Аксар вақт вақт барои кофтукови хӯрокворӣ вақти кофӣ нест, пас маҳсулоти нимтайёр ба наҷот меоянд: pelmeni , vareniki, ва ғ. Аммо ин гуна ғизо ба таври расмӣ таъсири манфӣ мерасонад ва ҳатто саломатии онҳо таъсир мерасонад. Дар ин ҳолат, як варианти бузург - сабзавоти яхкардашуда вуҷуд дорад.
Маҳсулотҳои нимтайёр ба таври муфид
Имрӯз дар мағозаҳо шумо метавонед шумораи зиёди чунин маҳсулотро барои ҳар як бӯй: омехтаи Мексика, гулкарам, омехта барои шӯрбо, занбӯри асал, хӯрокҳои хӯрокворӣ, занбурўғҳо ва ғайра дарёфт кунед. Сабзавоти пухташуда арзон аст, бинобар ин ин маҳсулоти нимтайёр ба ҳама қариб дастрас аст. Ҳангоми калорияҳо, дар 100 г чунин маҳсулотҳо тақрибан 90 нафар мебошанд, илова бар он аст, ки шумо барои пухтупаз 10-15 дақиқа вақт ҷудо мекунед. Нигоҳҳо комил, аммо он дар ҳақиқат хуб аст?
Амали сард
Фрост чун консерва, танҳо бе илова намудани намак, шакар ва дигар ҳанутҳо кор мекунад. Аммо агар ба муқоиса гузаред, пас вақте ки нигоҳдорӣ кунед, тақрибан 50% витаминҳо нигоҳ дошта мешаванд ва ҳангоми яхкардашуда, тақрибан 80%.
Ин барои сабзавот истифода намешавад, ки шумо худатонро хӯред. Дар ин ҳолат, пеш аз об, ки ба ҷисми сабзавот зарар мерасонад ва витаминҳо нест мекунад.
Дар истеҳсолот маҳсулот ба тарзи дигар, ки "номус" номида мешавад, баста мешавад. Барои тоза кардани ҳамаи ферментҳо, сабзавот ба якчанд сонияҳо ба оби ҷӯшида ғӯтонида, сипас хушк мешаванд. Пас аз маҳсулот, ҳаракати қавии ҳавоҳои яхбандӣ яхкардашуда аст. Бо шарофати ин функсияҳо, витаминҳо нобуд намешаванд ва ранги сабзавот табиист. Нигоҳ кардани омехтаи омехта дар бастаи пӯшида ва дар ҳарорати манфӣ.
Кадом тару тоза ё яхкардашуда беҳтар аст?
Агар шумо хариди сабзавоти воридоти сабзавот ва тару тозаро муқоиса кунед, баъзан имконияти аввалиндараҷаи муфид аст. Азбаски баъзан маҳсулоти тару тоза метавонанд дар анборхона вақтҳои зиёд сарф кунанд, сипас дар муқаддима ва танҳо он вақт ба шумо муроҷиат кунед. Дар ин муддат миқдори зиёди моддаҳои фоиданок нобуд карда метавонад. Бале, бовар кардан душвор аст, аммо, масалан, дар карам пухта, витаминҳо бештар аз вирусҳои нави тропикӣ мавҷуданд. Азбаски сабзавот қариб баъди дарав ҷамъоварӣ мегарданд. Илова бар ин, нархи фаровонӣ дар нарх, махсусан барои сабзавоти ғайриманқул вуҷуд дорад.
Рӯйхати ашёи хоми сабзавот
Танҳо як чизи ками ин гуна маҳсулот вуҷуд доранд - онҳо наметавонанд ношиносанд ва баъд боз боздоранд. Бинобар ин, шумо на танҳо ҳамаи маводи фоиданокро мағлуб карда метавонед, балки инчунин ба сифати сифат ниёз дорад. Аз ин рӯ, пеш аз харид кардан, боварӣ ҳосил кунед, ки омехта барои нест кардан аст, барои он, ки ин бастаи дастгоҳ, мундариҷаи он бояд ба осонӣ омехта шавад. Баъзе истеҳсолкунандагони тухмипарварӣ дар бораи бастабандии махсус ишора мекунанд, ки ранги он тағйир меёбад, вақте ки омехта баста мешавад.
Plus хӯроки сабзавоти сабзавот
- Баръакси дигар маҳсулоти нимтайёршуда, сабзавот ба намуди иловаи нохунӣ мусоидат намекунад.
- Сабзавот метавонад ба биринҷ, дар шӯрбо илова ё ҳамчун як бино ҷудо карда шавад. Бо шарофати ин, менюи шумо ҳамеша гуногун ва бомазза хоҳад буд.
- Барои табақ бештар серғизо буд, илова ба сабзавот ба картошка, макарон ё гӯшт.
- Сабзавоти яхкардашудаи омодашуда метавонанд роҳҳои гуногуни гуногун дошта бошанд: дар як ШМШ frying, шӯршавӣ, дар шафати sauté ва ҳатто дар танӯр микроавтавот. Интихоби хуб барои хӯроки нисфирӯзӣ дар кор.
- Шумо сабзавотро бо равғанҳои зайтун, сиркоҳои balsamic, чошнии лимӯ, шарбати лимӯ, ва ғ.
- Бо ин маҳсулот, шумо метавонед дӯкони дӯконро қуфл кунед ва дар бораи хӯроки ғамхорӣ ташвиш надиҳед, агар дар он ҷо ҳеҷ вақт барои тайёр кардани он вуҷуд надошта бошед.
- Сабзавотҳои пошхӯрда метавонанд аз ҷониби одамоне, ки бо ғизо рӯ ба рӯ мешаванд ва варианти тару тозае, ки наметавонанд пардохт кунанд.