Хамираи Чебурек - хўришњо ва асрњои пухтупаз пойгоњи асосиест

Омӯзед, ки ба хамираи рост барои чӯбфурӯшӣ бичашед, шумо метавонед аксар вақт шавқоварии ошомидании оилаи худро тайёр кунед. Роҳҳои зиёд барои такмил додани мазмуни маҳсулоти руҳӣ, беҳтар намудани сифати пойгоҳи орд вуҷуд доранд.

Чӣ тавр ба хамиртуруши чебурц кардан?

Хӯроки хушбӯй дар як chebureki бо футурҳо - орзуҳои ҳар мӯйро. Барои ноил шудан ба ҳадафҳои дилхоҳ тавсияҳои дастраси оддии дастрас ва баъзе сирҳо ва фишурдани натиҷаҳои экологи кӯмак мерасонанд.

1. Ҳатто аз хамираи оддӣ аз об, орд ва намак, шумо ба чевурезон лазиз ва гусфанд меравед. Барои ин, тақрибан 15 дақиқа бо ордҳои тозабурдоштаро дида мешавад.
2. Сифати санҷиш бо истифода аз ях, минералҳои гармидиҳӣ ё оби ҷӯшида ба ҷои об мунтазам беҳтар мегардад.
3. Равғани сифат ё пиво сиёҳ ба хамир ба сифр пошида ва пойгоҳи ордро рехт.
4. Барои дарёфти варианти ҷолибе аз чӯҷаҳои тайёр кардани хӯрок барои йогурт ё майонез тайёр кунед ва инчунин дору дар асоси хамиртуруши устухон истифода баред.
5. Ҳама гуна хамир беҳтар ва беҳтар аст, агар шумо иҷозат диҳед, ки зери филми тақрибан як соат.

Хамиртуруши чуворимакка барои оби ҷӯшон

Хамиртуруши шоколадро барои чӯбҳо дар оби судак , сарфи назар аз тарки лентаҳои компонентҳо, хосиятҳои умумии аълосифат доранд. Бӯйҳо аз пойгоҳи гандум осебе ба даст меоранд, дароз нашавед, дар ҷойҳои тамос бо зич алоқаманд кунед ва маҳсулоти ранга, нарм ва тендер муваффақ мешаванд.

Компонентњо:

• орд - 3-4 дона;
• об - 1 шиша;
• Butter - 40 г;
• намак - барои тамиз.

Омодагӣ

1. Сатҳи гарм дар saucepan то он даме, ки бодом, илова намак, илова равған ва имкон медиҳад, ки пурра гудохта.
2. Иловаи 2/3 пиёла орд ба омехтаи гарм илова кунед, омехта бо омехта бо пуррагӣ.
3. Пас аз он ки каме каме сард аст, боқимондаи он орд ҷорӣ карда мешавад ва хамиртуруши гул барои чапурот kneaded аст.
4. Дар як филм барои 40-60 дақиқа тарк кунед.

Гӯшти ях бо оби ях

Тавсия дода мешавад, ки шумо дар марҳалаи аввал як хамирро барои чатрурҳо бо истифода аз ғадуди ошпази имконпазир кунед. Ин нусхаи махсус барои коршиносони соҳаи пахтакорӣ мебошад, ки аз сабаби дастгиркунӣ ва дастгириҳои он бо пойдевори орд монеа намешавад. Танҳо барои ҷамъоварӣ кардани нонрезаҳои беназири нодир дар як километрӣ ва бодиққат кардани хамир ба материкаи ҳамгиро.

Компонентњо:

• орд - 3 пиёла;
• ях об - 1 шиша;
• маргарин яхмос - 130 г;
• намак - 0,5 тамоку ё ба тамиз.

Омодагӣ

1. Дар орд ҳал карда шудааст ва бо намак омехта мешавад.
2. Резед дар оби ях, омехта кардани омма бо муштарижн.
3. Маргарин гудозед ва гармро ба хамиртуруши гилолуд резед, то он даме,
4. Ҷамъоварии орди орд дар яра бо дасти, ҷамъ меғелонад якҷоя.
5. Хамираи пухта барои чӯбҳои дар об дар як халта гузошта ва ба яхдон барои 1,5 соат ирсол кунед.

Хамиртуруши чебурҳо дар оби маъданӣ

Хамиртуруши лалмӣ барои cheburek мумкин аст бо иваз кардани оби маъдании маъданӣ пухта шавад. Муборизаи газ мӯъҷизаи пойгоҳи ордро фароҳам меорад, то ки маҳсулот ба тендер, бубӣ ва решакан табдил ёбад. Нақши на камтар аз шиддатнокӣ бозмедорад ва шакл дар давоми партия такрор карда мешавад.

Компонентњо:

• орд - 3,5 дона;
• обанбори минералӣ - 1,5 пиёла;
• равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
• намак ва шакар - барои 0,5 teaspoons.

