Ин махфӣ нест, ки калиди тухмии бомуваффақият хамираи хуби kneaded аст. На ҳар як hostess метавонад бо ин вазифа мубориза барад ва на ҳама онро дӯст медорад. Аммо имрӯз зарурати меҳнати дастаҷамъона пурра нобуд карда шуд. Ковишҳои махсус барои хона комилан бо вазифаи худ мубориза мебаранд ва қобилияти тайёр кардани ҳама гуна хамир, инчунин бо равғанҳои гуногун, мӯйҳо, кремҳо ва ғайра мебошанд.
Онҳо чӣ гунаанд?
Намудҳои гуногуни ин таҷҳизот мавҷуданд, ки аз якдигар дар шакли нажодҳо, намуди kneading, андозаи ҳам дар як қисми воҳиди ва ҳам қобилияти истифодашуда, косаи даъват ва ғайра мебошанд. Ҳар як намуди муайяни kneader барои иҷрои вазифаи мушаххас пешбинӣ шудааст. Дар ин ҷо навъҳои маъмултарин ҳастанд:
- Kneaders планшет барои хона Аксар вақт дастгоҳ бо шумораи зиёди замимаҳои гуногун, ки ба шумо имкон медиҳад, ки навъҳои гуногуни хамирро ба даст оранд. Ин маҷмӯа бо рагҳои планаки планшетаи kneading, ки дар атрофи коса ва даври худ мегузарад, хос аст. Дар ҳақиқат, як омехтаи гул ва як омехтаи хона дар як «шиша».
- Kneaders уфуқӣ . Ин аксар вақт барои истеҳсоли ҳашарот дар миқёси саноатӣ истифода мешавад. Метавонад, ки дар қабатҳои уфуқии қабати болотарӣ бо косахонаҳо масофаро аз поёни боло бардоред ва бо боқимондаи омехта. Чунин маҷмӯа барои қабул кардани хамир барои пелмени, барра, гингербош, помидор, чевурҳо дар бар мегирад.
- Микроэлементҳои хлопии хона барои хона. Нишондиҳандаи мавҷуда мавҷуд аст, ки таркибаш ҳамвор аст, ва вақте ки кор метавонад онро на танҳо худаш, балки як косаи омехта кунад. Бо кӯмаки он хамирро барои pies ва нонпазӣ дигар.
Чӣ тавр интихоб кардани як омехтаи хамир барои хонаи шумо?
Меъёри асосӣ аз афзалиятҳои меҳнатии аҳли оила ва шумораи он мебошад. Агар hostess мехоҳад, ки дӯстони худро бо пирожни гайрипартоиро мефурӯшад, вай бояд бо kneader бо сӯзанаки сӯзишворӣ ба назар гирад, гарчанде ки маҷмӯи планшетҳо бадтар нестанд ва барои хӯрдани суффле ё моса осон аст. Шумо метавонед модели универсалӣ харидед ва онро барои ҳалли мушкилоти гуногун истифода кунед. Вобаста аз андозаи оила, барои интихоби ҳаҷми косаи он аст. Имконияти бештар маъмулан косаи 5-10 литр аст. Ҳаҷми калонтар танҳо аз ҷониби онҳое, ки барои тайёр кардани ҳашарот дар миқёси саноатӣ, масалан, барои пизишкони худ гирифта мешаванд.
Кӯдакони композитӣ ва арзон барои хона ва махсусан хуб барои оилаҳои хурд. Ҳангоми харид, шумо бояд ба қувваи дастгоҳ, ҳузури якчанд суръат ва вақтхушӣ диққат диҳед. Дар охир ба шумо имкон медиҳад, ки ба тамоми косаи нӯшокӣ ба коса бор кунед ва минбаъд низ раванди пухтупазро назорат кунед.