Khinkali як табақгоҳи ғизоҳои Гурҷистон, як каме монанди самбӯсаҳои мост. Чӣ тавр ба таври дақиқ нусхабардорӣ Khinkali, мо ба шумо мегӯям, ҳоло.
Чӣ тавр ба киностудияи кукӣ пухтан?
- як saucepan, ки дар он мо Khinkali пухтан пеш аз пухтупаз бояд бо равғани растанӣ greased. Танҳо пас аз он ки мо дар об рехтем. Бо шарофати ин тартиботи оддӣ, дар давоми пухтупаз хинқалӣ нахоҳад монд ва боқӣ мемонад. Ин хеле муҳим аст, зеро дар дохили онҳо як шўрбои хеле болаззат аст;
- ШМШ истифода бурда мешавад;
- ШМШ бояд бо об дар бораи 2/3 пур карда шавад, пас он тоз бароварда ва ба напазед;
- khinkali мо обро бо ёрии сигнал тақрибан 1 адад ба поён мерасонем. Дар айни ҳол, ҳама чиз дар ҳама ҳолат паст карда намешавад, зеро онҳо метавонанд якҷоя кор кунанд;
- дар оби ҷӯшон, элементҳо бояд озодона шинанд ва ба якдигар наздик нашаванд, ин аст, ки чаро як бор шумо бояд зиёда аз 10-12 адад пухта нашавед;
- пухта хинкали дар як saucepan, ба шӯр баъзан, тақрибан 10 дақиқа. Ин ба маҳсулоти тару тоза тайёр карда мешавад. Агар мо хинкали яхкардашуда тайёр карда шавад, он вақт вақти пухта ба 15-20 дақиқа меафзояд;
- пас аз он, ки дар боло зикр шуд, ба 250 мм оби хунук бирезед, то он даме,
- Ҳанни бензин аз кӯза бо садо.
Чӣ тавр ба хинқали барои як ҷуфти пухтан
Пеш аз ҳама мо тайёркунандаи ғавғо тайёр мекунем. Агар он як қабати махсусе дошта бошад, ки шустагариро пешгирӣ мекунад, онро бо равғани растанӣ шир медиҳад. Ба онҳо хнагони баромада, дар зарфи мувофиқ мо обро рехтем, ба дастгоҳ бозмегардем ва вақтро барои 35 дақиқа гузоштем.
То он даме, ки ман дар мағозаи кинали хӯрок пухтаам?
Дар қисми поёнии mantovarki дар об рехт ва онро напазед. Қуттиҳои таҷҳизот бо равған бо мо равған мегиранд, мо ба онҳо hinkali дар онҳо гузоштем, мо доираҳои болоиро ҷойгир мекунем
Чӣ тавр ба хонаи хинкали хӯрокхӯрӣ дар хона дар як чанд чӯҷа хӯрдан?
Мо обро ба зарфҳои гуногун мегузорем. Мо равғани растаниро истифода мебарем, ки косаи пухтупазро барои пухтупаз насб кунед, ҷойгир кардани хнагалиро дар он ҷойгир кунед. Мо "Ҳӯрокхӯрӣ" ва вақти 30 дақиқа муқаррар кардем.
Чӣ тавр дуруст ба хӯрокхӯрии хинкали дар об дар микроэдравӣ дуруст аст?
Дар як равғани чуқур, муносиб барои microwave, гузошта, дар Khinkali, рехтед, дар бораи як шиша об ва илова як равғани растанӣ камтар, контейнери зарф бо зарф. Ва мо 12 дақиқа бо иқтидори пурра тайёр мекунем.