Омодагӣ

1. Дар минералҳои оби хунукшуда пурра намак ва шакар омехта шуд.
2. Рӯбҳои ордро пур кунед ва бодиққат бо як пошед.
3. Пас аз расидани мутобиқати хамиртуруши консерва, равған ва дигар орд ба пойгоҳ илова кунед.
4. Беҳтар кардани хамирро бо чубурҳо ҷӯшед ва як соат зери филм дар яхдон ҷойгир кунед.

Хамиртуруши шоколад барои чебурҳо оид ба кефир

Барои дӯстдорони ашёи гӯшт ва маҳсулоти нарм, беҳтарин хамир барои чӯбҳо дар кефир пухта мешавад. Танҳо на танҳо як миқдори бениҳоят зич, балки миқдори ниҳоят табақаи тайёрие, ки шумо метавонед бо қуттиҳои гӯшт, панир, сабзавот ё омезиши якчанд компонентҳо тарҳрезӣ кунед.

Компонентњо:

• орд - 3-3,5 коса;
• kefir - 1 шиша;
• тухм - 1 адад;
• намак - 0,5 tsp.

Омодагӣ

1. Йогурт бо намак ва тухм омехта, бо майнаи хеле каме ғафс кунед.
2. Одатан ба орд рехтед, ба даст овардани сангу ордҳои орд ва оромии хуб аз даст.
3. Хамирро барои чӯбҳо дар бораи кефир дар филми барои синну сол барои 40-50 дақиқа тарк.

Хамир барои Chebureks оид ба шир - дорухат

Хусусиятҳои арзишдоре, ки хамиртуруши гибридӣ мегиранд, агар шумо онро дар заминаи ширӣ пухта мешавед. Дар равған дар давоми омехта равған ба раванди kneading содда карда, коммометри орд бештар қобили мулоҳиза мекунад ва кафкубии тозакунии қисмҳои қисмиро таъмин мекунад. Тухм метавонад аз дорухат тавассути паст кардани миқдори орд истифода шавад.

Компонентњо:

• орд - 3-3,5 коса;
• шир - 1 шиша;
• тухм - 1 адад;
• равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
• намак - 0,5 tsp.

Омодагӣ

1. Дезед дар намак шир.
2. Илова кардани тухм, онро бо муштарижн ё муштарижн то пошакл.
3. Резед равғани растанӣ сабзавот, пошидани ордҳои орд, косаи омехта бо пашм.
4. Пас аз расидани текст боқимонда, пойгоҳи сақфро ба мизи равған иваз кунед ва омехтаи омезишро дар таркиби зичии зич ва заиф намоиш диҳед.
5. Ба хамиртуруши рехтани шир дар як шиша ё дар филми парпечшуда, барои як соат иҷозат диҳед.

Хамиртуруши болаззат болаззат барои beakers дар пиво

Хамираи беназири гандум барои чевурека метавонад бо ёрии компонентҳои моеъ як пӯст, сабусакҳо бидуни бе иловаҳо омода карда шавад. Дар нӯшокиҳои спиртӣ ошёна хусусияти истеъмоли хӯроки дӯстдоштаи худро тағйир медиҳад, илова ба қолинҳои шинос бо хушбахтии нав ва истеҳсоли маҳсулоти тендерӣ, нарм ва ранга.

Компонентњо:

• орд - 3-3,5 коса;
• пиво нур - 1 шиша;
• тухм - 1 адад;
• намак - 0,5 tsp.

Омодагӣ

1. Як тухм каме бо илова кардани намак.
2. Дар шустани шустани шустани хунукӣ, коштан.
3. Равғани каме ордҳои фарбеҳро бирезед, то қабати ғафсии қабати шириниҳоро шӯр кунед.
4. Ба пойгоҳи лампаҳои ба миз кашед ва решакан кардани комбинати эллинӣ ва пластикиро созед.
5. Хамирро барои пиво барои чебурт бо филми ва макони як соат дар хунук кунед.

Хӯрокаи шарбат барои чӯбҳо - дорухат

Чебуракҳо аз хамиртуруши хамиртуруши гармтар ва гудозанданд. Афзалияти дорухат дар сурати набудани зарурати озмоишҳои дарозмуддати базаи орд, ки аллакай пурра бомашаванда аст, шакли хубро нигоҳ медорад ва онро вайрон намекунад. Барои таъсири беҳтар, оби маъданҳои фоиданок метавонад ба ҷои об мунтазам истифода бурда шавад.

Компонентњо:

• орд - 3-3,5 коса;
• оби оддӣ ё маъданӣ - 1 шиша;
• равғани растанӣ - 3-4с. юми;
• шакар - 1 tbsp. юми;
• намак ва хамиртуруши - 1 қошуқи.

