Шӯрбоҳои пухта ба дарозо ва ба таври ғизоӣ парҳезии одати мардона ворид шуданд. Зарфҳои бо ин лаззат рехтани репертутерҳои забонӣ, аз ин рӯ, ба тамаркуз бештар шавқовар ва равшантар мебошанд. Мастерантҳо ба таври ғизоӣ илова ба салатҳои, аввалинҳо ва хӯрокҳои дуюм, ва албатта, дар омодагӣ ба хона наравед. Ин тааҷҷубовар нест, ки чанде одамон аз худ мепурсанд, ки оё намак ба ҷисми бад зарар дорад, чунки ин хел маҳсулоти табиӣ барои мо мебошад. Бо вуҷуди ин, мутахассисони ғизоӣ тӯли якчанд сол ҳушдор додаанд: намак метавонад бисёр бемориҳои музминро ба вуҷуд орад.
Чаро барои намак зараровар аст?
Эзоҳ: "дар як spoon - дору, дар як коса - заҳри" беҳтарин мавсими помидорро тасвир мекунад. Баъд аз ҳама, пеш аз ҳама, намак ба бадан зараровар аст, агар шумо онро дар миқдори зиёди истеъмол кунед. Ин ҳама дар бораи компонентҳои асосии кристаллҳои сафед - хлориди натрий аст. Талаботи ҳаррӯзаи он (6-10 г) дар як қошуқи бадан ҷойгир аст. Аз ин минералӣ сабабҳои гипертония, фишор, норасоии ғизо, бемориҳои асаб, қабати барвақтии бадан ва як қатор бемориҳои дигар мебошад.
Бо вуҷуди ин, агар мо дар бораи он намакҳои зараровар гап занем, пас он намак бештар маъмулӣ нахоҳад буд, ки мо ба хӯрокҳо дар хона илова мекунем. Хавф бо маҳсулоти коркард, ки 75% -и натрийро истеъмол мекунанд, намояндагӣ мекунанд. Дар ҳақиқат, бисёре аз хӯрокҳо, ки ҳеҷ каси дигар ҳамчун «шӯр» намебошад, ба монанди маҳсулоти ғалладонагиҳо, дорои sodium more snacks or chips картошка. Бинобар ин, агар шумо кӯшиш кунед, ки ба принсипи ғизои солим риоя кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки парҳези шумо аз маҳсулоти табиӣ, ки дар завод кор накардаанд, бартарӣ доранд. Ин миқдори натрийро, ки бо озуқаворӣ рӯ ба рӯ мешавад ва бехатар ба намакҳои хӯроквории худ дӯст медорад, маҳдуд мекунад
.