Сарчашмаи асосии табиии калтест, ки ба организми хӯрок дохил мешавад, шир ва маҳсулоти он мебошад. Агар сохтани як пирамарди фоиданок аз ҳайвоноте, ки аз ҳайвонот гирифта мешавад, дар болои сари шири сиёҳ истифода мешавад, ки он муддати тӯлонӣ исбот ва исбот карда шудааст, ки дар он "элитаи дарозмуҳлат" номида шудааст.
Соҳаи буз - молҳои муфид
Пойафзори самаранок манбаи сарчашмаест, ки аз бемориҳо осебпазир ва барқарор кардани ҳабсро дар ҳар синну то шираи буз мебошад. Тӯҳфаҳо дорои иммунитети хуб мебошанд, дар муқоиса бо гов аз бреллиоз ва бемории сил зарар намебинанд. Новобаста аз он ки шираи буз бояд муфид бошад - албатта ҳа, он дорои якчанд моддаҳои фоиданок, витаминҳо, минералҳо, антиоксидантҳо мебошад. Дар 100 мл = 68 калорияҳо. Он дорои мазмуни баланди баланд аст, ба селаи холестерин мусоидат намекунад, ки ин парҳези парҳезиро дар бар мегирад. Он меваю сабзавоти гуногун, шир, шир, крем, ки дар хӯроки муқаррарӣ ва хӯрокворӣ истифода мешаванд, истеҳсол мекунад.
Бемории буз
Таркиби кимиёвии шир аз равғанҳои витаминҳо иборат аст: A; B; C; D; E; H; PP, онҳо:
- мусоидат ба ташаккули ҳассос;
- бартараф кардани норасоии витамини;
- барқарор кардани ҷисми баъд аз сироятҳои рӯҳӣ, тадбирҳои ҷарроҳӣ;
- Амалиёти системаи асабро мустаҳкам мекунад;
- гуруснанишинӣ кардан;
- раванди пиршавиро суст мекунад.
Ҳатто дар шир дорои сафедаҳо - алюминий, биотин, globulin, lesitin, холин. Микроэлементҳое, ки қисми корие мебошанд, ки дар натиҷаи ғадуди сипаршакл, системаи дилу рагҳо, беҳтар кардани хотираи фаврӣ ва иҷроиши он. Таҳкими мустаҳкам намудани устухонҳо, дандонҳо, мӯйҳо, толорҳо. Микроэлементҳо дар шир аз буз:
- йод;
- фосфор;
- калий;
- калсий;
- магний;
- manganese;
- мис
- натрий;
- фосфор;
- fluorine.
Шир хӯрдани буз ширин хуб аст
Дар бораи масъалаи напазед ё на напазед - шумо ҷавоб намедиҳед. Ҳангоме ки гармии табобатӣ якчанд хосиятҳои шифобахшро аз даст медиҳад, истифодаи шир аз буз кам аст. Агар шумо аз маҳсулоте, ки "истеҳсолкунандагон" хариди маҳсулотро харад, шумо метавонед дар якҷоягӣ бинӯшед, бинобар ин ҳамаи хосиятҳои арзишӣ боқӣ мемонанд. Маҳсулот бо тару тоза шубҳанок, муолиҷаи гармӣ медиҳад - напазед 1 дақ.
Баъд аз хунуккунӣ, он барои истифодаи такрорӣ, такмил ё такмил додани микробест, ки дар як контейнер шуста мешавад, матлуб аст. Ҳаёти ширӣ дар яхдон: дар шакли хом - 5 рӯз, судак - 10 рӯз, хуноба -14 рӯз. Хусусияти муҳимест, ки барои шир додан ба шир, ки барои ғизохӯрии кӯдакон ва одамони бемор истифода мешавад, на ба саломатии на он қадар зарар.
Кадом шир бештар муфид аст - гов ё буз?
