Шумораи зиёди хӯрокҳо барои хӯрокҳои аввал ва вариантҳои онҳо - майдон барои истифодаи ҳашаротҳои ҳунармандон. Агар шумо як чизи нурро мехоҳед, шумо метавонед бо шӯрбо бо шӯрбо ё сабзавот сабзавот ворид кунед , агар он хунук ва намӣ берун аз тиреза бошад, вақти он расидааст, ки пӯсти ламсӣ кунад. Solyanka гӯшти классикӣ аввалин табақ аст, ки якчанд намуди маҳсулоти гӯштӣ, аз ҷумла маҳсулоти тамоку, сабзавот, занбурўѓњо, бодиринг ё бодиринг ҷамъовардашударо муттаҳид мекунад. Хокгепододро бо биринҷ, ва ҷав, ва намудҳои сабук - бе ғалладона омода созед. Боварӣ ҳосил кунед, ки помидор ва лимӯ илова кунед. Баъзан зайтун ё зайтун ҳамчун илова ба ин табақ хизмат карда мешавад, аммо ин аллакай масъалаи таъми аст.
Варианти мардона, муҳим
Чунин шӯрбо аз ҷониби ҳама одаме, ки физикӣ кор мекунад, махсусан дар кӯча қадр мекунад. Ба хона баргаштан, дар гарм ва тасаллӣ, ӯ як tratelet ё дигар намакро мехӯрд ва фаҳмид, ки ҳаёт ҳанӯз ҳам зебо аст. Мо як дорухат барои як хӯриш намакин гӯшти классикӣ бо ҳасиб пешниҳод менамоем.
Компонентњо:
- даҳон дар устухон - 550-700 г;
- пӯсидаи мурғ аз мурғ - 2 адад;
- картошка - 5-6 дона;
- пиёз сафед зада - 1 дона.
- сабзӣ - 2 адад. (на калон);
- биринҷ - 2 биринҷ;
- Сиёҳҳои дуддодашуда (Salami, Cabanos) - 350 гр;
- дуддодашуда дуддодашуда - 150 г;
- равғани равғани резинӣ бе бӯй - 50 мл;
- помидор картошка бе сакта - 3 tbsp. юми;
- бодиринг ҷӯшон - 200 г;
- parsley - 1 хӯшаи хурд;
- намак - 1 қошуқ;
- нахўд палид хушбӯй - 6-10 дона.
- зайтун бе pips - 1 пӯлод;
- лимон - ¼ пластикӣ.
Омодагӣ
Барои пухтан a hodgepodge лазиз, пухта шўрбои дуруст аст: дањонро ба ҷояшон, бурида ба қисмҳои хурди, онро ба деги бо санг, бирезед, об. Мо барои ҷӯшон интизор ҳастем, мо шўрбои аввалро холӣ мекунем, мо гӯшт, шишабаро шустем, боз ҳама чизро шир медиҳем ва об рехтем. Кук дар гармии каме барои як соат, бо назардошти кафк, ки он шакл мегирад. Баъд аз он, тамоми пои пӯшед ва тақрибан як соат пухтан, боз аз рехтани кафк. Мо аз гӯшти он берун мебароем, онро аз устухон ҷудо мекунем ва онро суст мекунем. Дар шўрбои мо картошка, равған ва шуста шуста. Пиёз ва сабзӣ пок ва решакан (shinkuem хуб). Аввал, сабзавотҳои сабукфикрона дар равғани гарм, сипас ба буридаи бекон ба мукаабҳои хурд ва дақиқаҳои 3-дақиқа илова кунед. Вақте ки картошка пухта шудаанд, ба равған шӯр, помидор, бодиринг ва ҳасиб, сабзавот, намак ва ќаламфури илова кунед. Миқдори намак вобаста ба тухмии бодиринг муқаррар карда мешавад. Ҳангоми ба кор андохтани ходгодод ба мо хизмат мерасонем. Ба таври алоҳида зайтун ва лимӯ бурида лимӯ.
Агар чунин хӯрокхӯрӣ пеш аз гиёҳхӯрӣ бо картошка пайдо шавад, картошка ба рақами он напазед ё кам шавад, ба ҷои ҷӯшидани шир дар шир пӯсидаи мурғ, пӯсидаи дуддодашуда бо судак иваз мешавад. Он рӯй аз шӯразан сабук, ки ба таъми ва тарафдорони парҳези солим нигаронида мешавад.
Вариантҳои карам
Дар дорухат барои гурда гӯшти намакин, нусхаи классикии он - бо карам - омехтаи қабати якум (намуди шӯрбо карам) ва дуюм (монанди карам) мебошад. Ҳамчунин хеле қаноатманд ва бомазза. Бо мақсади содда кардани раванд ва вақти барқароркунӣ, мо бо истифода аз дорухои классикӣ барои гӯшти гўштини дастаи гўшт ва омода кардани ин табақ дар якҷоягӣ фароҳам меорем.
Компонентњо:
- Хӯроки хук ё фарбеҳро гудохта - 150 г ё 3 tbsp. юми;
- хук (гул ё гардан) - 0,6 кг;
- карам сафед - 1 сардори андозаи миёна;
- пиёз калон - 3 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- ҳасибҳо "палид" ё "Шашлик" - 3 адад;
- баргҳо - 2 адад;
- помидор сурх зич - 5-6 дона.
- намак - 1 қошуқ;
- Қаламфури хоки хушк (омехтаи) - мечашонем.
Омодагӣ
Агар мо чарбуи чарбро истифода барем, онро печида (бењтараш пеш аз яхкунї) ва мо равѓанро дар шишаи равѓан пўшед. Мо гӯштро дар қисмҳои хурди кӯтоҳ бурида, шустани онро бо ёрии либосҳо тоза мекунем. Тақсимоти паррандаҳои хук, зудтар то тағирёбии ранг. Гӯш кардани гӯшт ба ҳамбастагӣ. Пиёз ва сабзӣ тоза ва бурида ба тасмаҳои. Абрҳоро бо гӯшт, гузошта барге халиҷе, рехт 100 мл об ва дар зарф барои зарф барои 40 дақиқа. Баъд аз ин, карам ва решакан помидор рехт. Пас аз нисфи нисфи дигар, намак, ќаламфури, илова ҳасиб ба иловаро бурида. Мо 10 дақиқа дигарро мегирем. Таъмин бо кабудӣ.