Омодагӣ

1. Дар оби гарм, шакар, хамиртуруши ва намак хомӯш мешавад.
2. Резед дар равған, рехт, дар орд, то оммавӣ то thickness бо муштарижн ё whisk ба омехта.
3. Хамиртуруши хамиртурушро ба чапурек дар болои мизи равған пахш кунед ва бодиққат онро ба якдона ва пластикӣ пӯшед.

Хамиртуруши барои chebureks дар майонез

Хамираи Чебурек, ки доруи он минбаъд пешниҳод хоҳад шуд, бо илова кардани майонез омода мешавад, ки он бо зичии зарурӣ ба даст меояд ва дар доираи майна пур аз резиши он нест. Маҳсулот осониро нигоҳ медоранд, пешгирӣ кардани ҷузъҳои моеъ аз баромадан ба равғани майна.

Компонентњо:

• орд - 3-3,5 коса;
• об - 1 шиша;
• майонез - 2 tbsp. юми;
• намак - 0,5 tsp.

Омодагӣ

1. Обро бо майонез бо corolla омехта, илова намак.
2. Ба таври мунтазам ордро ҷорӣ кунед, ноил шудан ба орд ва оромонаҳои ордии орд.
3. Омезиши хамирро бо мизро бо дасти камаш 10 дақиқа ҷорӣ кунед, пас онро зери филми барои дақиқаҳо 30-40 дақиқа тарк кунед.

Хамиртуруши чебурҳо бо равғани гарм

Агар шумо хоҳед, ки хамираи барг дар як чӯб бо сояҳо, як дорухат бо равғани растанӣ гарм аст, барои ин мақсад, инчунин имконпазир аст. Ҷузъи компонентро дар вақти харид намудани орди орд ба сифати қабати қабати болаззат илова кунед. Он тамаркузи маҳсулотро осебпазир мекунад ва онро оби минералӣ ва яхмостар мекунад.

Компонентњо:

• орд - 3,5-4 дона;
• оби маъданҳои калий - 300 мл;
• равғани растанӣ - 80 мл;
• намак ва шакар - 1 қошуқи.

Омодагӣ

1. Дар оби гарм мо намак ва шакар пароканда мешавем.
2. Резед орд, ба шӯр, то омма ғафс ҳамчун қоғази сметана маводи фарбеҳи миёна.
3. Резед дар равған пеш-судак ва зуд ба хамир бо равған ё муштарижн шӯр.
4. Резад орд боқимонда, knead, ноил шудан ба якбора орзуи орд, пластикии он ва қатъӣ нест.

Хамиртуруши болаззат болаззат барои чӯбҳои бо арақ

Тавсифи зерин барои онҳое, ки ҳанӯз дар бораи қобилияти мӯъҷизаи витамини таъсири судманд оид ба сифати хӯроки cheburechnogo тоза нашуданд. Бо технологияи дар поён овардашуда, ба ҳамаи арзишҳои усули арзёбӣ имконпазир мегардад ва аз либоси зебо ва зебои маҳсулоти гиёҳҳои омодагашта тайёр карда мешавад.

Компонентњо:

• орд - 4 дона;
• об - 300 мл;
• арақ - 3 tbsp. юми;
• равғани растанӣ - 100 мл;
• шакар - 1 қошуқ;
• намак - 1 қошуқи.

Омодагӣ

1. Дар об, намак ва шакар резед.
2. Иловаи омехта ба орди сифт якҷоя бо арақ ва равғани растанӣ ва гармии хона.
3. Ҳушёрӣ бо компонентҳо бо компонент омехта, сипас онро ба мизи паҳн кунед ва бо дастҳои бодиққат печед.
4. Пас аз хамиртуруши барои чӯбҳои бо vodka як матоъ, либос ва пластикӣ харидорӣ карда, онро ба як халта интиқол дода, онро барои 40-60 дақиқа дӯхта истодаед.

Хамиртуруши чебурҳо бе тухм

Ин озмоиши такрорӣ барои chebureks дар хона ягона ягона нест, ки тухмҳо истифода намешаванд. Бо вуҷуди ин, дар ин ҳолат пойгоҳи ғайриманқул низ омода аст, ки мазмуни умумии калорияро коҳиш диҳад. Бо шарофати марҳилаҳои марҳилаи маросимӣ ва дубораи орд, маҳсулоти фаровон, бубӣ ва ғарқ

Компонентњо:

• орд - 3 пиёла;
• об - 1 шиша;
• намак - 1/3 tsp.

Омодагӣ

1. Пахта дар намак оби ҷӯшон, илова 100 г орд ва омехта бодиққат.
2. Равғани нисфи орди боқимонда, омехтаи омехта ва барои 10 дақиқа тарк кунед.
3. Онҳо пур аз орди ордро пур мекунанд, решакан кардани coma, ки бояд зич, пластикӣ ва часпакро бардоранд.
4. Он 30 дақиқаи дигарро интизор аст, пас аз он, ки хамир барои истифодаи минбаъда омода мешавад.