Мубориза барои "Medovika" ба шумо имкон медиҳад, ки пирожни тортҳои дӯстдоштаи худро беҳтар созед. Ин як навъи ягонаи алоқа нест. Бисёре аз дорухоҳои аҷибе, ки аз классикӣ дар шири ширӣ ва бо ситрусӣ боқӣ мондаанд, ба шарофати он, ки хонашинҳо метавонанд осон ва осон кардани гуногунрангӣ ва калорияҳои як ширини маъмулро фароҳам оранд.
Чӣ тавр барои нигоҳубини "Medovik" тайёр кардан мумкин аст?
Торт "Medovik" бо нигоҳдории молҳо гуногун аст. Илова ба дорухои классикӣ барои шир, яхмос бо ширӣ, сметана, яхмос ё шарбати citrus судак аст. Қисмати анъанавии онҳо тухм аст, барои ором, ором ва устувор, равған аксаран илова карда шудаанд ва орд ё крахмал ҳамчун thickerers истифода мешаванд.
- Дорои ниҳоӣ барои "Medovik" бояд ғафс, тендер ва на сӯзонда шавад. Барои ин, беҳтар аст, ки онро дар як ванна об ё дар чошнии ғафсии ҷӯшон напазед.
- Қават ба яхмос бояд на танҳо ҳангоми пухтупаз, балки бо хунуккунӣ. Дар акси ҳол, он филми қабатиро мегирад.
- Сатҳи кристаллҳои кристалл бояд на камтар аз 10 дараҷа гарм шавад.
Мубориза барои "Medovika" оид ба шир
Масоҳати классикӣ барои "Medovika" бояд зуд тозиёна ба пирожни, онҳоро ба онҳо боллазат диҳад. Бо ин вазифаи яхмос, бо шир ҳамроҳ бо тухм, шакар ва консерваҳо ба шир дод. Он оддӣ омода аст, он дорои як таъми ширини хушбӯй, хосиятҳои оптикии хуб аст, пас ширини, чун қоида, пас аз 2 соат хизмат кардан мумкин аст.
Компонентњо :
- шир - 500 мл;
- шакар - 125 г;
- тухм - 2 дона;
- равған - 50 г;
- шакар Бахром - 20 г.
Омодагӣ
- Шир шакар бо орд ва тухм.
- Ба шир ворид кунед ва пухтан, ба гардан гиред, то қабати ғафс.
- Хушк, илова равған ва Бахром шакар.
- Ворид кардани қаймоқи классикӣ барои «Medovik» ва пӯшидани пирожниҳо.
Мубориза барои "Medovika" бо шири сӯзон
Сардори шири сӯзишворӣ барои "Medovika" ҳалли беҳтарин барои додани ширини ранги карамел ва тамиз аст. Ва ин яке аз сабабҳои истифода бурдани шир канда намешавад. Бо осонӣ кор кардан осон аст, ва зичии мутамаркази он қимати муттасили муттасилро медиҳад, ба шарте, ки торт ҳатто ҳатто дар давоми импульс дароз карда намешавад.
Компонентњо:
- шир - 250 мл;
- орд - 40 г;
- шакар - 40 г;
- ширии ширӣ пухта - 200 г;
- равған - 100 г.
Омодагӣ
- Тароши шакар бо шир ва орд ва пухтан барои 5 дақиқа. Refrigerate.
- Барои "Medovik" барои нигоҳдории шир ва равған пошида мешавад.
Ҷавоҳирот барои "Medovika"
Ҷойгиршавӣ аз сметана барои "Medovika" - алтернативаи зебо барои яхмосии равғани растанӣ мебошад. Он ҳамчунин байни interlayer заҳмати байни пирожниҳо меорад, вале маҳсулоти онро таъми ширин медиҳад ва бо фарбеҳ зиёд нест. Бо вуҷуди ин, вақте ки хунуккунӣ, ин қаймоқи зич ба даст меояд, бинобар ин, кор бо он бояд фавран пас аз тайёрӣ анҷом дода шавад.
Компонентњо:
- сметана - 350 г;
- шакар - 125 г;
- равған - 150 г;
- орд - 40 г;
- тухм - 1 дона.
Омодагӣ
- Тухмро бо шакар, орд ва сметана резед.
- Кук дар ванна об то қабати.
- Қаймоқи сметана барои "Medovik" сард ва бо равған қамчин кунед.
Мубориза барои "Medovika" бе тухм
"Medovika" ба ҳеҷ чизи тозатара бе тухм дастрас нест. Бисёре аз хонашинҳо ин буҷа, дастрас ва дастраси оддиро интихоб мекунанд, ки ба баланд бардоштани дараҷа ва зичии онҳо - орд, суст ва шиддатнокӣ - равған. Заҳраҳо ба рӯшноӣ, мулоим ва ҳаво мубаддал мешаванд, ва пӯлод ва сард ширин доранд, таъми тару тоза доранд.
