Пухтупаз, йогурт пухтааст, бениҳоят ҳаво ва бениҳоят аст. Ва агар шумо якчанд себ дар хона дошта бошед, пас шумо метавонед ба осонӣ пазмонии ошомиданӣ дар кефир тайёр кунед.
A дорухои оддӣ барои charlottes бо себ дар йогурт
Компонентњо:
- равған - 100 г;
- себ - 4 адад;
- сода - пуч;
- тухм - 3 адад;
- шакар - 1 адад;
- manga - 2 tbsp. юми;
- орд - 2 адад;
- kefir - 1 адад;
- дорчин замин - ба тамиз.
Омодагӣ
Ҳамин тавр, дар аввал лоғаршавӣ шуста сафед шуст. Шакл бо маргарин равған ва бо манго ё растаниҳо пошид. Мо дар он як мухлиси иловаро себ ва паҳншакл бо дорчин пошид.
Алоҳида, дар як saucepan, аз равған гудохта. Кефир бо сода омехта мешавад. Дар косаи дигар, хуб омехта тухм бо миксер ва тадриҷан дар шакар рехт. Сипас масофаи тухмро бо кефир, равған ва manga пайваст кунед. Ҳамаи бодиққат омехта ва ба орд sifted рехт. Хамаи омодашуда бодиққат ба себ рехта ва тортро дар қабати 180-киловолро барои тақрибан 35 дақиқа гузошт.
Дар ҳоле, ки шириниҳо пухта мешаванд, сӯзанак ҳеҷ гоҳ кушода намешавад, ба шарте, ки шириниҳо намераванд. Мо омодагии худро бо либоси хушк ва дандоншиканро тафтиш мекунем. Механикаи гарм бо себ дар бораи кефир бо манг ба таври дақиқ аз яхдон гирифта шудааст, хунук шуда, аз қолин гирифта шуда, ба қисмҳои хурд бурида шудааст. Пеш аз он ки хизмат кунед, торт бо дархости бо шакар оризро бирезед.
Равған барои charlottes бо себ дар йогурт
Компонентњо:
- равған - 120 г;
- орд - 2 адад;
- kefir 2,5% - 1 адад;
- тухм - 1 адад;
- шакар растанӣ - 1 адад;
- ванилин - 10 г;
- сода - 0,5 tsp.
- наъра - барои ороиши;
- себ - 5 дона.
- шакар омехта барои пур кардан.
Барои ях:
- шоколади торик - 30 г;
- ширӣ - 0.5 tbsp.
Омодагӣ
Себҳо шуста шудаанд, сабусакҳо ва бурида ба иловаро. Гудозишро гудохта, ба об мепошед. Баъд аз ин, илова шакар, vanillin, шикастани тухм ва рехт аз йогурт. Ҳама чизро то либос ҳал кунед. Сипас рози аз сода, орд пухта ба омехтаи, ва knead як каме хамиртуруши моеъ. Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 180 дараҷа пешгирӣ кунед. Шакл бо равған пошида, хамирро бодиққат рехт ва онро бо мизу коғаз паҳн кард. Пеш аз гузоштани себ ва бо шакар пошидани. Мо қаҳтиҳо бо себ дар қишлоқ барои қариб 40 дақиқа ба кефир гузоштем. Дар ҳоле, ки маросим тайёр аст, мо бо шумо якранг карда мешавад. Шир ширро ба як saucepan резед ва шоколади каме илова кунед. Ҳама чизро то он даме, ки шоколад гудохта мешавад. Омодаед, ки пӯлкаи себ аз қолаби гирифта, онро бо якранг пӯшед ва бо наъно тару тоза кунед.
Шарлотт бо себ дар кефир дар як чандара
Компонентњо:
- равған - 120 г;
- тухм - 1 адад;
- kefir - 1 адад;
- шакар растанӣ - 1 адад;
- ванилин - 10 г;
- орд - 2 адад;
- Пӯсти нонпазӣ - 1 биринҷ;
- себ - 3 адад.
Омодагӣ
Пас, аввал равғанро гудозед, онро ба як косаи резед ва хунук кунед. Дар он ҷо мо шакар рехт, мешикананд тухм, рехт дар kefir ва гузошта шакар Бахром мечашонем. Мо ҳама чизро бодиққат мекунем. Ба омехтаи натиҷа, тадриҷан орд бо хокаи нонпазӣ рехт ва kne аз хамир. Косаи мулоим пур аз равған бо равған рехта, дар он дар якум нисфи хамир ба он рехт. Себҳо шуста мешаванд, пӯстро бурида, хориҷ асосии ва бурида ба калон, вале қисмҳои ғафс нест. Онро ба хамир гузоред ва ярмаи дуюмро хамир намоед. Мо себро дар як йогурт дар як пластикӣ дар якчанд чӯб тайёр карда, барномаи "Пухтупаз" -ро барои тақрибан 65 дақиқа таҳия карда, баъд аз он, ки мо берун аз он рӯй додем, каме боло барзиёд намоем ва барои 30 дақиқа барои фишори "Гармӣ" омода созед.