Барои бисёриҳо, ин тарзи парранда кардани парранда нодуруст аст, аммо ҳолатҳои ҳаёт вуҷуд доранд, вақте ки мизи худро дурахшед, хусусан агар он парҳези маҷбурӣ аз ҷониби духтур таъин карда шавад. Бинобар ин, он беҳтар аст, ки пухтан ба болаззат пухта, ва бо ёрии ин ашёи хоми шумо метавонед боварӣ ҳосил кунед, ки ин имконпазир аст.
Чӣ тавр пухтан як мурғ дар як saucepan - як дорухат
Компонентњо:
- мурғ - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 пиёз;
- решаи карафс - 1 адад;
- dill - ¼ аз лимӯ;
- филфил;
- лаурел;
- намак.
Омодагӣ
Барои пухтан ба мурғ, аммо на шир , шумо ба як ҷавон лозим аст, на бе тарзи қаблӣ, ва як парранда, тару тоза, танҳо паранда. Ин беҳтар аст, ки он як гӯшти гӯшт аз broilers аст, ва на мурғи оддӣ дар хона, зеро он ҳанӯз ҳам барои шўрбои мувофиқ аст. Обро гарм кунед, миқдори зиёди он бояд танҳо пардаи парранда бошад, зеро об об хоҳад шуд, ва он бояд то охири пухтупазро пӯшонад.
Худи мурғро шустед, боқимондаҳои парҳо ва баъд аз ҷӯшидани об дар об тафтиш кунед. Барои хӯрдани гӯшт, бояд танҳо ба оби ҷӯшон паст карда шавад, бинобар ин ҳама пӯшидаҳо пӯшида мешаванд ва таъми каме парранда ба об мебароянд. Ва агар шумо гӯшт дар оби хунук кунед, ва сипас пухтан, пас шумо хоҳад шўрбои лаззат, вале гӯшти лазизи камтар.
Оби дуюмро интизор шавед, ки кафкро ҷамъ кунед, сабзавотро ба онҳо зада, онҳоро тайёр кунед: пиёзро ба қисмҳо, сабзӣ ба се қисм тақсим кунед, карафс бояд порае аз 3 3 см бошад. Дигар илова бевосита дар чапи мушак, дар бораи намак ва ҳанут фаромӯш накунед. Ва он гоҳ, ба ҳарорати ба ҳадди ақал паст, то ки об метавонад на кам напазед. Кукро аз 40 то 60 дақиқа бояд пӯшед, агар он гиёҳхориро аз хоҷагии мурғпарварӣ бардорад, агар он парранда ва кӯҳна бошад, пас вақт метавонад ба 3 соат зиёд шавад. Ва албатта, ҳанӯз аз вазни парранда вобаста аст, аммо агар шумо мебинед, ки гӯштиҳо аз устухонҳо дур мешаванд, шояд он аллакай аллакай пухта шудааст. Шумо инчунин метавонед як порае аз мушакҳо гузоред, агар потенсиа ба осонӣ ба гўшти лоғар ворид карда шавад, пас он гул пухта мешавад, ин ҳамчунин нишонаи омодагии омодагӣ мебошад.
Дар натиҷа, шумо ҳанӯз ҳам баъзе чизҳо ва шўрборо мегиред, ҳамон қадар он сабзавот хоҳад буд. Пас онро таъқиб кунед ва онро барои шир ё крем и яхмед истифода баред.
Чӣ қадар қаноатбахш барои пухтан ё хӯрокҳои дигар мурғ аст?
Компонентњо:
- сарди мурғ - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 пиёз;
- филфил;
- лаурел;
- намак.
Омодагӣ
Агар мо дар бораи қуттиҳои пухта пухта, хубтар барои харидани як шири комил, ва танҳо пас аз пухтупаз филтҳои бурида. Аввалан, пурмашаққат шудан ба болопӯшӣ ва камтар astringent мегардад, ва дуюм, шумо ҳанӯз як шўр, ки мумкин аст, барои пухтупаз истифода бурда мешавад, албатта не borscht, балки барои баъзе сметҳо комил хоҳад буд.
Гӯшт бо сабзавотҳои калон ва ҳанут ба об гузошта, баъд аз ҷӯшидани ва баъд аз 20-25 дақиқа шумо аллакай онро тоза карда метавонед. Аммо агар ин як пои калон бошад, беҳтар аст, ки тамоми ним соат напазед, пас он бехатар хоҳад буд.