Шумо одатан ба шумо торт бо шарик шинос мешавед? Албатта, ин аст, ки пеш аз ҳама, як ҷашни хушбахтӣ, як шомили оила дар ҷадвал. Аммо баъзан шумо хоҳед, ки як порча ин шириниҳои лазизи дар рӯзи ҳафтаинаи оддӣ бичашед. Ва зарур нест, ки пухтан чизи хуб ва беназир бошад, шумо метавонед ҳар як маъракаи зебо, оддӣ, вале тозаи ошомиданиро "Ризхик" кунед. Ин хеле зуд омода аст, аммо натиҷаи аҷоиб аст. Пас, биёед ҳеҷ вақт партофта намешавем, вале мо фавран бо шумо бо назардошти мизоҷон барои тайёр кардани торт-картошка Ryzhik.
Торт арӯсӣ "Ризхик"
Торт - «Ризхик» - яке аз дескони дӯстдоштаи калонсолон ва кӯдакон. Тақвими классикӣ барои қабули тортҳои Раҳҳик аз насл ба насл мегузарад. Ҳар як занҷир кӯшиш мекунад, ки чизи навро илова кунад, вале далели асосӣ ҳамеша бо пирожни боқимонда бо қаҳварангали асал боқӣ мемонад, ки бо яхмоси перманганатсияшуда пӯшонида мешавад. Чӣ тавр як rozhik торт дар як дорухат классикӣ?
Компонентњо:
- шакар - 2 адад;
- асал - 3 tbsp. юми;
- тухм - 2 дона;
- равған - 1 қошуқ;
- сода - 1 қошуқ;
- орд - 4 адад;
- сметана - 500 мл.
Омодагӣ
Биёед ба дорухонаҳои қадам ба қадам барои қабул кардани торт сурх нигарем. Пеш аз ҳама мо яхмос месозем. Барои ин, мо равған сметаи равған мегирем ва онро бо шакар (ки шумо метавонед шакар истифода бурдан) то косаи пурдарахт пурдарад. Мо дар яхдон барои 45 дақиқа гузоштем.
Дар айни ҳол, мо барои торт барои пирожни кор мекунем. Мо тухмро гирифта, онҳоро бо шакар, равған, сода ва асал таҳрик медиҳем. Ҳама чизро омехта кунед ва омехта дар ванна об кунед. Мо 15 дақиқа дӯхта, ба таври доимӣ шӯрем. Он гоҳ, ки омма аз оташ, онро сард ва хушхӯю илова орд, knead аз хамир. Он гоҳ ба он тақсим карда мешавад, ки ба 10 қисмҳои шабеҳ ва сақфҳо аз онҳо. Сипас ҳар як тилло ба қабати тиллоӣ ворид карда шуда, алоҳида дар танӯр 200 кг ҷой дода шудааст. Ҳангоме, ки ҳамаи пирожҳо омодаанд, бодиққат сагҳоро пароканда накунед, напардозед.
Сипас, мо яроқи хунукшудаи яхкардашуда ва яхкардашуда ҷамъоварӣ мекунем ва онҳоро бо пирожни бодиққат пӯшед, онҳоро дар болои якдигар баста. Беҳтарин бо тортҳо пошидани аз торт. Мо тару тоза дар яхдон барои тақрибан 10 соат, аз он аст, ки амиқтар афтидааст.
Торт "Ризхик" бо шир сӯзонида шуд
Компонентњо:
- тухм - 4 адад;
- асал - 4 tbsp. юми;
- шакар - 2 адад;
- равған - 200 г;
- Сода - 4 teaspoons;
- орд - 6 адад;
- ширии ширии пухташуда - 500 г;
- Butter - 600 г;
- чормағз - 2 tbsp.
Омодагӣ
Тухм, шакар, асал ва равған дар як косаи омехта. Мо дар оташ сустем, ва ба напазед, мунтазам халал мерасонем. Ҳамин ки ба омехта пухта, аз гармӣ дур кунед ва илова кардани сода ва орд. Хамиртуруши қабати ғадудро омехта кунед ва онро ба 8 қисм ҷудо кунед. Ба таври мунтазам як қабати тунуки дар оташи офтобро пӯшед.
Баъдан, мо яхмос тайёр мекунем. Андешидани шир косаи пошида ва онро бо миксер ва равғанаш мезанад. Илова кардани чормағзии биносту ба яхмос омадани он ва дар яхдон барои як соат ҷойгир кунед.
Сипас мо ҳар як тортро бо тамоми равған рехтем, бе қайч кардани яхмос. Ҳама, торт бо сурх «сурх» бо шир санҷида мешавад, шумо метавонед чойро бирезед ва ҳар касро дар сари миз нишонед.
Торт "Ризхик" бо чормағз ва меваҳо
Компонентњо:
- пирожни харидшуда тайёр карда шудааст - 1 адад;
- сметана - 500 г;
- лимон - 1 адад;
- меваи шоколад - 2 адад;
- mandarin - 2 адад;
- чормағз - 100 г.
Омодагӣ
Агар шумо вақти хеле кам дошта бошед, ва ягон чизи чой вуҷуд надорад, пас ин дорухат барои шумо аст. Мо дар мағозаи тайёр кардани пирожни тайёр кардаем, мо яхмос мекунем, мо мева ва ҳар чизро бурида, торт тайёр карда истодаем. Ва ҳоло каме муфассал.
Задани сметана бо миксер ва бодиққат илова шакар, дар ҳоле, ки давида ба задани. Дар яхмос бояд хеле пурғараз ва ғафс бошад. Иловаи шарбати лимони каме ва решаҳои лимӯ дар он.
Акнун мо ба пирожни анҷомшуда ва сар ба пухтан ба торт. Дар аввал торт бо яхмос пошида ва пошидан бо чормағз бурида. Дар торт дуюм бо яхмос ва рахти квадратӣ пӯшида шудааст. Торт боқимонда шуста шуда, бо чормағз пошид. Сипас, аз тарафи дигар, мо мандарина бурида бо яхмос гузошта, ва торт боло аст greased ва бо меваҳои боқимонда. Ҳамаи торт аз "Ryzhik" аз пирожни тайёр тайёр аст, шумо метавонед барои нӯшидани чой равед!