Чорвои бо шакар, ки мувофиқи хӯрокҳои мо пухта, як воҳиди хубе барои пӯшидани пиёла чойи қаҳва ё хурсандӣ аз як чой буридани чой хоҳад буд. Омода кардани онҳо душвор хоҳад буд, ва хӯрокворӣ барои ин бояд ба ҳадди ақал эҳтиёҷ дошта бошад.
Чӣ тавр ба бодиён лазиз қанд бо шакар дар танӯр - дорухат
Компонентњо:
- шир - 260 мл;
- тухм - 2 дона;
- равған - 65 г;
- шакар растанӣ - 75 г;
- хамиртуруши пахта - 35 г;
- Шакли Vanilla - ба бичашонем;
- орди гандум - 575-600 г;
- намак - рози;
Барои пур кардан:
- равғани растанӣ - 120 мл;
- шакар растанӣ - 150 г;
- як тухмро барои болаззат кардани болаззат.
Омодагӣ
Шир гармии ҳарорати чуқурро дар ҳарорати чуқуртар аз чилу панҷоҳ дақиқа ҷудо мекунад. Дар давоми ин муддат ба хамиртуруши кори худ шурӯъ хоҳад кард, чунон ки аз тарафи чапи ташаккулёфта маълум мегардад.
Баъдан, тухм мурғи тару тоза бо шираи дигар то даме, ки fluffy ва ҳавоиро шикастан мумкин аст, мо инчунин ба шакар намак ва намак ба раванди коркардашуда ва дар ниҳоят дар равған пеш аз гудохта ва равған каме рехтед. Акнун массаи тухмро бо хамиртуруши омехта ба воситаи орди гандум омехта кунед. Аввалан, бо қубур омехта, ва рамзи коркарди он душвор хоҳад буд, хамирро ба рӯи миз паҳн кунед ва хамираи нарм, вале комилан ғайриманқулро омехта кунед. Мо ба орди орди ба косаи худ бармегардем, онро бо як матои шустагарӣ ё шуста тоза кунед ва онро дар гармхона ҷойгир кунед ва то он даме, ки ҳаҷми онро дучанд кунад, ё ҳатто се маротиба.
Дар оянда, массаи коснӣ дар ҷадвалро гузоред, онро knead ва онро ба қисмҳои баробар тақсим кунед, ки ба андозаи дилхоҳ аз рӯйхат. Ҳоло мо ҳар як бо ангуштонро бо ангушти табақ таъмин мекунем, равғанро бо равғани заҳрдор кашед, онро бо шакар резед ва рехтед, ки дар навбати худ дарозӣ аст, мо бо ёрии корд як бурида медиҳем ва онро ҳамчун китоби кушода тавлид мекунем. Мо маҳсулотро ба қабати пухташудаи сиёҳ ҷойгир мекунем, каме аз якдигар ҷудо мекунем ва барои исбот кардани тақрибан бист дақиқа меравем. Ҳамзамон дар танӯр барои гармкунӣ, онро ба ҳарорати 190 дараҷа табдил диҳед. Бӯйҳоро бо равғанҳои тухмии тухмии латукӯб ва оҷур барои бист дақиқа дақиқа ё то даме,
Чӣ тавр ба чӯҷаҳои зуд аз хамиртуруши хамиртуруши бо шакар дар кӯзаи пухтан?
Компонентњо:
- шир ё об - 300 мл;
- хамиртуруши пахшшуда - 50 г;
- равғани равғани растанӣ - 100 мл;
- шакар барои хамир - 50 г;
- шакар растанӣ барои пошидан - 100-150 гр;
- Шакли Vanilla - ба бичашонем;
- тухмии тухмї - ба тамошобин;
- орди гандум - 550-600 г;
- намак - рози.
Омодагӣ
Тавре ки дар версияи қаблӣ, мо кристаллҳои шакар дар шир ё об шуста партофта, илова кардани хамиртуруши ва ба онҳо пурра пароканда, омехта кардан мехоҳем. Сипас, мо 90 грамм ордро парвариш мекунем, таҳрик карда, кафкубурӣ барои понздаҳ то бист
Дар охири вақт, мо дар равған рехт, илова шакар Бахром, орд sifted ба бичашед ва оғози як бекорон, вале хамир нарм. Мо ба орд ба ду қисм тақсим мекунем, ки ҳар яки онҳо бо пинҳон кардани решаи ба даст овардани шакли расмӣ, бо равған пошида ва бо шакар резед. Мо аз хамиртуруши аз хамир гурехтаем, онро бо як порае ба фишурдаҳо бурида, ҳар яке аз онҳо аз зергурӯҳҳо мегузаранд ва ба шакар рехтанд ва маҳсулоти дар равғани сиҷҷидаро ҷойгир карданд. Муҳофизати пӯсти нонпазӣ бо бланкаҳо дар ҷои гарм ва масофаи хуб дода шавад. Акнун буттаҳоро дар як танӯр тафсонед, то 185 дараҷа ва барои бистар дақиқа пухта ё то хушкшавии дилхоҳ.