Дар ҷустуҷӯи хӯрокҳои камтарини калория аз сабзавоту мавсимӣ дар миёнаи тирамоҳ, танҳо ба каду меояд. Меваю равған ҳамчун асос барои ғалладон, қаймоқ, шӯрбо ва салатҳои хизматӣ хизмат мекунанд, аммо дар ин мақола мо ба табақи гармии шадиди диққат диққат дода мешавад.
Дар дорухат барои curry аз каду stewed бо сабзавот
Компонентњо:
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- пиёз - 1 порча;
- дорчин - 1/2 tsp;
- Занбаҳои заводи - 1/2 tsp;
- curry seasoning - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- помидор - 2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- картошка - 1 адад;
- каду - 500 г.
Омодагӣ
Дар як равған печондани калтаки равған, равғани зайтун ва равған пиёзро барои 2 дақиқа бурида, сипас як дақиқаи дигар сирпиёзро илова кунед. Кӯрӣ, дорчин, ҷигар, намак ва қаламфури ба ШМШ frying ва fry барои 2 дақиқа дигар. Иловаи помидор blanched, бурида ба мукааб хурд.
Акнун дар як ШМШ 2/3 tbsp рехт. об, як каду буридаи, сабзӣ ва картошка гузоштанд. Кам кардани гармии ва дар зарфе барои 20 дақиқа табақ тобед.
Кадом кадӯши ширин бо ин тарозаро метавон дар якчанд зарф омода намуд, барои ин, ҳамаи расмиёти дар боло номбаршуда бояд дар тарзи «Hot» ё «Пухтупаз», ва пас аз илова намудани об, "Коғазро" гузоред.
Кабутбоши бо шикам
Компонентњо:
- лӯбиёи сафед (пеш аз суст) - 400 гр;
- мурғ - 1 кг;
- pancetta - 200 г;
- Қаламфури сурх - 2 адад;
- ҷуворимакка - 1 метавонад (2-3 cobs);
- каду - 400 г;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- помидор - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Лӯбҳо дар як saucepan ҷойгиранд ва бо об рехтанд, то ки дар лӯлиён аз 2 ангушт пӯшанд. Барои лаблабуи 45 дақиқа, ё то нарм. Дар айни замон, мо ба як ШМШ бо миқдори ками оби пок, ё шўрбои, ҷуворимакка, мурғ решакан карда, бо панкето, қаламфури решакан ва косаҳои каду фиристода мешавед. Нигоҳ равған дар гармии паст то нармии сабзавот, намак ва ќаламфури ба бичашед, илова paprika ва дар охири лӯбиёи хоб хоб кунед.
Каду алаф бо гӯшт шӯр
Компонентњо:
- тендер хук - 500 г;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 2 дона;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- дорчин - 3/4 tsp.
- корпус - 1/4 tsp;
- пӯст - 1/8 tsp аз spoon;
- донаҳо - 3-4 дона;
- сирко шароб - 1 tbsp. юми;
- шўрбои - 2 адад;
- каду - 500 г;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба як каду бо гӯшт кунад . Қалам бо намак ва ќаламфури пошида ва дар равғани зайтун дар ҳар ду ҷониб пухта мешавад (барои 8-10 дақиқа ҳар як).
Дар як ШМШ frying, ки дар он гӯшти бирён, мо ба пиёз то нарм пӯшед. Баъд аз пиёз, мо сирпиёз, помидор помидор, дорчин, чиркин, пӯст ва пӯлодро ба шӯлаи пошидан фиристед. Fry ба ҳанбалӣ барои 1 дақиқа, сипас илова сирко, tenderloin хук , каду шўрбои ва шўрбои илова кунед. Омезиши омехта ба напазед, намак, ќаламфури, кам кардани оташ ва микдор 2-2 ½ соат. Хӯроки тайёркардашуда бо қаъри боду тару тоза ва асабонӣ аз дӯконидан шикаста мешавад.