Компонентњо:
- шир - 500 мл;
- шакар - 200 г;
- равған - 150 г;
- орд - 80 г.
Омодагӣ
- 250 мл шир сард бо орд ва шакар омехта.
- Шири боқимонда шифо меёбад ва ба омехтаи хунук рехта мешавад.
- Кук то қабати, илова кардани равған.
- Саломат бошед барои "Medovik" сард.
Креми-кредитии "Medovika"
"Medovik" бо қаймоқи қаймоқи кремис ҳатто ба онҳое, ки калорияҳоро ҳисоб мекунанд, мувофиқат хоҳанд кард. Дар яхмос бо яхмос доғдор шудааст, он заҳролуд ва ширин аст, ки шумо наметавонед нафтро истифода баред ва ҳамин тавр, мӯҳтавои калорияро бо нигоҳдории шир баробар кунед. Ин тамоман бичашонем, ки ба пуррагӣ бо арақи арӯсии торт мувофиқ аст.
Компонентњо:
- крем 20% - 400 мл;
- yolks - 3 адад;
- шакар - 80 г;
- орд - 20 г.
Омодагӣ
- Нуқтаҳои yolks бо шакар, орд ва 60 мл яхмос.
- Қаймоқи боқимонда гарм карда шуда, ба як омехтаи тухм ба омехтаи тухм ворид кунед.
- Кук, барои 5 дақиқа шӯр.
- Хориҷ аз гарм ва сабадафро хориҷ кунед.
Мубориза барои "Medovika" бо крахмал
Маблағи оддии "Medovik" метавонад ба шеваи корпоративии қаннодӣ табдил ёбад, агар шумо онро дар ғилофи ғизо пешгирӣ кунед. Дар муқоиса бо картошка, яхмос ба таври мутавозин муассир аст, аз бӯи бӯй ва талхе намемонад ва дар якҷоягӣ бо як олами ҷаззоб фарқ мекунад.
Компонентњо:
- шир - 280 мл;
- зироат - 2 дона;
- ғизо - 20 г;
- шакар - 80 г;
- пӯст лимӯ.
Омодагӣ
- Ширро бо ранги гарм кунед.
- Нуқтаи крахмал бо тухм, шакар ва 40 мл шир.
- Бақии ширро ба омма, омехта ва шиддат диҳед.
- Кук то қабати.
- Аз гармӣ ва хунук тоза кунед.
Қарзи бе равған барои "Medovika"
Сӯхторҳо дар бораи парҳез метавонанд дорухатро барои нигоҳдории моликияти "Medovik" бе истифодаи нафт такрор кунанд. Ғайр аз ин, нигоҳдории классикӣ - «Parisier», ҳамеша дар ин ҳолат омода аст, ки ба тозагӣ, ҳамвор ва камтар аз калорияҳо ва аз ин рӯ, ҳатто вазни зиёдатӣ метавонад онро осон кунад.
Компонентњо:
- шир - 500 мл;
- yolks - 3 адад;
- орд - 50 г;
- бензолак - 5 мл.
Омодагӣ
- Шакар реза, yolks ва орд.
- Як қисми шири гарм ба омехта ва омехта кунед.
- Илова кардани моҳият, боқимондаи шир ва то коса пухтан.
"Medovik" бо custardian асъор
Карамель "Medovik" бо бобои маъруфи пур аз ҳалли ғайримуқаррарӣ ва хусусиятҳои он мебошад. Он дар асоси карамель, аз чӣ чизҳое, ки торт бо ранг бо орд ва бо мӯйҳои дурахшонтар табдил меёбанд, беҳтарин дар муқоиса бо Курган афлесун, ки барои пӯсти яхмос ва сметана ҳамвор аст.
Компонентњо:
- орд - 400 г;
- шакар - 330 г;
- равған - 260 г;
- тухм - 5 адад;
- асал - 60 г;
- сода - 10 г;
- кислотаи лимуи;
- афшураи афлесун - 180 мл;
- zest - 20 г;
- панир яхмос - 360 г;
- сметана - 150 г;
- шакар ориз - 50 г.
Омодагӣ
- 150 г шакар гудохта. Ҳамин ки вай ранги карамро мегирад, дар асал рехт.
- Абрҳоро ва 110 г равғани гарм илова кунед. Аз гармӣ ва хунук то 70 дараҷа бардоред.
- Ба орд, 2 тухм, сода ва лимӯла дохил кунед.
- Хамирро ба як коса пур кунед ва барои 15 дақиқа ҷудо кунед.
- 9 қабати болоӣ ва офтоб дар дараҷаи 160 дараҷа 5 дақиқа.
- Пирож як шакли пухта.
- 180 грамм шакар бо 3 тухм, афшура ва зардолу.
- Кук то қабати, хунук ва бо равған. Баъд аз хунуккунӣ, бо хокаи, панир ва сметана омехта.
- Ин беҳтарин нигоҳдории "Medovika" аст, ки бояд бо пирожка тоза карда, ба ширеш 10 соат дар яхдон гузоред.