Барои тайёр кардани санҷиши классикӣ, ҷавоҳироти ҷигарии ҷигарсӣ зарур аст, Savoyardi як қаҳваи кӯтоҳмӯҳлат дар шакли тубҳо ва шароби Marsala барои парвариши пирожҳо. Барои хона дар Тирамису торт, шумо метавонед ҳамаи компонентҳоро бо хароҷоти бештар дастрас кунед. Масалан, mascarpone барои панир, косибӣ фарбеҳро бо илова намудани қаймоқ, ва Savoyardi метавонад худро худатед. Шумо инчунин метавонед торте аз ҳайвонҳои зебо ё powdered air, ки тамоку тамаддуни Италия ба монанди.
Ин шириниҳо лаззат ва лаззатбахш аст, ки он оромона дар муҳити ошиқона мехӯрад.
"Тирамизу" аз тухмҳои Savoyardi Италия
Компонентњо:
- Савойои кукиҳо - 24 дона.
- тухм - 3 адад;
- шакар ориз - ¼ аз сад сол;
- панир фарғона - 130 г;
- крем 33% - 110 г;
- Liquor Baileys - 40 г;
- espresso қаҳва - 250 мл;
- коса - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Пеш аз он, ки шумо бояд қаҳва қавӣ қавӣ, шиддат ва ба сард тарк.
Дар як косаи алоҳида, шакар оризро бо yolks ва омехта ба ванна об, омехта 5 дақиқа пеш аз thickening омехта. Ҳангоме, ки массаи хунук пӯшида мешавад, он бояд бо илова намудани панир. Сипас илова Baileys (барои таъом бештар аз қаймоқи). Алоҳида дар як контейнер шиша сард шиша хунук. Ҳама чизро ҷамъ кунед ва онро хушк кунед.
Барои ташаккул додани торт, шумо бояд ба табақ нонпазӣ бигиред ва шумо метавонед бо калисо бехатариро давом диҳед. Барои ин корро, ба Савой, гузошта, бо қафаси нисфи хунук, дар поён. Резед ба қаймоқи биринҷ, бо ғизо пошидани косо. Сипас бори дигар кучҳоро пӯшида, қаҳва рехт ва боз ҳам яхмос ва коса. Торт бо ғалби ғизо пӯшед ва дар ҳафт соат ҷойгир шавед. Пас аз гузашти вақт, шумо бояд мӯҳтаворо аз форма озод кунед ва шириниҳоро оро диҳед. Агар кукиҳо боз дошта бошанд, пас он метавонад ба тарафҳо дар атрофи торт ҳамроҳ карда шавад.
Чӣ тавр ба пирожни транзитӣ "Тирамис" хӯрдан - дорухат
Компонентњо:
- pancakes омода - 15 адад;
- равғани сметана 30% - 400 мл;
- шир - 60 мл
- шакар ориз - 160 г;
- қубури қаҳвахонаи сиёҳ - 50 г;
- коса - 60 г.
Омодагӣ
Аввал шумо бояд пухта борик ва бордоршавӣ кунед. Ин барои он фаромӯш кардани шакар орд ва қаҳва дар шир гарм аст. Барои яхмос дар сметана, рехт, шакар ориз ва латукӯб то омма қаймоқи даст.
Ҳар як порча бо обпазкунӣ ва додани як каме рехт. Пас шумо бояд тортро ташкил кунед. Барои ин, яхмос Pancake афтидаем ва ҳамаи амалҳо бо боқимонда бо pancakes такрор. Оғозҳои торт ва боло бо яхмос ва пошидани бо Cocoa. Онро дар хунук гузоред.
Чӣ тавр ба торт боги тирамизу?
Компонентњо:
- тухм мурғ - 5 адад;
- шакар растанӣ - 215 г;
- орд -210 г;
- хокаи нонпазӣ - ½ tsp;
- желатин - 5 г;
- шакар ориз - 50 г;
- панир фарғона - 125 г;
- Шакли Vanilla - 5 г;
- қаҳва тайёр кардан - 50 мл;
- шир - 30 мл;
- хокаи коса - 45 г.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани як торт бофанда, се тухм бояд бо шакар дар як контейнер алоҳида зада шавад. Иловаи орд, хокаи нонпазӣ ва ҳама чизро хушк кунед. Резед ба хамир ба қолаби ва онро дар танӯр, ки аст, то 195 дараҷа гарм. Оби нонпазӣ 25 - 30 дақиқа. Вақте ки он сард мешавад, ба се пирож ва буридани қаҳва лозим аст. Навиштани
Барои тайёр кардани яхмос, ду сафеда бояд аз yolks ҷудо карда шаванд. Yolks бо шакар ориз. Илова кардани желатин, дар пешакӣ ва панир, косибӣ фарбеҳро. Намудҳои дар як кафокати пур бо шакар Бахром заданд ва бодиққат бо яхмос омехта.
Пирожни бесарусомонӣ боқимонда ва ҳар яке бо яхмос мепошанд. Сесси дар ҷои хунук барои се соат ҷойгир кунед. Сипас ҷони худро бо яхҳои боқимонда пӯшонед ва бо косо пошед.