Миқдори оризаҳо - таркиби беҳтарин барои зимистон ва ҳар рӯз

Компютери бо туфайли омодагии мувофиқ хоҳад буд, алтернативаи сазовор барои истеъмоли нӯшокиҳои истеъмолӣ ва шириниҳои бениҳоят бениҳоят хушбахти он дар рӯзҳои абрешим аз мавсим. Ва ошёнаҳои классикӣ ва реаксияҳои ибтидоӣ хаёли содиқонаи онҳоро пайдо мекунанд.

Чӣ тавр пухтан аз зироат пухтан?

Омехтаи олу дар малакаҳои ибтидоӣ ва махсуси косибӣ тайёр карда намешавад. Бо вуҷуди ин, қоидаҳои муайяни ташаккул додани нӯшокӣ на танҳо барои гирифтани ҳама нӯшокиҳои спиртӣ дар ҳамаи параметрҳо, балки барои таъмини муддати бехатар нигоҳ доштани муддати дароз кӯмак мерасонанд.

1. Зироатҳо метавонанд ҳар гуна пӯсида гиранд. Шакли асосии он интихоб кардани намунаҳои сифат, напазед, бе зарар, майдонҳои оҳан ва кирмҳо.
2. Мева пешакӣ бодиққат шуста, хушк.
3. Агар шумо аз зироат барои истеъмоли ҳақиқӣ тайёрӣ бинед, меваҳо танҳо бо об рехта, барои як дақиқа напазед, илова кардани шакар ва рехтани хунашон хунук кунед.
4. Хариди нӯшокиҳо барои истифодаи минбаъда тағйирёбанда аст ва бисёр шаклҳои таркиби дорухонаҳо дорад. Дар баъзе мавридҳо, буттамева бо шарбат бо пас аз он, ки бонкҳо дар як контейнери оби ҷӯшида стерилизатсия мекунанд, вале аксар вақт усули такрории обро бо оби ҷӯшон ва шарбат истифода мебаранд.
5. Сирпиёз барои баҳр аз баргҳо барои зимистон метавонад бештар, камтар ширин, ё, агар дилхоҳ, шумо метавонед нӯшокии пурра бе шакар резанд.

Маблағи зироатҳои тобистонӣ

Компютери тобистонаи зоти нав метавонад дар дақиқа пухта шавад. Буттамева шуста мумкин аст бо устухонҳо ё дар охири он, ҷудо кардани меваҳо ба қисмҳо ҷудо карда шавад. Дар нӯшокӣ махсусан болаззат хоҳад шуд, агар шумо як миқдори ягон омехтаи Берри, себ, нок ё sprig аз ранг ба зарфе ҳангоми пухтупаз илова кунед.

Компонентњо:

• зироат - 1 кг;
• шакар - 1 шиша ё ба тамошобин;
• об - 2 л;
• иловагї (ихтиёрї) - мехоњад.

Омодагӣ

1. Дар об, олу омода омода ва, агар дилхоҳ, иловагиҳо омода.
2. Ин контейнерро дар равған ҷойгир кунед, мазмуни худро ба напазед, ширинии ширинро ба бичашед.
3. Баъд аз як дақиқа сӯрох кунед, контейнерро бо зарф гузоред ва то пурра хунуккунӣ баред.
4. Мазмуни тобистона аз дӯконҳо дар шакли хунукшуда дода мешавад.

Компютери болоӣ барои зимистон бидуни бетафовикӣ

Маблағи болоӣ барои зимистон, як тарҳрезии оддӣ, ки баъдтар тавсиф карда мешавад, дар як қадами бе тамғагузорӣ ва пуркунии пурраи пуриқтидор тайёр карда мешавад. Барои таъмини кафолати контейнер муҳим аст, маводи хомро хуб нигоҳ доред ва онро дар контейнерҳо бо оби ҷӯшидаи махсусан калон пур кунед. Дар чунин ҳолат ҷойгиршавӣ дар ҷои сард, ва ҳатман, торик ҷойгир кунед.

Компонентњо:

• зироат - 1 кг;
• шакар растанӣ - 350 г;
• кислотаи лимуи - 1 қошуқи;
• об - 2,5-3 л.

Омодагӣ

1. Забонҳои пӯст дар қабати қабатҳои стерилизатсияшуда ҷойгир шудаанд.
2. Иловаи шакар ва лимуи кисаро ба контейнер илова кунед.
3. Мазмуни зарфҳои зарф бо оби ҷӯшон, фавран пӯшида, шалғулро барои кристаллҳо нобуд месозад.
4. Гармии гармшуда аз консерваьои консервагиро то пурра тамоман сард карда, шишагаронро зер кунед.

