Торт "бӯйҳои фаронсавӣ" хеле нозук, болаззат ва аз ҳама муҳим аст, ширини сабз , ки хеле осон аст. Аммо як косаи қаҳвахонаест, ки қаҳвахонаест, ки бо ин торт, ки дар даҳони шумо гудохта шудааст, ба шумо роҳи дурустро дар оғози рӯз медиҳад.
Қуттиҳои классикӣ барои торт "Киссаи Фаронсавӣ"
Барои хӯрдани ин тортанак ва заҳмати шириние, ки танҳо дар даҳони шумо мерӯянд, дорухои классикӣ вуҷуд дорад. Шумо метавонед онро дар ҳама кафеҳои Фаронса харидорӣ кунед ва шумо метавонед дар хона хона кунед, ва ҳамаи хоҷагиҳои худро бо малакаҳои бениҳоят пухтупази ҳайратангези ҳайрон мекунанд.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орди гандум - 180 г;
- равған - 100 г;
- зардии тухм - 1 адад;
- анҷирҳои нав - 100 г.
Барои яхмос:
- крем 33% - 50 мл;
- thyme of fresh - 5 г;
- асал - 50 мл;
- зардии тухм - 2 дона;
- Орди гандум - 10 г.
Омодагӣ
Ҳамин тавр, пеш аз ҳама мо бо хамир тайёр мекунем. Ин хеле осон аст: мо аввал ордро партофта истодаем. Сипас, дар болои он мо бар хоки равған яхкардашуда рехтем ва ҳама чизро бодиққат омехта, то он даме, ки массаи нармафзори ягона ташкил карда мешавад. Мо хамирро хуб шинондем, то ки орд нест. Мо онро аз он гиред, онро дар филми озуқаворӣ ё пластикаи пластикӣ пӯшед ва онро дар давоми як шабонарӯз дар яхдон ҷойгир кунед.
Сипас, хамир хуб шуст, kneaded ва ба қисмҳои хурди хизматӣ тақсим карда мешавад. Мо якчанд теппаҳои хурдро дар мизи мӯй гузоштем ва ҳамаи бозмондагони бозорро бори дигар партофтам, бо зарурати гирифтани он. Ҳар як порчаи хурд каме сабзидааст ва мо доираҳоеро, ки дар мобайни пластикӣ ҳастанд, ташкил мекунем, яъне, бимптонҳои хурд, танҳо бидуни сӯрох, балки танҳо бо депрессияҳои хурд. Буттамонро мо бо зардии тухмашон ламс кунед, бо об чаппа кунед ва онҳоро барои 8 дақиқа дар як макони 180 дараҷа гузоштед.
Ин вақт, рехтани яхмос ба дудиҳо, онро дар оташ сусттар кунед ва онҳоро ба ҳарорати 60 дараҷа гарм кунед. Сипас, мо равғани навро гузоштем ва яхмосро барои муддати тӯлонӣ шино мекардам. Сипас тадриҷан коси худро кашед ва бори дигар ба яхро дар оташ гузоред. Одатан бӯйро 2 тухмҳои тухм ва тадриҷан ба омехтаи кремис гарм мекунанд, доимо, дахолат мекунанд. Сипас орд каме орд ва пошидани якчанд асал гарм карда мешавад. Ба таври васеъ тамоми омма омехта кунед ва яхмосро дар гармии паст то пӯсида гиред.
Марҳилаи ниҳоии омодагӣ ороиши ороишӣ мебошад. Ин анҷирҳо шуста, бо дастмоле хушк карда шудаанд ва ба қисмҳои бурида бурида мешаванд. Он гоҳ мо ҳар як порчаро ба ях мерезем ва онро ба чархҳои торт гузоштем. Нобуд ба болои ях мерезед ва гулҳои бо thyme оро медиҳанд. Ин ҳама, тортанизомии тендер, танҳо дар даҳони шумо гудохта, омода аст.
Гӯшти ширини шоколад шишабандӣ «бӯсаи фаронсавӣ»
Барои пешгирии ин торт, як дорухои дигар вуҷуд дорад, аммо он каме тағйир ёфтааст, ки барои амалисозии он хеле содда аст. Чунин хӯрокворӣ албатта меҳмонони худро бо таъми аслӣ ва қашшоқӣ ҳайрон мекунад.
Компонентњо:
- шоколади торик - 10 г;
- хокаи коса - 3 tsp.
- панир ҷуворимакка 8% мазмуни фарбеҳро - 25 г;
- толори омодагӣ - 3 адад;
- шир - 50 мл;
- шарбати cranberry - 10 мл;
- буттамева ба cranberries, шакар ориз - барои ороиши;
- шакар растанӣ - мечашонем.
Омодагӣ
Ширин косибӣ хуб омехта бо хокаи какао. Шоколади нурӣ биносту решакан карда, ба миқдори миқдори каме илова карда мешавад . Дар омехтаи натиҷа, бирезед шир гарм ва шарбати ширин. Мо шакар рехтем, то бичашонем ва бодиққат то омехтаи гемоглобинро бодиққат бикашем. Дар яхмос натиҷа бодиққат дар як қишлоқи хокистарӣ гузошта ва ба муолиҷа барои 50 дақиқа дар яхдон боздоред. Пеш аз он ки хизмат кардан, оро бо буттамева cranberry ва пошидани бо шакар ориз.