Чуноне ки агар ҳама аз таркиби хук аз тарки баланди холестерин дар гӯшт тарсида нашаванд, дар асл он дар намуди пухта, пухта ё боқимонда дорои қабати равғании хос мебошад. Онро аз рӯи таркиби хукҳо дар як мулки гуногун истифода кунед.
Хӯроки ширин бо картошка дар як мулоим
Компонентњо:
- пиёз - 330 г;
- бекон - 55 г;
- хук (спапка) - 1,7 кг;
- решаи parsnip 85 гр;
- баргҳои Sage - 6 адад;
- Calvados - 125 мл;
- шўрбои мурғ - 420 мл;
- сири себ - 380 мл;
- картошка - 730 г;
- себ - 240 г;
- орд - 25 г;
- Dijon mustard - 10 г.
Омодагӣ
Дар як хушк, вале гармидиҳӣ "калий" косаи бисёрҷабҳа, пораҳо аз бекон гузошта ва бигзор фарбеҳро аз он пурра ғарқ кунанд. Ҳамон лаҳзае, ки донаҳо аз бекон решакан мекунанд, қуттиҳои хук бо равғани гарм fry. Вақте, ки гӯшт crisy crusty, шумо метавонед картошка, parsnip, пиёз ва себ ба он гузошта. Файз ва сабзавотро барои зиёда аз 6-7 дақиқа якҷоя кунед, сипас мундариҷаи косаи мулоимро бо орд пошед, бигзор онро барои як дақиқа гӯш кунед ва онро бо Калвадос, шўр ва шифобахш пур кунед. Пеш аз гузаштан ба "Quenching", мавсими табақ бо хардал ва сипас онро барои 1,5 соат тарк кунед.
Қаламча дар сметана дар як мулки гуногун
Компонентњо:
- ҳасибҳои табиии хукӣ - 310 г;
- равғани растанӣ - 15 мл;
- пиёз - 85 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- картошка - 340 г;
- шўрбои мурғ - 750 мл;
- бекон - 65 г;
- крем - 230 мл;
- карам хурд - 180 г;
- ранги папуми.
Омодагӣ
Хориҷ ҳасибаи табии бо ашёи ғафс. Равғани дар равған ва қисмҳои fry ҳасиб бо қошуқи барои тақрибан 5-6 дақиқа барои онҳо ба тиллоӣ равшан дар ранги. Барои ҳосили хушкшуда, зиреҳҳои пиёз, ба воситаи пахта гузоранд ва барои 3 дақиқа пухтан. Иловаи лўндаи картошка diced, карам бурида, интизор дигар дақиқа ва ҳама чиз бо омехтаи крем ва шўрбои мурғ пур кунед. Паппи пучӣ дар ниҳоӣ ва шумо метавонед ба "Тренингҳо" иваз кунед. Хӯроки чорво бо чошнӣ дар як мулоим як соат ва ним соат тайёр карда мешавад.
Чӯб бо сабзавот дар як мулоим
Компонентњо:
- хук (спапка) - 950 г;
- сабзӣ - 130 г;
- помидор торт - 380 мл;
- филфили ширин - 190 г;
- шўрбои мурғ - 440 мл;
- лӯбиёҳо -3 адад;
- картошка - 130 г;
- Basil - хушк;
- сирпиёз - 6 дандон;
- пиёз - 110 г.
Омодагӣ
Аввалан, дар таркиби «Пухтупаз» сир ва пиёзро захира кунед. Ба равған, ба равғани стекулатсияшуда бурида ба мукааб бурида ва бӯй кунед. Иловаи помидор помидор, шир, лӯбиё, basil, сирпӯш ба хуку руд ва ҳамарӯза дар бораи "Quenching" барои тақрибан ним соат чуқур кунед. Ба қуттиҳои гӯштини нимашабӣ гузошта, қаламфури ширин, картошка ва пухтупазро барои 15 дақиқаи дигар давом диҳед.
Хӯроки ширин ба беҳтарин пас аз пухтупаз, дар якҷоягӣ бо буридаи нон тоза карда мешавад, аммо ҳатто дар шакли хунуккардашуда қошуқи гӯшт дорои мазмуни аҷиб аст.
Хукро бо занбурўѓњо дар мулки гуногун меистанд
Компонентњо:
- равғани растанӣ - 30 мл;
- пиёз - 110 г;
- сирпиёз - 1 дандон;
- хук (тендер) - 950 г;
- Oregano хушк, хардал - 2 teaspoons ҳар як;
- як ранги ангур;
- сирко шароб - 35 мл;
- занбурўѓњо Ойстер - 930 г;
- қаймоқ - 65 мл;
- равған - 45 г;
- capers - 12 адад.
Омодагӣ
Чун маъмулан, аввалин чизест, ки порчаҳои хукро дар «Ошиқ» тарҷума мекунад. Ба гӯшт мо равған ва нисфирӯзии пиёзро илова мекунем. Пас аз он ки охирон ба сатҳи сатҳи нимрӯзӣ расидаанд, сирпиёзро ҷойгир кунед ва сипас ба ҷояшон, ороиш ва хардал илова кунед. Бодиринги «кушода» дар равғанро бирезед ва омехтаи хукро аз сирко ва шир шароб кунед. Ба ҷои "Пухтупаз" гузаред ва гӯштро барои як соат ва ним гузаред, илова занбурҳо, илова кардани хӯрок барои як соат, ва бо яхмос хизмат кунед ва capers пеш аз он ки хизмат кунед.