Аз ҷомашӯйии пухта танҳо боқимондаҳои хушбӯй вуҷуд дорад . Мазмуни як мурғи пухта зуд дар хона хонед.
Чӣ тавр ба зудӣ хӯрокҳои пухта пухтан?
Компонентњо:
- орди гандум - 1 кг;
- сирко 7% - 40 мл;
- тухм мурғ - 2 адад;
- яхбандии об - 350 мл;
- намак - рози;
- маргарин барои пухтупаз - 750 г.
Омодагӣ
Мо тухмро бурида, дар намак рехт, рехт, сирко, оби ях ва хуб омехта кунед. Баъд аз ин, моеъро дар хунук гузоред. Дар ҷадвал, тақрибан нисфи як килограмм орд фишуред. Се дар маргарин ва як омехтаи хуб. Мо хамирро бо слайд ҷамъ меорем, дар он қулф месозем ва аз моеъи моеъ равған рехтем. Ба зудӣ kne knead. Мо онро бо як қабат резед, онро якчанд маротиба зада, онро дар як халта гузошта, ва ҳадди аққал соат барои 2 дар хунук ҷудо кунед. Чунин гиёҳхӯрии пухта зуд дар ҳавои то 3 рӯз нигоҳ дошта мешавад, ва дар як яхкарда онро метавонад чанд моҳ дошта бошад.
Пӯсти болаззат пухта - дорухат
Компонентњо:
- орди пилла аз синфи баландтарин - 3 пиёла;
- намак - 10 г;
- шакар - 15 г;
- равғани яхмос ё маргарин ҷадвал - 200 г;
- оби гарм - 85 мл;
- хамиртуруши зуд - 10 г;
- тухм - 1 адад;
- шир гарм - 130 мл.
Омодагӣ
Хушк кардани хамиртуруши хушк дар оби каме гармшуда бо илова намудани 5 грамм шакар. Пеш аз он, ки «сарпӯши» баланд бардоштани як семоҳаи як соати гармиро гузоред. Пас гардед. Мо ордро ба ҷадвал кашида, онро бо намак ва шакар боқимонда ҷамъ меоварем. Ба қисмҳои хурди хурди хурд ё маргарин илова кунед. То он даме, ки шумо нонрезаҳо гиред, масофаро бо дасти худ кашед. Дар самти хамиртуруши хамиртуруши, канда кардани тухм, рехт дар шир ва хуб омехта кунед. Мо як қабеҳи теппаро ташкил медиҳем, ки дар он маркази мо офтобӣ ва дар омехтаи моеъ рехтем. Мо хамирро нарм карда, онро бо филми омехта мекунем ва дар хунук онро барои якчанд соат ҷудо мекунем. Акнун хамир метавонад минбаъд истифода шавад.
Тухмии пухта пухта
Компонентњо:
- Орди гандум - 5,5 дона;
- равғани табиӣ - 500 г;
- намак;
- оби хунукро фишурда - 250 мл.
Омодагӣ
Мо ордро парешон карда, онро бо намак омехта ва хамирро омехта, тадриҷан оби хунукро ба он рехт. Раванди чидани омехта тақрибан 5 дақиқа давом мекунад, пас мо онро дар як сатҳи корношоям коркард кардаем ва аз қабати 15 мм пуркардаро гузорем. Дар маркази мо равған сард карда, онро бо ғафсии 15 мм бурида ва бо майдони паҳнкунанда паҳн мекунем. Дар кунҷи росткунҷа аз ҷамоати ба маркази он, то ки онҳо дар давоми 20 дақиқа равғанро тоза кунанд. Баъд аз ин, мо аз хамир берун мебароем, онро бо худ бодиққат гузорем, то ки нафтро тарк накунад. Метавонед як порча ба 3 қисм тақсим кунед, илова кардани рост ва чап, пӯшидани миёна, ва сипас бозгаштан ва ба ҳамин тарз равед. Пӯшед ва боз ба 20 дақиқа фиристед. Раванди 2 маротиба бештар такрор мешавад. Ва баъд аз он шумо аллакай бо санҷиш кор карда метавонед.
Рӯйхати пухтаҳои пухта дар хона
Компонентњо:
- орди гандум дараҷаи баландтарин - 350 г;
- хамиртуруши ширин - 20 г;
- тухм - 1 адад;
- оби филтр - 1 шиша;
- маргарин ё равғани табиат - 300 г;
- шакар қум - 30 г;
- намак - ½ tsp.
Омодагӣ
Ҳосили тару тоза дар оби гарм таркиб ёфтааст. Мо дар тухм ҳаракат мекунем, дар намак рехтем. Хуб, kneaded, рехт, ки secifted