Рӯйхати сабзавот танҳо дар тобистон ҷойгир аст. Хӯроки пур аз тамиз ва фоидаи эҳсосоти гуруснагӣ, дар ҳоле, ки аз дараҷаи вазнине, ки "зимистон" -и қубурро дар бар намегиранд, нороҳат нашавед. Якчанд вариантҳои ин содда ва оддӣ нестанд, ки дар хӯрокҳои зерин муҳокима карда мешаванд.
Ракетҳои zucchini ва бодинҷон бо гӯшти мурғ
Компонентњо:
- равғани растанӣ - 45 мл;
- fillet мурғ - 480 г;
- zucchini - 480 г;
- бодинҷон - 320 г;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона;
- Занбӯр омехта - 1 қошуқи;
- шўрбои мурғ - 540 мл;
- 1 шарбати лимӯ;
- чошнии моҳӣ - 35 мл;
- сабзавот ва сабзавот - мечашонем.
Омодагӣ
Истифода аз нисфи равғани барои пошидани, strips решакан, fillet мурғ. Равғани боқимонда равғани passerovki мегузарад, аммо пеш аз он, косаи бодом бояд бо тухмии тозаи тозакунӣ ва 20-25 дақиқа барои баромадан аз тамоми хавфҳои иловагӣ равад. Бодинҷон бодиққат ва хушк, ва сипас fry то bloomed бо ҷуворимакка сабзавот. Функсияҳои дандонҳои сирпиёзро ба чап ва илова кардани сабзавот дар якҷоягӣ бо зевс. Вақте, ки мазза охирин озод карда мешавад, пойгоҳи барои қубур бо гӯшти мурғ омехта кунед ва равған бо шўрбои рехтед. Ба қаиқ бурданро барои нимпӯш барои ним соат ва дар охири, бирезед чошнии моҳӣ, шарбати лимӯ ва пошидани бо наботот тару тоза.
Агар хоҳед, ки қадами аз zucchini ва eggplants мумкин аст дар як бисёр гуногун, дар аввал зуд ба пошидани порчаҳои мурғ дар "Ангур" то он даме, ки онҳо сайд, сипас илова сабзавот ба гӯшти парранда, рехт, дар шўрбои ва гузоштани "Quenching" барои ним соат.
Чӣ тавр хӯрок пухтан аз zucchini ва бодинҷон?
Дар охири тобистон, zucchini, каду ва бодинҷон метавонанд барои pennies харидорӣ карда шаванд. Бо ин пиёз сабзавот бо пиёз, сирпиёз ва помидор пӯлоди оддӣ (шумо метавонед онро бо помидор тару тоза кунед) илова кунед, мо як табақаи хеле босамар ва қаноатбахш мегирем, ки як ҷуфти ҳар як биноҳояшро хоҳад кард.
Компонентњо:
- пиёз арғувон - 160 г;
- дандонҳои сирпиёз - 4 дона.
- бодинҷон - 290 г;
- зукчини - 290 г;
- каду - 320 гр;
- помидор помидор - 65 г;
- oregano - 5 г.
Омодагӣ
Обигармҳо пеш аз бурида ва ба таври оммавӣ намак мекунанд. Пас аз ним соат, сабзавот бо оби хунук резед, ба хушкӣ равед ва равед. Пеш аз он ки шаффоф гардед, як равғани равғани растаниро дар brazier пеш аз худ пешгирӣ кунед. Барои roast пиёз, косаҳои помидор, бодинҷон ва каду. Бихӯред, сабзавот на беш аз 5 дақиқа. Пошидани помидор дар семоҳаи як шиша об ва рехтани сабзавоти пухта пухта пухта. Мавсими ороишӣ ва решакании тозаи баҳр. Биравед зуччини ва eggplants дар чошнии дар гармии кам тақрибан ним соат.
Рагтаки зуччини ва бодинҷон дар танӯр
Зичии сабук дар ҳарорати паст, кафолати асосии дурусти сабзавоти сабзавот аст, зеро он дар чунин шароитҳо сабзавот ва аромаҳои худро дар байни худ иваз мекунанд, ҳамзамон бӯйҳои ҳар гуна наботот ва ҳанутро ба даст меоранд. Дар дорухона, мо баъд аз он, ки дар оташгирандаи оташдон, балки дар танӯр набошед.
Компонентњо:
- zucchini - 350 г;
- бодинҷон - 320 г;
- пиёз - 80 г;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона;
- ќаламфури ширин - 90 г;
- помидор - 460 г;
- филиали роземари;
- равғани зайтун - 15 мл.
Омодагӣ
Онро дар оташ ва гарм кардани равғани зайтун дар он ҷойгир кунед. Дар cookware пешгоми пешфарз, нисфи ҳалқаҳои пиёз ва ќаламфури ширин барои якчанд дақиқа. Иловаи сирпиёз, sprig аз rosemary, тавассути сарлавҳа гузашт, ва он гоҳ ба бодинҷон ва тортҳои zucchini. Вақте ки охирин пажмурда мешавад, помидорро гузоред, як каме шакар ва равғани намакро ба қубур илова кунед, онро бо як зарф пӯшед ва онро дар як дақиқа пеш аз 40-45 дақиқа барои 150 дақиқа гузоред.