Имрӯз он хеле маъмул аст ва барои хӯрдани ғизои органикӣ машҳур аст. Якчанд сол пеш ҳеҷ кас ин идеяро дастгирӣ накард, бинобар ин онҳо чизи арзонтарро харидорӣ карданд ва воқеияти истеҳсолотро аз рӯи принсипи, миқдор ва сифат додаанд, ин усул ба саломатии истеъмолкунанда таъсири манфӣ расонидааст. Имрӯз, сокинони Амрикову Аврупо кӯшиш мекунанд, ки танҳо маҳсулоте, ки дар он "органикӣ" ном дорад, харанд, зеро илова бар фоидаи чунин ғизо барои тамоми организм, ин ба таназзули вазнин мусоидат мекунад. Истеҳсолкунандагони асосии ғизои органикӣ Австралия, ИМА ва Аврупо мебошанд.
Плюс наомад
Пешниҳод намудани идеяи ғизои органикӣ, ғизогарон фикр намекарданд, ки ин ба иқтисодиёт таъсири мусбӣ мерасонад, чунки хоҷагиҳои хурди органикӣ, ки дар бӯҳрони озуқаворӣ қарор доранд, метавонанд маҳсулоти органикӣ шаванд. Хоҷагии органикӣ ба паст кардани сатҳи бекорӣ, шумораи муҳоҷират ва инчунин вазъи экологиро беҳтар намуд.
Organic Fashion
Аввал, бигзор, ки кадом калимаи органикӣ муайян карда шавад - маҳсулоте, ки пестисидҳо ва дигар маводи зарароварро дар бар намегиранд, ва нуриҳои кимиёвӣ, иловагиҳо, ҳомиён ва консервативҳо ҳангоми парвариш ва истеҳсоли онҳо истифода намешаванд. Аввалияти аввалияи гузариш ба ғизои органикӣ дар соли 1920 ба вуҷуд омад, вақте ки истифодаи кимиёвии мухталиф apogee. Бисёри одамон маҳсулотеро, ки дар роҳи нодуруст парвариш карда буданд ва аз ҷустуҷӯи маҳсулоти органикӣ даст кашиданд, рад карданд.
Чаро ин қадар зебо?
Дар қонунҳои бисёр кишварҳо навишта нашудааст, ки истеҳсолкунанда ӯҳдадор аст, ки ин ё он маҳсулот истеҳсол карда шавад, фақат «ростқавл». Аммо имрӯз ин иттилоот барои одамоне, ки дуруст хӯрок мехӯранд, кофӣ нестанд. Бо афзоиши сатҳи зиндагии аҳолӣ одамон дар бораи технологияи истеҳсолот ва раванди афзоиши маҳсулоти озуқаворӣ сарукордоштаанд. Бинобар ин, имрӯз хеле зебо метавонад хӯрокҳои органикӣ бихӯрад.
Қоидаҳои органикии хӯрокворӣ
Дар Амрико, стандартҳое ҳастанд, ки ба маҳсулоти органикӣ дода мешаванд:
- Ҳудудҳои манъшуда, инчунин X-rayҳо барои коркарди маҳсулот истифода накунанд.
- Ташкилотҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта иҷозат дода намешавад.
- Мониторинги замин ва чарогоҳ, инчунин сифати хўроки чорво зарур аст.
Барои нишон додани маҳсулоти худ лаблабуи «органикӣ» метавонад фермерон бошад, ки сертификати дахлдор дорад. Баъзе истеҳсолкунандагони беэҳтиётӣ, ки ба сатҳи беҳтар нарасидаанд, метавонанд ба маҳсулоти худ бо чунин навиштаҷот ҳамчун «маҳсулоти табиӣ» ва монанди инҳо ишора кунанд.
Маҳсулотҳои гидрологии органикӣ
Баъзан парҳезҳо ёрӣ намедиҳанд, ки аз як километри иловагӣ халос шаванд, пас истеъмолкунандагон маслиҳат медиҳанд, ки ғизои солимро бихӯранд. Агар шумо қарор кунед, ки дуруст хӯрок бихӯред, ба ҷои оне, ки шумо метавонед хӯрокҳои органикӣ харид кунед, ки дар он ягон моддаҳои зараровар мавҷуд нестанд, қарор диҳед. Беҳтар аст, ки аз хариди маҳсулотҳои тиҷоратии деҳот харидорӣ намоед, ки ҳама чизро танҳо табиӣ ва муфидтар мегардонад.
Натиҷа
Мӯд барои маҳсулотҳои органикӣ ба баландшавии он расид, зеро одамон бештар дар бораи саломатии онҳо ва минои иловагӣ фикр мекунанд. Дар маъруфтарин сабзавот органикӣ ва меваҳо мебошанд. Ҳамчунин дар байни маҳсулоти мӯй: нон, маҳсулоти ширӣ, макарон ва хӯрок барои кӯдакон. На ҳар як "моддӣ", ки мехоҳед вазнини вазнинро ба даст орад, чунин молҳо ба даст меоранд, зеро онҳо арзон нестанд. Барои таъмини маҳсулотҳои боэътимоди худро нигоҳ доштан, онҳо бояд бо табобати ками табобат тайёр карда шаванд. Беҳтар аст, ки дар деҳа хӯрок истеъмол кунад, зеро он барои парвариши он, ки ҳама гуна пестисидҳо ва монанди он истифода намебаранд.