Гӯшти мурғ муддати тӯлонӣ дар менюи мо буд. Гӯшаи арзон, ки мумкин аст вақт аз вақт дар роҳи нав табобат карда шавад - ҷустуҷӯи ҳақиқӣ барои ҳар гуна асал. Донишгоҳи мурғ боз як бори дигар ба исбот кардани саволҳо дар бораи он ки чӣ метавонад аз пойҳои мурғ пухта шавад. Намудани хӯрокхӯрӣ воқеан ҳайратовар аст.
Пойҳои мурғ дар як халтаи хамир
Сарфи назар аз намуди мураккабиаш, legs мурғ дар хамир омодаи содда омода. Махсусан, дорухат истифодаи пухтаҳои пухташудаи оддӣ мебошад.
Компонентњо:
- пойҳои мурғ - 480 г;
- қаннодӣ пухта - 480 г;
- шир - 540 мл;
- шарбати лимӯ - 15 мл;
- Коркарди замин, помидор, заҳрдор - 1 қошуқи;
- тухм - 1 дона.
Омодагӣ
Якҷоя шарбати шир ва лимӯ, ва сипас ба омехта мурғ ба омехта. Гузошта парранда дар яхдон барои як соат, ва баъд аз муддате, ҳар як хушк хушк ва бо ҳанутҳои замин пошидани. Пӯшед қабати орди пухта ва бурида ба тасмаҳои. Ҳар як strip дар атрофи пӯлоди мурғ пӯшед ва пеш аз он ки дар танӯр ҷойгир бо тухм greased. Хӯроки лазизии пояҳои мурғ дар хамир бояд тақрибан нисфи соат дар 180 дараҷа пухта шавад.
Шӯрбо гӯшти мурғ
Мо бояд дар бораи чӯҷа ва ҳамчун базаи шӯрбо фаромӯш накунем, ки дар роҳи шўрбои бой ва хушбӯй. Шӯрбо бо дорухат дар поён як далели бевосита аст: яхдон, гармкунӣ, ғизо ва пур аз тамиз.
Компонентњо:
- пиёз - 140 г;
- дандонҳои сирпиёз - 5 дона.
- сабзӣ - 110 г;
- Гулчини замин, заҳрдор - 1 қошуқи;
- дӯконҳои пухта - 2 tsp.
- насбҳо - 1 адад;
- помидор, помидор - 45 г;
- об - 1,2 л;
- пойҳои мурғ - 3-4 дона.
Омодагӣ
Гӯштро сабзавот кунед ва онҳоро дар як қабати қабати болаззатӣ ё brazier захира кунед, ки дар он пухтупаз ҷойгир аст. Иловаи сирпиёзро бо сирпиёз ва ҳанут илова кунед, гузошта ба мурғ ва имкон медиҳад парранда ба қаҳваранг. Ба помидор илова кунед ва онро бо як каме об ҳал кунед. Резед дар оби боқимонда ва шўрбои бо сабзавот барои напазед барои ним соат. Пас аз як лаҳза вақти, дар лаблони шуста гузошта, то он даме, ки лӯбиё нарм кунед. Хизмати мо аз пойҳои мурғ аст, қариб омода аст, он танҳо барои парранда кардани мурғ боқӣ мемонад ва онро аз лифофаҳо пеш аз он, ки дар шӯрбо бармегардонад.
Дар дорухои ин равған аз пойҳои мурғ низ метавонад дар як мулки гуногун: сабзавот ва гӯшти парранда дар таркиби «Пухтупаз», ва баъд аз илова кардани моеъ, гузаред ба "Шӯрбо". Дар мобайни омодагӣ, рехт ба лимӯҳо.