Дар дорухои ролик бо роҳбандии хона дар хона бояд боварӣ дошта бошад, ки ҳамаи хонандагони мӯҳтоҷи меҳрубон. Чунин хӯрокворӣ метавонад ба хонаи хонаводаҳо ва меҳмонон бехатарона муносибат кунад. Ҷам барои қариб ягон чиз мувофиқ аст, вале на пурдарахт ё моеъ.
Рӯйхати оддӣ бо рол бо роҳбандии
Компонентњо:
- тухм - 125 г;
- сметана - 205 мл;
- шакар - 110 г;
- хокаи нонпазӣ - 5 г;
- орд - 205 г;
- мураббо - 115 мл;
- равған;
- шакар ориз - 30 г.
Омодагӣ
Тухм бо як омехта бо шакар то шаклҳои пурдарахт бо шамол пур мешавад. Оянда, бирезед дар орд, як халта аз хокаи нонпазӣ ва бодиққат омехта. Хамирро ба шакли равғанӣ рехт ва тортро 20 дақиқа дар ҳарорати 195 дараҷа пошед. Бодиринг тайёр карда шуд, ки бо коғази пухта пӯшида, ба таври чуқур сӯрохро кушояд ва ба рол гузоред. Мо онро бо дастмоле пӯшед ва онро барои 10 дақиқа тарк кунед. Баъд аз он, пӯшидани ришти пиёла, сметана сметана ва роҳбандии, ва сипас боз такрор. Мо муолиҷаро дар яхдон барои 1 соат гузоштем. Пеш аз он ки хизмат кунед, онро бо хокаи шакар шакл диҳед.
Роланд аз хамир хамиртуруши бо роҳбандии
Компонентњо:
- тухм - 45 г;
- шир ба pasteurized - 245 мл;
- равған - 25 г;
- орд - 10 tbsp. юми;
- шакар - 35 г;
- хушк хӯрок - 0,5 пластикӣ;
- равғани растанӣ - 10 мл;
- решакан pear - 305 г.
Омодагӣ
Дар шир гарм тару тоза ва хамиртуруши хушк. Иловаи тухм лату кӯтоҳ, рехт, дар равған гудохта ва пошидани орд sifted. Мо хамирро нарм мекунем, мо онро аз он берун месозем ва онро дар ҷои гарм барои 2 соат тарк кунед, бо дастмоле пӯшед. Баъдан, мо ба таври бениҳоят knead, онро рехтани он ба як шакли росткунҷа, ва роҳбандии ба таври баробар тақсим. Мо рол занем, онро дар варақи нонпазӣ равған медиҳем ва онро барои ним соат ба зарфе гарм мефиристед.
Ролл бо косаи пухта бо роҳбандии
Компонентњо:
- хамираи хамир - 505 г;
- шакар ориз - бичашед;
- крахмал - 15 г;
- мураббо - 205 г;
- зардии тухм - 1 дона.
Омодагӣ
Мо ба шумо роҳи дигареро пешниҳод менамоем, ки чӣ гуна зудтар рехтаро бо роҳбандӣ. Бодиринг пухта дар як миз, бо орд. Сипас рӯи рӯи крахмал пошед ва як қабати тунуки борикро паҳн кунед. Бодиққат корпоративиро ба дӯши қатъӣ баред, онро дар коғаз ва поп дар ҳама самт бо зардии тухм қамчин кунед. Мо дудилагии қабати болаззатро фиристода, онро барои 20-25 дақиқа қайд мекунем. Баъд аз ин, мо як ролик бодиққат рол, сард ва бо шакар ориз.