Яхмос, ороишӣ хушк бо косаи рангест, ҳамаи одамон аз кӯдакӣ хеле дӯст медоранд. Ва медонист, ки баъзе асрҳои пухтупаз барои хӯрокхӯрӣ барои хӯрокхӯрӣ, шумо ҳамеша метавонед чунин маҳсулоти худро огаҳед ва хешовандони худро лутфед.
Дорухат барои хӯрокхӯрӣ
Компонентњо:
- шир - 2 адад;
- тухм - 3 адад;
- равған - 100 г;
- шакар - 1 адад;
- хушк омехта -30 г;
- орди гандум;
- намак - рози;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани хамиртуруши лазерӣ барои бутҳо, рехт як шир каме ба косаи гарм ва онро ба ҳолати гарм дар microwave гарм кунед. Сипас аз хамиртуруши бирезед, омехта ва пароканда кунед, ҳама чизро бо равған хушк кунед. Next, бирезед як spoonful шакар ва орд sifted. Мо ба исфанҷа дар ҷои гарм барои 15 дақиқа меравем. То ин вақт, мо танзимро танзим мекунем ва онро ба ҳарорати 180 ° C гарм кунед. Дар ванна об, гудохтани равған, онро хориҷ кунед ва онро ба хунук нигоҳ доред. Тухм бо шакар то пошхӯрӣ ғарқ кард. Хосили наздик ба хамиртуруши рехта, илова кардани шираи боқимонда, бодиққат аз тухм лату кӯб кунед, рехтани рози намак, рехтани равған ва бодиққат омехта кунед. Баъд, дар миқдори ками орд рехт ва хамирро аз гилхок печонид. Онро бо дастмоле пӯшед ва барои 20 дақиқа дар ҷои гарм истода, онро тарк кунед. Пас аз як лаҳза вақти, мо хамирро пӯшед ва барои 15 дақиқа дигар тарк кунед. Сипас, онро ба ду қисм тақсим кунед ва онро дар сатҳи корӣ бо пинҷи печида ба паҳн кунед. Акнун ҳамзамон хамиртуруши хамиртурушро бо равғани растанӣ таҳрик кунед ва ба тайёр кардани бутҳо гузаред .
Хамир хамирро барои ролҳо
Компонентњо:
- хушк пӯст - 11 г;
- намак - рози;
- шакар қум - 2 tbsp. юми;
- тухм - 1 адад;
- гов шир - 250 мл;
- равғани растанӣ - 6 tbsp. юми;
- орд - 500 г.
Омодагӣ
Пеш аз пухтупаз, мо аввал дар танӯр сабук ва онро барои гарм кардан то 180 ° C. Акнун як косаи амиқ гиред, онро ба тухм мурғ кунад, бипӯшед рози намак, шакар каме ва рехт дар шири гов гарм. Хуб, ҳама чизро бо ангушт занед ва миқдори зарурии равғани растаниро илова кунед. Сипас ба тадриҷан орди гандум, гиёҳҳои хушк, гулӯлаҳои яхмос, бесадо, решакан кардани пӯст, рехтани гандум, рехтанд. Баъд аз он, мо аз он ҷамъоварӣ мекунем, онро дар як косаи, онро бо як зарф пӯшед ва онро бо дастпӯшаки ошхона калон кунед. Мо хомӯш кардани оташро сӯрох мекунем, хамиртуруши моро партофта, қариб 25 дақиқа қайд мекунем. Бо ин муддат, мо аз косаи гирифта, берун аз хамир, ки бармегашт ва ба тайёр кардани бутҳо рафта.
Хамир-равған барои чӯл
Компонентњо:
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
- орди гандум - 3 адад;
- шакар растанӣ - 100 г;
- намак - рози;
- равған - 100 г;
- kefir - 250 мл.
Омодагӣ
Барои хамир кардани хамиртуруши ресмоне, аввал равғани равғанро дар як оташ хурд кунед ва онро ба хунук нигоҳ доред. Сипас шакар илова кунед ва бодиққат кунед. Мо ордро партофта, онро бо намак ва найи шароб ҷамъ меоварем. Акнун тадриҷан орд ба равғани ширӣ ва омехта бодиққат ҷорӣ. Баъд аз ин, дар кефир гарм рехт ва knead як нарм, ҷуфти elastic, рехт ба пф мехоҳам бештар. Баъд аз он, мо аз он ҷамъоварӣ мебарем, онро дар сатҳи корӣ, орд бо орд, ва бо ковоке, ки мо аз хамирро бо қабати борик рехтем. Хамирро барои 15 дақиқа тарк кунед, бо дастмоле пӯшед ва сипас ба тайёр кардани донаҳо гузаред.