Харелаи лалмӣ на танҳо тару тоза, нонпазӣ бо он лаззат аст. Шумо чӣ гуна метавонед бо як харбуза оҷоз кунед, дар поён хонед.
Андешидани бо харбуза дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- харбуза ширин - 1 кг;
- орди гандум аз гилхоктарин - 180 г;
- хокаи нонпазӣ - 10 г;
- тухм мурғ - 4 адад;
- шакар қум - 220 г;
- равғани растанӣ - 20 мл.
Омодагӣ
Аввалин тухмро бо илова кардани шакар ба сафедони сафед пурқувват кунед. Дар қисмҳои хурд рехтед, ордии борикро бо пӯсти нонпазӣ резед ва бо суръати паст давом медиҳед. Дар хамир бояд мисли яхмос сершумори калон бошад. Баъдан, мо харбуза тоза аз тухмҳо ва пӯст ва онро ба қисмҳои хурди онро маҷмӯъи. Косаи фаршро ҳаматарафа кунед. Мо порчаҳои харбиро дар поёни косаи бисёрпазак ҷойгир мекунем, рехтани хамирро дар боло ва дар муддати 45 дақиқа дар шакли «Пухтупаз» тарк кунед. Торт бо харбуза дар бисёре аз мо дар косаи хунук, ва сипас бодиққат хориҷ.
Pies бо харбуза
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- тухм - 1 адад;
- шакар - 80 г;
- хушк омехта - 15 г;
- шир - 320 мл;
- орд ба баландӣ - 4 шиша;
- равғани растанӣ - 60 мл;
- намак.
Барои пур кардан:
- харбуза -500 гр;
- шакар.
Барои молидан ба боло:
- тухм -1 дона.
Омодагӣ
Шир то ба 35 дараҷа гарм мешавад, ба хамиртуруши хушк ба он орди қабати болаззат илова кунед, илова кардани тухм бо шакар, рехтани равғани растанӣ, илова кардани намак ва хамираи пӯхташуда. Мо онро ба самти гарм нигоҳ медорем. Пухтупазро аз харбуза барои pies. Барои ин, онро бурида ба мукааб хурд. Вақте, ки хамир мувофиқ аст, мо печидани пораи, мо як торт, дар маркази он мо гузошта харбуза, пошидани бо шакар ва бурида кунҷҳои. Зард кардани поруи тайёр бо тухм латту кӯб кунед. Мо ба онҳо дар варақаи нонпазӣ тақрибан 20 дақиқа истодаем ва сипас онро ба танӯр ва дар ҳарорати мӯътадил партофта, оҷил то сурх.
Торт пӯлод бо гил
Компонентњо:
- харбузаи тару тоза - 500 г;
- орди гандум дараҷаи баландтарин - 2 пиёла;
- панир, косибӣ - 300 г;
- тухм мурғ - 4 дона.
- шакар растанӣ - 200 г.
Омодагӣ
Аввал мо пур кардани тайёр: пошидани панир, косибӣ бо зард, рехт, 100 г шакар. Ман аз харбуза, аз устухон ва пӯст шустам. Онро ба мукааб буред ва онро ба панираш косибӣ илова кунед.
Акнун тайёр кардани хамир: жола аз тухм бо боқимондаҳои шакар. Сиринҳои сафедпӯсти сафед дар кафкубии яхдон бо илова кардани шакар. Мо ба yolks илова, тадриҷан дар орд рехт, бодиққат kneading. Мо қолинро бо равған резан мекунем. Мо нисфи хамирро ба он дохил мекунем, ҷойи худро дар боло ҷойгир намоем, каме кӯтоҳтар аз кунҷҳо. Аз боло дар поён боқимонда аз хамир ва оҷур дар ҳарорати мӯътадил барои тақрибан ним соат.