Plum compote барои зимистон бо устухонҳо - дорухат

Компютер аз олу - як дорухат, ки мумкин аст, бе ягон шубҳа, нигоҳубини буттаҳои бо устухон. Танҳо ҳолати он аст, ки нӯшидан бояд дар давоми як соли аввали нигаҳдории он истеъмол карда шавад. Дар охири ин давра, кислотаи фусҳо, ки дар устухонҳои он ҷойгир аст, метавонад нӯшокии спиртӣ ва ҳатто зарароварро диҳад.

Компонентњо:

• зироат - 1 кг;
• шакар растанӣ - 200-350 г;
• об - 2,5-3 л.

Омодагӣ

1. Охири шустушӯии шуста пурра дар қуттиҳои ҷойгир карда шудааст.
2. 15 дақиқа бо меваи оби ҷӯшон пур кунед.
3. Об ба тиреза, судак, илова кардани шакар рехта мешавад.
4. Дар шарбати ҷӯшон боиси ба зарфҳои рехта, пурпечиҳо дар зери сатр.
5. Кӯшишро аз зарфҳои ғализ гузоред, зарфҳои зарринро зер кунед ва то он даме, ки сард мешавад, гарм кунед.

Муносибати занги зард

Хусусияти заҳри зард дар фасли зимистон, ки аз меъѐри онҳо ба онҳое, ки аз дигар навъҳои буттамева монанд ҳастанд, он рӯй медиҳад, ки офтобӣ дар ранги дурахшон ва бениҳоят бичашонад. Дараҷаи хушбахтии маҳсулоти ибтидоӣ имконият медиҳад, ки шакл кам шавад. Барои мутобиқати palette palate, шарбати ширин бо кислотаи лимуи ё шарбати лимӯ бо иловаи.

Компонентњо:

• зироат - 1 кг;
• шакар растанӣ - 1 шиша;
• кислотаи лимуи - 0,5 tsp;
• об - 2,5-3 л.

Омодагӣ

1. Табобат, шуста, шуста, тамоми ё бе сӯхт, дар шартц стерилизатсия гузошта шудаанд.
2. Ба меваҳо бо оби ҷӯшон, барои 20 дақиқа тарк кунед.
3. Об рехта шудааст, шакар, кислотаи лимуи илова карда мешавад, он ба напазед оварда мешавад, ва боз ба банка рехта мешавад.
4. Нагузоред, ки маҷмӯии олу зард бо lids судак, табии.

Муносибати нок ва олу

Машқи фаромӯшнашаванда аз нок ва теппаҳоро барои зимистон мегирад. Намакҳои меваи хуб ба интихоб хушбӯй, пухтааст ва боллазату шањдбори. Намудҳои хурд метавонанд дар қуттиҳои пурра ҷойгир карда шаванд ва дараҷаҳои калонтар метавонанд ба қисмҳо, сутунҳо ё иловаро, ҳангоми кушодани асосии бо тухмҳо бурида шаванд.

Компонентњо:

• зироат - 700 г;
• помидор - 500 г;
• шакар растанӣ - 300 г;
• кислотаи лимуи - 0,5 tsp;
• об - 3 литр.

Омодагӣ

1. Об напазед бо шакар ва кислотаи лимуи.
2. Резед ба нок омода ва олу дар шарбати.
3. Пас аз бозгашти мундариҷаи деги, онро 5 дақиқа пухта истодаед.
4. Решаи ҷӯшон дар якҷоягӣ бо донаҳои меваҳо дар контейнерҳои sterile.
5. Сарпӯши мӯҳтоҷро бодиққат кунед ва фишорро бо як чиз гарм кунед, то сардиҳанда.

Хучайи себ ва олот

Армияҳо дар ҳама корҳо бо себ комилан ба ҳамдигар пайваст мешаванд ва компостро истисно намекунад. Нӯшокиҳои спиртӣ ба хушкӣ ва ширин табдил меёбанд, бо ранг, бо ширинии гуворо. Пеш аз он, меваи хуши хушбӯйро истифода баред. Таносуби компонентҳои асосӣ метавонад аз рӯи ихтиёри худ фарқ кунад ва ҳар вақт натиҷаҳои дигарро гирад.

Компонентњо:

• олу - 500 г;
• себ - 500 г;
• шакар растанӣ - 300 г;
• об - 3 литр.

Омодагӣ

1. Дар зарфҳои стерилизатсияшуда пӯсида ё тамғазан, решаҳои себ ё иловаро доранд.
2. Мазмуни контейнерҳоро бо оби ҷӯшон резед, барои 20 дақиқа истода метавонед.
3. Хориҷ об, напазед бо илова кардани шакар, бирезед шарбати натиҷа бо олу бо себ.
4. Кандани зироат ва себ барои зимистон бо lids стерилизатсия, гарм ба хунукӣ.