Ғизо ва таркиби шир ва гови шир аз якчанд омил вобаста аст. Аз хусусияти буз, қошуқи хурди ғизоӣ хеле серғизо аст, ки парҳези ғизои интихобӣ мебошад, ки вай худашро интихоб мекунад. Бинобар сабаби таркиби он бо сели сафед, истеҳсолот дар ҷисми инсон 5 маротиба бештар аз шири гов ғун карда шудааст, боиси норасоии ҳозима ва реаксияҳои аллергия мегардад. Барои ин сабабҳо, кӯдакон аз шири модар ба гўшт мегузаранд.
Истифодаи шир аз буз чӣ аст?
Дар давоми ҳомиладорӣ шир шир тавсия дода мешавад. Ин манфиати асосии шири буз барои занон мебошад. Организм, меваи сабзавот, мағозаҳои маводҳои фоиданокро мекушояд - дандонҳо пӯшанд, мӯйҳо меафтанд, нохунҳо шуста мешаванд. Тағйирёбии захираҳо, унсурҳои зарурӣ, шираи меъда ба меъёр ва маҳсулоти гуногуни гуногун дар асоси он оварда мерасонанд. Дар давраи синамаконӣ синтези табиии ташаккулёфта ба ташаккули шир табдил меёбад. Барои самаранокии бештар, он метавонад бо чой чен карда шавад.
Дар ҳама гуна синну сол зан мехоҳад, ки назар ба солҳои хурдсолаш назаррас бошад - барои як зебои зебо, солим, тангӣ. Соҳаи буз - антиоксиди табиӣ, раванди пиршавии тамоми баданро паст мекунад, ки ҳуҷайраҳои пӯсти колагиро пурқувват мекунад. Маҳсулоти ширӣ ба осонӣ суст ҷойгир аст, ки дар организми холестерин ташаккул намеёбад. Парҳезҳои махсус дар асоси ин маҳсули арзишманд, бомуваффақияти бартарафсозии вазни зиёдатӣ ба вуҷуд омадаанд. Ба таври васеъ барои мақсадҳои косметикӣ ва тиббӣ истифода бурда мешавад:
- сутунҳои рӯшноии берунӣ бо антенаҳои наврасӣ муносибат мекунанд;
- кубро бо шир шустани, пӯсти пӯст ва гарданро тароват кардан - rejuvenate;
- аз он, барқарор кардани маскаҳо барои рӯ ва бадан;
- Онҳо мӯйро шуста мекунанд;
- як ванна бо илова кардани шир хастаро хомӯш мекунад ва системаи асабро хомӯш мекунад;
- табобати музмини музминро барқарор мекунад, равандҳои пешгирии системаи асабро барқарор мекунад;
- баланд бардоштани фаъолияти рӯҳӣ;
- ҳосили он;
- бронхит ва сулфаро табобат мекунад;
- фишорро дар беморони гипертония баробар мекунад;
- Мӯсоро аз бачадон табобат мекунад;
- ба афзоиши миқдори мушакҳои мардон, ки ба омӯзиши махсус мусоидат мекунад, мусоидат мекунад;
- барои кӯдакон - пешгирии рахит;
- ҷисм бо калтсий ҷаста, хоҳиши шириниҳои ширинро паст мекунад, ба паст кардани иштиҳои аз ҳад зиёд мусоидат мекунад;
- Манбаи хуби ғизо барои одамони калонсол, ки организми онро барои сихат кардан душвор аст;
- радионуклидҳо ва намакҳои металлҳои вазнинро тоза мекунанд.
Соҳаи буз барои гадаки хуб аст
Барои фаъолияти хуби меъда, он аст, ки барои нӯшидани шир аз буз бошад, фоидаи он вобаста ба омилҳои муайян. Дар марҳилаи шадиди панкрети шадиди аксуламали он манъ карда шудааст. Баъди густариши панкреатит, ба марҳилаи маҳсулоти ширӣ тадриҷан ворид кунед, мониторинги маҷмӯи стандарти истеъмоли маҳсулоти ширӣ ва миқдори онҳо бо ҷадвали дар рӯз. Коҳиши музмини бемории мазкур аз истеъмоли шири буз ва тайёр кардани хӯрокҳои он иборат аст. Он бояд бо якбора якбора обро чаппа карда шавад. Дар асоси шир, омода созед:
- шӯрбоҳо ва ғалладонагиҳо;
- puddings ва casseroles;
- шаффоф ва қишқаҳо;
- панир, косибӣ ва шир ширин.
