Ба назар чунин мерасад, ки яке аз оддитарин хӯрокҳо, ки касе метавонад соҳиби як omelet бошад, нусхаи класс аз ду компонентҳо иборат аст: шир ва тухм. Бо вуҷуди ин, баъзеҳо метавонанд ин табақро дар байни «тоҷ» номбар кунанд, эҳтимол дорад, ки бо назардошти содда кардани тасвири гипотеза, ҳанӯз ба баъзе чизҳо эҳтиёткорона ва муфассал лозим аст.
Omelette муқаррарӣ - хушк ва зич аст
Чунин omelette зуд омода шудааст, шумо метавонед бедор 10-15 дақиқа пештар ва лутфан хона бо як субҳона ошомандагон.
Компонентњо:
- тухм мурғ - 4 адад;
- шир - 10 tbsp. юми;
- намак - рози;
- Фарш - 30 г.
Омодагӣ
Дар як косаи сирдор хурд мо тухмро мешиканем. Онҳо онҳоро тасаввур кунед ва дақиқаҳои 2-3-ро тарк кунед. Дар айни замон, дар танӯр 200 дараҷа ва равғани зардро, ки дар он мо як омехта офаридем, равед. Тухм бо намак омехта, тадриҷан ба шир рехта мешавад. Шумо наметавонед, ки ин омехта, махсусан бо миксер. Ба таври фавқулоддаи чархзании шафқат гардед, он барои ноил шудан ба ҳамгироӣ пурра омехта лозим нест. Мо онро ба қолаби он рехтем ва онро дар танӯр гузоштем. Мо интизорем, ки тақрибан чорякаи як соат интизор аст. Омехтаи мо омода аст.
Варианти дигар ин аст, ки омодагии omelette дар ШМШ frying. Дар ин ҳолат, шумо шарҳро дар тарзи фаронсавӣ ба даст меоред. Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр тайёр кардани як барбастаи умумӣ - барои сӯҳбат, асос, барои он, ки шумо метавонед пас аз навишти гуногун пур кунед.
A дорухои omelette классикӣ дар як ШМШ frying
Компонентњо:
- шир - тақрибан 50 мл;
- равғани «Меъёри» - 2 tbsp. юми;
- тухм мурғ - 2-3 дона.
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Ҳамаи маҳсулот бояд хунук бошад, бинобар ин, мо онҳоро аз яхдон дар охири охирин берун мебарорем. Дар косаи сирдор ё таги тиреза мо тухм, намакро мешиканем. Агар шумо хоҳед, шумо метавонед якчанд каме ќаламфури хоки тару тозаро илова кунед. Абрҳоро, бирезед дар шир. Боиси таассуротангез аст, ки мо ба комиҷроии омма расидем, дар ҳоле ки мо кӯшиш намекунем онро бо ҳаво назорат кунем. Дар ШМШ frying, мо пароканда нафт, дар омехтаи тухм ва шир рехт. Дар охири ҳарорати гарм, то оне, ки кунҷҳои пухта шаванд, сипас omelet дар нисфи дигарро илова кунед ва барои 5 дақиқаи дигар тайёрӣ бинед. Шумо метавонед дар як дақиқа қабати қабати пошидаро бо як зарф пӯшед ва қиммати сӯзанро барои 10 дақиқа сарф кунед.
То чӣ андоза дуруст аст, ки омодагии қуттиҳои бо қуттӣ?
Компонентњо:
- Тухм мурғ - 2 адад;
- шир - 60 мл;
- равғани «Машқиент» - 30 г + 30 г;
- Лаг - 1 бунёдӣ;
- шампунгон - 4-5 дона;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Пеш аз он, мо пур кардани пур кардани ченакҳои лоғарӣ, пошидани занбурҳо ва қубурро дар нисфи равған то пухта - тақрибан 7-10 дақиқа тайёр мекунем. Тухм ба дӯйҳои сахт, намак, бо шир омехта мешавад. Дар ШМШ, мо мо равған боқимонда, омехтаи омехта мекунем. Вақте ки кунҷҳои omelette зич, табдил дар пур аз миёна, пӯшонидани omelet дар нисфи ва фавран хизмат.