Қуттиҳои классикӣ барои торт "Cherry Drunken" пирожни бой ва зиччи шоколад, якҷоя бо яхмос крем бо илова намудани гелос, пеш аз он ки дар спирти дар лаби баҳр ғунҷонанд. Дар ин мавод, мо танҳо як ҷуфт аз меъ- тоди ин санҷидашударо тафтиш карда метавонем: бо кремний кремис ва шоколад.
Тухмии анъанавии барои торт "Cherry Drunkken"
Компонентњо:
Барои торт:
- қаҳва - 115 мл;
- равған - 95 г;
- шоколад - 95 г;
- тухм - 2 дона;
- kefir - 110 мл;
- шир - 55 мл;
- Бахром - 1 қошуқи;
- орд - 375 г;
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
- хокаи коса - 45 г.
Барои гелос:
- гелос (бе санг) - 410 г;
- асал - 45 мл;
- bourbon - 55 мл;
- об 190 мл;
- як ситорача;
- шакар - 115 г.
Барои яхмос:
- қаймоқ барои пошидан - 245 мл;
- панир қаймоқ - 110 г;
- шакар ориз - 25 г.
Омодагӣ
Оғози коркарди бензин, ё бештар аз ҳама, бо роҳи омехтаи компонентҳои хушкшудаи хушк аз рӯйхат. Алоҳида, шоколад бо равған ва қаҳва хушк мешавад. Тухм бо Йогурт ва Бахром мезанад. Вақте ки омехтаи шоколад каме сард мешавад, онро бо омехтаи тухм мезанад ва ба компонентҳои хушк рехт. Хамаи омехта ба се қисмат тақсим карда, ҳар як пирожни барои 40 дақиқа дар 180 дараҷа оед. Омезиши гарм бо шарбат гарм мешавад.
Барои шарбати, асал, об ва bourbon омехта, ба напазед, илова шакар ва аниса. Дар шарбати ҷӯшон гелос гузошта, то нармафзор, тақрибан 7 дақиқа. Сипас буттамеваро гиред ва давомдиҳандаи шарбатро барои 20 дақиқа дигар давед. Онҳо онҳоро бо пирожниҳо мепартоянд.
Крем барои торт "Cherry Drunk" осонтар омода карда шудааст. Барои ӯ, қаймоқ бо хокаи шакар ва якҷоя бо панир яхмос. Ҳар як пирожни хунукшуда бо яхмос, гелос дар болои паҳн ва ҷамъоварӣ ба торт. Барои он ки ба тамошобин назар нависед, тарафашро бо яхмос фаро гиред, вале тортро «бараҳна» тарк кунед.
Торт "Cherry Drunkken" дар шоколад - дорухои классикӣ
Компонентњо:
Барои торт:
- тухм - 9 адад;
- шакар - 285 г;
- орд - 210 г;
- хокаи коса - 70 г.
Барои кремак шоколад:
- шир - 245 мл;
- тухмҳои тухм - 50 г;
- шакар - 55 г;
- шоколад - 115 г.
Барои яхмос:
- қаймоқ барои пошидан - 420 мл;
- шакар гулдор - 65 г.
Барои гелос:
- гелос - 210 г;
- коняк - 75 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо тортро "Cherry Drunk" месозед, гелос бо коняк барои якчанд соат бирезед.
Барои носипосӣ, тухм ва шакар дар яхмос, бо хушнудӣ омехтаи ашёи бо коко ва орд омехта. Оғоз 20 дақиқа дар 180 дараҷа, ва баъд аз хунуккунӣ, ба се қисм ҷудо кунед.
Барои як яхмос қаймоқ, шакар ва яхмос, ва сипас бо гелос омехта.
Барои кремак шоколад, бирезед, ки тухмҳо бо шир гарм, дар як табақ гузошта ва то қабати ғафс, пухтан. Қаймо гарм бо шамолкашии шоколад омехта, онро бод медиҳад.
Ҷамъоварии торт якҷоя, равғани яхмос бо яхмос крем, ҷамъоварии онҳо ва якҷоя бо қабати яхмос шоколад.