Салмон

Ба наздикӣ, он хеле печида буд, ки пухтупази гуногуни terraces - моҳӣ сабзавот ва гӯшт. Ин ҷои ин табақ дар мизи ҷашнӣ, дар байни истеъмолкунандагони хунук. Дар зер, мо якчанд мӯйро барои коркарди минералҳо дида мебароем.

Салмон

Компонентњо:

• лӯбиёи намак ё намакин - 250 г;
• salmon тару тоза - 250 г;
• тухмии дандон - 5 адад;
• лаблабу-7 адад;
• яхмос - 100 мл;
• бодиён - 10 г;
• баргҳои лӯбиё (барои хӯрокхӯрӣ);
• peppercorns (барои пухтупази кабуд).

Омодагӣ

Космуси тару тоза дар як миқдори ками об бо баргҳои лӯбиё ва қаламфури сиёҳ. Муҳим нест, ки суст нашавад, моҳӣ бояд бодиққат бошад. Мо онро бо филми озуқаворӣ меандозем. Сипас дар дохили девор бо миқдори дуд ва ё намакин равған мепартоянд (то он, ки дар кунҷҳои қолаби он овезон аст). Мо моҳии судакро дар як blender ковед, илова нисфи яхмос ва бодиён биносту бурида. Мо тақрибан нисфи масолеҳро дар қаъри қолин гузошта, ба он сатҳ медиҳем.

Илова бар он мо метавонем сабзавотро бо креми боқимонда дуздем. Тухмии тухмии пухташуда дар миёна, дар болои масолеҳи Салмӯн ҷойгир аст. Мо аз массаи crick crab аз боло, сатҳи. Дар қабати минбаъда масофаи боқимонда аз Салмӯн ва дараҷа низ ҷой дода шудааст. Мо бо рехтани лӯбиёи лӯбиё, пас бо филми наздик ва ду соат дар яхдон гузоштаем. Сипас аз қолаби бо филми озуқаворӣ бароред. Терин ба қисмҳои калон, порае печида, бо сабзавот ороста ва ба мизи хизмат хизмат мекунад.

Дохили бодиринг бо нахўд сабз

Компонентњо:

• лимуи салон - 350 гр;
• қабати болаззат - 4 tbsp. юми;
• тухм - 6 адад;
• Папуми - ½ tbsp. юми;
• pistachios - 50 г;
• нахўд сабз - 300 г;
• кабудї - parsley, coriander, пиёз сабз.

Омодагӣ

Хориҷ аз филтро аз пӯст ва онро зада, 2 tbsp илова кунед. юѓу сметана, 3 тухм, паппи, мавсими бо намак ва ќаламфури, хуб омехта. Напазед нахўд сабз дар ҷӯшидани оби намакин барои якчанд дақиқа, об якҷоя, илова кабудӣ. Компонентҳо дар як blender дода мешаванд.

Иловаи сметана боқимонда, мавсими бо намак ва ќаламфури, омехта ва тухмро бардоред, якҷоя якто равад, то ки моса рӯй хоҳад дод. Хотиротро равған кунед, дар он ҷо 1/3 омехтаи лӯбиё, маркази пистясиус, як кабкҳои сеюмро фаро гиред.

Бодиққат ба моса гузоштед, боло паҳн кардани боқимонда ва сатҳи. Бо рехтани пластикӣ ва оҷуро дар ванна об дар ҳарорати 180 дараҷа барои як соат фаро гиред, сипас дар яхдон хунук ва тоза кунед. Хизматро бо ин майзада бо майонез, ки мо ба онҳо гиёҳҳои blanched пошидани - parsley, пиёз, tarragon хизмат кунед.