Як органи аҷибе, ки дар рӯи чойи ширин дар як кӯзаи се-литр шино мекунад, метавонад дар бисёр кухҳо пайдо шавад. Ин беҳтарин ҳамчун хлопони японӣ ё чой номаълум аст - хосиятҳои фоиданок ва ихтилофоти ин маводҳои биологӣ дар кишварҳои Шарқ ҳатто дар замони мо маълуманд. Дар нӯшокии спиртӣ, ки дар натиҷаи фаъолияти ҳаётан муҳими ҷисмонӣ гирифта шудааст, муддати дарозтарини эфирии ҷавонон ва зебоӣ дар Чин мебошад.
Фоидаҳои чанг ва чойи асосӣ барои истифодаи он
Дорои биологӣ дар масъалаи муттаҳидии zooglue-symbiotic аз ду намуди гуногуни микроорганизмҳо, аносир мисли хамиртуруши ва бактерияҳо мебошад. Дар маҷмӯаи тухм ба як ҳалли шакар, ки қоида аст - чойи сиёҳ ё сабз, бе иловаҳои иловагӣ ва мазза, баъзан бо афшура. Дар натиҷаи зиндагии худ, zoogloea ба ферментҳои шакар бо истеҳсоли спиртӣ ва диоксиди карбон мусоидат мекунад ва витамини спирти этилии этилиро ба acetic acid оксид мекунад.
Ҳамин тариқ, як нӯшокӣ бо орди ширин ва шираи шабеҳи kvass гирифта мешавад. Хусусиятҳои он аз тарафи шарикони ҳалли он шарҳ дода шудаанд:
- витаминҳои гурӯҳи B, инчунин C ва P;
- унсурҳои пайгирӣ - руҳ, йод, калтсий;
- сафедаҳо;
- шир ва полисакаридҳо;
- tannins;
- pigments;
- пайвастагиҳои хушк;
- enzymes;
- кислотањои органикї - бача, glucon, ангишт, шир.
Бо шарти унсурҳои номбаршуда, нӯшокиҳои истеҳсоли яроқи ҷопонӣ ба организми инсон таъсири зиёд мерасонад:
- таҳрики бактерияҳои патогенӣ;
- норасогии микроскоракҳои меъда;
- ислоҳ кардани фишори хун;
- камшавии консентратсияи холестирин;
- stimulating brain;
- такмил додани функсияҳои системаи асабҳо;
- косаи равандҳои илтиҳоб;
- тоза кардани зарфҳои хун;
- бартараф кардани камхунӣ;
- камшавии вазни бадан;
- пошидани пирогҳо;
- барқарор кардани пӯст;
- дастгирии фаъолияти ҷигар ва gallbladder.
Мушкаи чой механизмҳои комилан химиявӣ истеҳсол мекунад, ки бисёриҳо боварӣ доранд, ки нӯшокиҳои спиртологӣ ягон таъсир ва зиддиятро надоранд, ҳатто дар миқдори номаҳдуд истифода мекунанд. Бо вуҷуди ин, ин фикри нодуруст аст, хусусан, агар мушкилоти саломатӣ вуҷуд дошта бошанд.
Хусусиятҳои таруки чанг ва чигунагии чек барои қабули нӯшокӣ
Натиҷаҳои фоиданоки муфиди Fungus Japanese имкон медиҳанд, ки дар табобати бемориҳои гуногун истифода шаванд:
- сил;
- гипертония;
- эпизооти музмин;
- angina ;
- бемории дил;
- Бемориҳои сироятшуда ва луобпарда;
- tonsillitis;
- дизентерия;
- табассуми шароб;
- gastritis;
- conjunctivitis;
- илтињоби бавосир;
- грипп ва ARI;
- табларза;
- полярритит;
- atherosclerosis;
- синусит;
- сулфа;
- саратон;
- шадиди вирусӣ ;
- патологияи ҷигар ва gallbladder.
Муносибатҳои муфиди чанг чой дар pyelonephritis ва дигар илтиҳоби рентгенҳо ва рагҳои эндокринӣ маълуманд. Ба шарофати таъсири муассири зиддибӯҳронӣ, нӯшокӣ ба ислоҳ кардани микроорганизмҳои патогенӣ мусоидат мекунад, ки аз ташхиси пешоб баҳо медиҳад.
Бояд қайд кард,
- диабети диабети қанд;
- таҳаммулпазирии шахсӣ;
- gout;
- захмҳои peptic, махсусан дар давоми ҳолатҳои вазнин;
- зиёд кардани кислотаи меъда;
- бемориҳои fungal;
- гипоттония;
- реаксияҳои аллергӣ.
Хусусиятҳои муфиди шираи чой барои занон
Симбиозаи мушаххаси миклон ва бактерияҳо нӯшокиҳои спиртӣ эҷод мекунанд, ки барои намояндагони зиёди зебои инсоният зарур аст. Дору ба вазифаҳои репродуктивӣ таъсири мусбӣ мерасонад, такмили системаи генетикатиро тавсеа медиҳад ва инчунин саратон ва нафаскаширо пешгирӣ мекунад.
Илова бар ин, mushroom чой ба кор дар косметология табдил ёфт. Истифодаи нӯшокӣ барои шустани мӯйҳо, тартиботи наврасон, муолиҷаи cellulite ва тамғазанӣ, акне ва акне истифода мешавад.