Ҷам бо желатин рӯй ба хеле болаззат, зебо ва хушбӯй, ки аз он он имконнопазир аст. Албатта, барои чунин таҳаввулот омода кардан лозим аст, ки шумо бояд вақти бештаре аз роҳбандии оддии лозимаро дошта бошед, аммо он ба маблағи он! Пас, ба шумо як чанд рухатњое аз роҳбандӣ бо желатини пешниҳод кунед.
Роҳбандии малина бо желатин
Компонентњо:
- малина - 1 кг;
- шакар - 1,5 кг;
- кислотаи лимуи - 10 г;
- об - 300 мл;
- желатин - 3 г.
Омодагӣ
Гелинат дар оби гарм тару тоза ва барои 15 дақиқа монд. Ин вақт мо аз моторӣ фарқ мекунем ва онҳоро ба косаи худ гузоред. Резед берун шакар, дар об рехт ва хӯрокҳои дар оташе суст гузошта. Биёед ба моторӣ ба напазед ва тамом дақиқ 15 дақиқа, ба шӯр. Сипас мо оташро зиёд мекунем ва то даме ки тайёр шавем. Дар охири мо, мо ба желатини варам рехт ва рехт, ки кислотаи лимуи. Хӯроки барои чанд дақиқа бештар гармтар, ва сипас рехт, тайёр моторӣ тайёр ба шартц ва рол.
Роҳбандии зардолу бо желатин
Компонентњо:
- зардолу - 2 кг;
- желатин - 80 г;
- шакар - 2 кг.
Омодагӣ
Зардолу шуста ва тоза кардани тухмиҳо. Сипас, мо онҳоро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт табдил медиҳем ва дар натиҷа бо картошка пажмурда шудаем. Шакар бо желатин омехта аст ва бо ин омехтаи хушк аз зардолу хоб мекунад. Маш дар давоми 8 соат бигзор, ва баъд аз хӯрокҳои дар оташ суст ҷойгир кунед. Мо ба роҳбандии зардолу ба як напазед меоварем, онро барои 5 дақиқа пӯшед, онро ба шартц стерилизатсияро гузоред, онро резед ва бигзор он сард.
Роҳбандии Тарбуз бо желатин
Компонентњо:
- Тарбуз - 5 кг;
- шакар - 4 кг;
- кислотаи лимуи - пухтан;
- желатин қоғаз - 10 дона.
Омодагӣ
Клубҳо бофта шудаанд ва шустани шустаҳо шуста мешаванд. Он гоҳ, ки буттамева дар як saucepan, рехт, шакар ва бигзор он барои 8 соат Брю. Баъд аз ин, пухтан ба Клубничка барои 15 дақиқа, доимо аз кушода кардани кафк. Дар оянда, ба таври дақиқ нисфи шарбат резед ва буттамева бо blenderро печонед. Мо илова кардани кислотаи лимуи ва желатурӣ дар шарбати Берри фасодро дар бар мегирад. Мо ҳама чизро бодиққат мекунем, решаи Тарбузро дар оташ боз кунед ва тайёред то тайёр шавед.
Роҳбандии гелос бо желатин
Компонентњо:
- гелос - 1 кг;
- желатин - 40 г;
- шакар - 1 кг.
Омодагӣ
Гелосҳо ҷудо мешаванд, шуста мешаванд ва аз устухон берун бароранд. Сипас, мо ба буттамева тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт табдил дода, онро ба як косаи интиқол медиҳем. Шакар бо желатин якҷоя бо омехта аз омма Берри бо хоб хоб мекунад. Мо картошка mashed for 8 соат, пас аз он мо онро гарм ва 5 дақиқа пухтан. Баъд аз ин, шартҳои стерилизатсияро бо роҳбандии гарм ва рол.