Картошкаҳои гулхонаӣ дорои мазза ва таъми пурқувват, хосиятҳои ғизоии хуб ва албатта, андозаи калонтарини онҳо бо нархҳои оддӣ мебошанд. Ин варианти хубест, ки дар як чизи парҳези маҳсулот, сафедаҳои осебпазир, арзиши ғизоӣ, инчунин аминокислотаҳои аминокислотаи асосӣ мебошад.
Чун қоида, дар минтақаи мо, ғалладонагиҳои ғарқшударо барои фурӯш дар занҷирҳои чакана дастрас кардан мумкин аст. Биёед, бо чӣ баъд аз харид, чӣ қадар ва чӣ тавр барои пухтупазҳои пӯшида сарф кардани ғизо, ва чӣ гуна баъзе сирҳои омодагии онҳоро ошкор созанд.
Чӣ тавр пухтупази пӯшидашудаи пӯшидашудаи пухтупазро пухтан
Якум, ағд аст, ки дар ҳарорати хонагӣ ё дар зери оби хунук қарор дорад. Сипас дар ҳар як ШМШ обро ба андозаи 4 литр дар як килограмм парида рехт, онро гарм кунед ва ба ин миқдор ду деги намак кашед. Ҳоло мо обхези шадиди ғарқшударо дар оби ҷӯшон мепӯшонем, то даме, ки онҳо бори дигар ғуслай кунанд ва барои шаш то ҳафт дақиқа пухта истода бошанд. Мо кфандаро дар colander мепартояд ва бо оби хунук фаро мегирад. Чунин тарзи шокатҳо осон кардани онҳоро аз қабат барои истифодаи минбаъда осон мекунад.
Аҳамият диҳед, ки ин раванди пухтаво барои майли хом сохта шудааст. Онҳо ҳам тару тоза ва яхкардаанд, дорои ранги хокистарӣ мебошанд. Агар шумо ковокҳои гулобӣ харидорӣ карда бошед, ин маънои онро дорад, ки пештар яхкунӣ пешкаш карда мешуданд, ва аз ин рӯ, вақти зиёдтарини хӯрокхӯриро талаб мекунанд. Ин кофӣ аст, ки қаблан танаффус, драйви барои як дақиқа дар оби ҷӯшон нигоҳ дошта мешавад ва онҳо тайёранд.
Чӣ тавр пухтан помидорҳои ғализшудаи пухташуда пӯст пухтааст?
Агар фурӯшандаи шадиди ғарқшуда пухта шудаед, аллакай тоза карда мешавад, пас эҳтимол онҳо пеш аз сардиҳои садақа карда шуда, ранги гулобӣ доранд. Барои пухтупаз, аввал онҳоро дар ҳарорати хонагӣ танзим кунед, барпо кардани ранг, барои ҳар як контейнер ҷамъоварӣ намоед. Дар оби гарм, онҳо бояд фавран таъмид бигиранд, зеро хатари баланди талафоти хусусияти ғизоии табақ омода аст. Барои ҳамин, тавсия дода мешавад, ки барои пӯшидани пӯсти микроавтавк истифода набаред.
Ба қабри об дар як зарф ду маротиба ҳаҷми доруеро, ки бояд ба сӯзан бардоред, илова кардани намак дар меъёри 30 грамм намак дар як литр об ва мо қабл аз рехтани пӯст, як дақиқа пўсти якбора, андозаи гилхок. Ин хеле осон аст, ки ин корро дар ҳамон colander, ки дар он онҳо пошидаанд, ба кор бурдани андозаи мувофиқ интихоб кунед.
Ҳангоми хӯрокхӯрӣ, ҳар ду пӯсида ва ҳам дар қабат пухта, он муҳим нест, ки онҳо дар оби ҷӯшон зиёд бошанд, зеро пас аз табобати гармии дароз онҳо ришдоранд (резина).
Агар шумо даҳонии табиии майлро дӯст доред, пас аз оне, ки хӯрокпазӣ ба маблағи об наравад, ба оби ҷӯшон илова кунед.
Хуб, подшоҳони подшоҳ харида, хомӯш карда шуданд ва дуруст пухта шуданд. Он барои коркарди хурди кор боқӣ мемонад, - дар бораи роҳандозии минбаъдаи онҳо. Намуна, илова ба қиммат барои хӯриш , шӯрбо ё лаззати табиии зебои худ, тайёр кардани онҳо ба як чошнии аслӣ.