Соҳаи буз ҳам хуб аст ва барои ҷигар бад аст
Phospholipids дар шир, дар таркиби меъда шикаста, сатҳи сагҳои холестерин ва липопротеинро мустаҳкам мекунад , пас шири буз бояд барои ҷигар ва гулӯлаҳо муфид бошад. Фосфор, литтит ва миёлион иҷозат намедиҳад, ки равғанҳо дар ҷигар ҷамъоварӣ кунанд, усули пешгирии он боиси тағйир ёфтани он мегардад. Маҳсулоти ширӣ бо хосиятҳои шифобахш барои коркарди ҷигар: не, йогурт, ryazhenka, whey, панир, косибӣ, косерес, орандӣ ордона.
Ғайр аз парҳези беморони пухта, пухташуда, намак, равғанҳои ширин ва илова кардани шир натиҷаҳои мусбӣ дар табобат:
- гепатит;
- холесистит;
- cholangitis;
- бромҳо;
- статистикаи bile;
- хлелитасис.
Шир аз буз барои меъда фоиданок аст?
Намудҳои моддаҳои заҳролуд ва сафеда ва калсий бо миқдори калон ба самаранокии пневматикӣ таъсири кам мерасонанд. Маҳсулоти ширӣ ва шираи буз барои меъда бо бемориҳои гуногун бо тавсияҳои духтурон муфид аст - бо парҳезӣ риоя кунед. Dysbacteriosis аз меъда зуд зуд мегузарад, микрофлораро барқарор карда мешавад, агар шир ва маҳсулоти рангаи он ба хӯрока дохил карда шаванд.
Шир аз буз барои муфассали gastritis муфид аст?
Кадом муфид шир аз буз - он ғадвад, захми меъда, colitis, duodenum муносибат мекунад. Қатъи қабул, барои шифо додани захмҳои меъда, бояд на камтар аз 21 рӯз бошад. Ширро дар шакли хунук истифода баред ва онро ба якчанд хӯрокҳои хурд дар як рӯз монед, барои пешгирии қабзи, асал табиӣ ба шир илова карда мешавад. Яке шиша аз шир шир дар меъда холӣ аз меъдаҳои ногувор монеъ мешавад:
- шӯриш;
- зулм;
- истеҳсолот.
Истифода аз шираи буз дар пӯсти он
Мубориза бо шири буз бо витаминҳои гуногун, махсусан витамини B12, ба раванди ташаккули хун мусоидат мекунад, анемияро пешгирӣ мекунад, баъд аз он, ки баъди табобати кимиёвӣ дар табобати беморони саратон аз нав барқарор карда мешавад. Соҳаи муфидтарини шир-нармафзори барқарорсозӣ, барқароршавии сатҳи гемоглобин , афзоиш додани таъминоти калтсий мебошад. Як сатил асал ба як шиша оби шир илова мекунад.
Шир аз буз - зарари
Дар ҷомеаи муосир, шираи буз, фоидаи он дар саҳифаҳои китобе, ки ба онҳо мувофиқ нестанд, ба таври кофӣ беэътиноӣ мекунад. Бисёр одамон аз чунин маҳсулоте, ки аз беэҳтиётии фардӣ даст кашидаанд, ба он бичашонем ва бӯи махсус доранд. Пеш аз он ки ширдиҳӣ бо чунин шир шир диҳад, кӯдак бояд ба машваратчии педиатрия машварат кунад. Оё шираи буз, нархи муқоисаи он метавонад боиси оқибатҳои номусоид ва бемориҳои организм барои рад кардани шираи буз бошад:
- бемориҳо дар системаи эндокринӣ;
- Фосфор ва майл ба зудӣ вазни зиёд;
- бемориҳои дар гадандҳо;
- беобрӯ кардани аллергиягӣ.