Рушди технологӣ ба ҳама ҷанбаҳои ҳаёти инсон таъсир расонид ва технологияи коркарди полимерҳо барои истеҳсоли маҳсулотҳои пӯсту пӯлод истифода мешуданд, зиндагии зиндагии он хеле зиёд шуд, ва вақти пухтавӣ кам шуд. Махсусан, мо дар бораи анборҳои фаврӣ ва фоидаву зарар ба бадан гап мезанем.
Онҳо аз чӣ иборатанд?
Агар шумо хоҳед, ки агар донем, ки ғалладонагиҳо метавонанд фоидаовар бошанд, шумо бояд фаҳмед, ки онҳо чӣ гунаанд. Дар бораи фоидаҳои наботот худашон бисёр гуфта шудааст. Онҳо ҳозима беҳтар мегарданд, ҳавасмандкунии метаболизм, тоза кардани организмҳои токсикҳо ва заҳрҳо ва меъёри глюкоза ва холестерин дар хун мебошанд. Аммо ғалладонагиҳои пошхӯрда ва буғи ғарқшударо на танҳо ҷилои беруна, балки ҳамчунин нахи парҳезӣ ва аксарияти маводҳои биологӣ фаъол мекунанд. Қариб як крахмал боқӣ мемонад, ки қариб фавран обро гарм мекунад ва аз ҷисми бениҳоят бенуқсон фарқ мекунад. Аз ин рӯ, онҳое, ки мехоҳанд, ки дандонпизишкҳои тозакунӣ барои организм зарароваранд, ба он ҷавоб додан зарур аст, ки аз истифодаи онҳо фоидаовар нест ва зарари он аст.
Далели он аст, ки яке аз маҳсулотҳои нобаробарии крахмал шакар аст, ки вақте ки истеъмоли нокифоя ба равған табдил меёбад. Маҳсулоте, ки дар крахл сарватманданд, ба рушди бемориҳои эндокринӣ ва фарбещӣ саҳм мегузоранд, аз ин рӯ, ғизогарон тавсия намедиҳанд, ки ба қуттиҳои фаврӣ ҷалб нашаванд, чунки онҳо барои талафоти вазнин мувофиқ нестанд. Хуб, агар шумо ягон яке аз онҳо интихоб кунед, пас беҳтар аст, ки бо гармии шифобахш қатъ шавад. Дар он консентратсияи бузургтарини ғизоӣ, ва муҳимтар аз ҳама - beta-глюкансҳо, ки холестиринро пайваст мекунанд ва хатари бемории дилро кам мекунанд. Зарари аз пӯлоди пухташудаи пухтупази пухта пешгирӣ кардан, ин қадар ғамхорӣ нест, балки умуман барои гуруснагӣ бо ёрии чунин маҳсулот танҳо дар ҳолатҳои фавқулодда ба назар мерасад.