якчанд соат дар яхдон боздоред.
Гулах дар зери шоколад сафед
Қаймоқе, ки дар ин роҳ таҳия шудааст, равшантар ва зебо мегардад. Ин комилан тортро пӯшидааст ва комилан ба сатҳи он мувофиқат мекунад.
Компонентњо:
- шоколад сафед - 210 г;
- Butter - 210 г.
Омодагӣ
Пас, шоколади сафед бо дастҳояш пора карда, дар як сатил гузошта мешавад. Илова кардани равған нарм ва каме бо spoon омехта кунед. Мо ширхорҳоро дар тӯли 45 сония дар як қабати пешобӣ фиристода, ва вақте ки шоколади пурра таркиб ёфтааст, онро бо як миқдори гемоглобин бо як омехта мезананд. Баъд аз ин, мо яхмосро шир медиҳем ва барои 25 дақиқа дар яхдон бардоред ва сипас онро ба торт ва обод кардани сатҳи он истифода баред.