Мо бояд ба сокинони шаҳри қадимии Рим, ки бори аввал истифода бурдани гӯштро сар кард, сарф мекунем. Баъд аз ҳама, ин ихтироъ баъдан дар пухтупаз дар пухтупаз хӯрокҳои гӯштӣ машғул шуд ва машҳур гашт. Ва ин тааҷҷубовар нест. Баъд аз ҳама, таркиби хушсифат дар якҷоягӣ бо тамоми ҷузъҳои тозакунӣ на танҳо хӯрокҳои хӯрокворӣ ҳар як навъ таъми навро медиҳад, балки ҳамчунин сохтори либосҳои гӯштро тағйир медиҳад, онҳоро тозаву озмоиш ва тиллои бештар медиҳад.
Имрӯз, мо дида мебароем, ки чӣ гуна бояд истифода бурдани идеяи маржинг оид ба гӯшти Туркия. Ин маҳсулот аз либосҳои бетараф ва материкии хеле нозук дорад. Марининг дар ин ҳолат имкон медиҳад, ки захираи гўшти мурғпарвариро нигоҳ доштан ва такмил додан ва додани он навъҳои нави хушбӯй бо сабаби хариди навъҳо.
Маринад барои фулуз дар Туркия дар танӯр дар фолгаи
Компонентњо:
Ҳисоб кардани 1 кг фишори Туркия:
- кефир кам-фарбеҳ - 290 мл;
- шарбати лимони - 25 мл;
- омехтаи хоки қаламфури - 1 қошуқ;
- oregano-5 г;
- curry - 5 г;
- намак - 100-120 гр;
- хардал дар лӯнда (ихтиёрӣ) - барои тамиз.
Омодагӣ
Ҳангоми тайёр кардани маринад барои fillet Туркия, аввалин компонентҳои маринад ва пеш аз он, афшураро аз лимӯ ғун кунед. Он гоҳ онро ба кефир, мавсими бо намак илова кунед, замин бо омехтаи қаламфури, oregano ва curry ва иловаани хардал дар лӯнда, агар хоҳед. Агар қуттиҳои туршии Туркия дар танӯр дар полези пухта шуда бошад, онро дар якчанд ҷойҳо бо корд пинҳон мекунанд. Ин имкон медиҳад, ки фулузоти парранда ба таври пурра бо маринад суст карда шавад.
Гӯш аз гӯшт аз ҳама тарафҳо дар омехтаи ҷолибе, хушҳолона он рехта ва кӯшиш ба даст бурдани, сипас онро дар як порчаи гузошта ва рехт, боқимондаҳои маринад. Барои пур кардани қуттиҳои туршии туршӣ, тақрибан шаш соат лозим мешавад. Пас аз се соат шумо бояд доруҳои гўштро ба зарф бардоред. Шумо метавонед парранда дар маринад тамоми шабона дар яхдон нигоҳ дошта шавад, танҳо барои сӣ дақиқа, имконият диҳед, то як соат дар шароити хона гарм шавед.
Чӣ тавр пухта маринад барои порчаҳои Туркия дар коса?
Компонентњо:
Ҳисоб кардани 750 грамм гӯшти мурғи Туркия:
- Сиркои Balsamic - 20 мл;
- равғани растанӣ - 60 мл;
- се дона сирпиёз;
- замин пӯлод - 5 г;
- замин хокистарӣ - 5 г;
- Қаламфури замин - 5 г;
- як филиали роземари;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани маринад барои slices аз Туркия, як равған сабзавоти косаи бе бе соф ва сирко balsamic. Тирамоҳҳои сирпиёзро ба омехтаи ҷӯшон, илова кардани сӯзанҳо, paprika замин, решакан ва қаламфури, намак, омехта ва мавсими омодагии Туркия омода бо омехтаи ҷолибе хушбӯй. Мо контейнерро дар яхдон барои якчанд соат барои тозакунӣ ва табассум бо аром гузошт.
Маринадории дорухона бо асал дар Туркия дар шӯр пухта
Компонентњо:
Ҳисоб кардани тухмии 1 кг:
- гули асал - 40 г;
- хардал Россия - 35 г;
- се дона сирпиёз;
- равғани растанӣ - 20 мл;
- гиёҳҳои ҷолибе ба тамошои шумо;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Дар ин ҳолат агенти тозакунӣ ва шириниҳои шоколангӣ хардал аст. Асал ба табақ заряд мекунад
Мо сирпиёз бо лавҳаи борикро буридаем. Мо муваққатан пӯстро аз гӯсфури Туркия хориҷ мекунем, мо бо пичираи печида ва онҳоро бо иловарҳои сирпиёз омода месозем. Сипас бӯйро бо маринад кашида, пӯстро кашед ва онро бо омехтаи маринад аз боло. Мо Туркияро барои парвариш бо заҳрдор ва тозиёна барои панҷ то шаш соат ё шабона, онро дар яхдон ҷойгир мекунем. Як соат пеш аз нонпазӣ, бояд гӯштро дар шароити хона гарм кунад.