Компютери консентрии олу барои зимистон

Компютер дар фасли зимистон - дорухат, ки дар зер тасвир мешавад, он тамаркуз дорад. Бо вуҷуди ин, ин роҳи ҷамъоварии ҳосил ба шумо имкон медиҳад, ки торт ва ҷойгиршавии паноҳгоҳро ҷойгир кунед. Зироатҳои дар чунин нӯшокӣ ширин, хеле болаззат ва метавонанд ҳамчун пури нонпазӣ ё асал дар шириниҳои ширин истифода бурда шаванд.

Компонентњо:

• олуча;
• шакар растанӣ - 350 г;
• об - 1 литр.

Омодагӣ

1. Зарфҳои пурра ё қисмҳои тайёри бо банкаҳои стериликӣ пур карда мешаванд.
2. Ба меваҳо бо оби ҷӯшон пур кунед ва ба воя биравед, контейнерҳоро бо қабатҳои дарозиашон 20 дақиқа фаро гиред.
3. Резиши об, илова шакар, напазед шарбат, ба гардан 5, дақиқа.
4. Обҳои ширинро ба зарфҳо резед, зарфҳо мӯҳр гузошта шудаанд, печонданд.

Муносибати олу ва ангур

Дар накҳати беназир ва бичашед, бингаред, ки аз рӯи дорухои зерин пухта, ҳатто хӯришҳои таҷрибадор ба ҳайрат меоянд. Ва зарур нест, ки ба навъњои нохунак ангур бо буттамева калон. Ангур бо ангурҳои пухта, хурди ва хушбӯй иловагӣ барои олами ширин ва равған доранд.

Компонентњо:

• олу - 500 г;
• ангур - 300 г;
• шакар растанӣ - 250 г;
• об - 3 литр.

Омодагӣ

1. Дар қуттиҳои олам бо ангур ба оби ҷӯшон барои 10 дақиқа рехтед.
2. Резиши об, напазед, бори дигар ба шартц рехт ва барои 15 дақиқа истода истодааст.
3. Резед ба инфузия ба saucepan, илова шакар, ба шарбат ба напазед, ба шӯред барои иҷозат додани кристаллҳо пароканда.
4. Зарфҳои контейнерҳои контейнерро пур кунед.
5. Гузошта ба хучи ангур ва олу барои зимистон, табдил.

Муносибати олу бо сурб барои зимистон

Махсусан лаззат ва хушбӯй аз зироат бе сабзавот дар фасли зимистон гирифта мешавад, агар шумо компонентҳои асосӣ бо иловарои афлесунро пурра кунед. Ситрус барои чанд дақиқа дар оби ҷӯшон пеш аз шуста, ва пас аз рехтани чуқурҳо, ки метавонад боиси нороҳати номатлуб дар нӯшокӣ.

Компонентњо:

• зироат - 700 г;
• афлесун - 1/3 дона.
• шакар растанӣ - 300 г;
• об - 3 литр.

Омодагӣ

1. Занҳо ба қисмҳои бурида, аз сангҳо халос ва дар бонкҳо пул ҷамъ меоваранд.
2. Ба ҳар як контейнер як чанд чандвақт норанҷед, бирезед, ки тамоми оби ҷӯшон барои 20-30 дақиқа.
3. Холӣ аз инфузия хушбӯй, напазед бо илова кардани шакар
4. Паҳн кардани шарбат бо лимфаҳои болоии бо ситрусӣ.
5. Дарҳол, зарфҳо бо lids стериликаро пӯшида, гармии то пӯшида мепӯшанд.

Муносибати богҳо бе шакар

Агар зарур бошад, агар истеъмоли шириниҳо хилофи он бошанд, ё хоҳиши гирифтани нӯшокиҳои иловагӣ ва тарзи солим, шумо метавонед аз қимати бе шакар дар фасли зимистон тайёр кунед . Бе беқурбшавии ин ҳолат дар ин маврид ночиз аст, махсусан, агар дар танаи дар паноҳгоҳ дар шароити ҳуҷра нигоҳ дошта шаванд.

Компонентњо:

• олуча;
• об.

Омодагӣ

1. Зарфҳо шуста шуста мешаванд, ва агар хоҳед, онҳо ба қисмҳо ҷудо мешаванд, аз устухонҳо хориҷ мешаванд.
2. Ба ашёи омодашуда бо банкаҳои тилло то ба боло, сеяки ё нисфи, вобаста ба сатҳи дилхоҳии ашёи тамоку пур кунед.
3. Мазмуни зарфҳои зарф бо оби ҷӯшон, бо қабатҳои пӯшида ва дар зарфе бо оби ҷӯшон ҷойгир кунед.
4. Стерилизатсияро ба банкаҳои ним литр 10 дақиқа, литр - 15 дақиқа ва конҳои се-литр тақрибан нисфи соат напазед.
5. Мошинҳо мӯҳр доранд, зеру забар шуда, гарм мешаванд.