Пешниҳод кардани пирожни хонаҳо роҳи васеъ барои амалӣ намудани қобилиятҳои худ ва дар айни замон оилаатонро бо арақи болаззат ба як пиёла чой ё қаҳва сарф кунед. Хамираи дурусти тайёр барои нусхабардорӣ натиҷаҳои дилхоҳро таъмин мекунад. Ин як сеҳру ҷодуро боқӣ мемонад - барои маҳкам кардани маҳсулоти маҳсулот ва барои омода кардани омодагии он дар танӯр.
Чӣ тавр як хамираи қаннодӣ?
Аксар, хамир барои носипос дар танӯр як яке аз вариантҳои пойгоҳи қум, ки бо таҳияи тағйирот ба дорухат асосан омода мешавад. Барои татбиқи он, дар хотир нигоҳ доред:
- Сохтори ҷудогона базаи маргарин ё равғани равғанро медиҳад, ки вобаста ба технологияи яхкардашуда яхкардашуда ва дӯхташуда ё гиёҳхӯрӣ ба як омма дар шакли шуста мешавад.
- Миқдори орд ё компонентҳои дигари контейнер бояд чунин бошанд, ки асфалт шадидан риоя намешавад ва дар айни замон хуб шинонда шудааст.
- Пеш аз он ки либос, дар натиҷа орди орд ба камаш ним соат дар яхдон барои хунуккунӣ ва пиршавии ҷойгир карда мешавад.
- Агар шумо пойгоҳи дигареро истифода баред, масалан, шири fermented, оризии табобати пӯшида хоҳад шуд, лутфан, вале looseness (қумияти) он хусусияти он нест.
Хамир барои сметана барои носиху
Яке аз варианти қадим аз хамираи яхмос иборат аст. Ҳоло, дорухат на он қадар мувофиқ ва талабот аст. Ҳадди каме ҷузъҳои истифодашуда, соддатарин иҷрокунӣ, дар натиҷа бо тавсифи сифатии тавсифи маҳсулот, ин ба таври ҷиддӣ мусоидат мекунад.
Компонентњо:
- орди гандум - 200 г;
- Миқдори миёнаи равғани сметана - 200 г;
- хокаи нонпазӣ - 10 г;
- намак - рози.
Омодагӣ
- Равғани ранга бо шакар гулӯгир, лаблабуи ҷудошуда, омехта, омехта дар як ҷо ҷамъ карда шуда, дар яхдон ҷойгир карда шудааст, бо филми печида.
- Вақте ки онҳо сӯзандор мешаванд, онҳо хамирро барои кук ба қабати панҷум то ҳафт милиметр ғилоф медиҳанд ва маҳсулотро ба шакли дилхоҳ буридаанд.
Хамиртуруши барои занбӯри асал
Дар хамир барои хӯрокҳои гинекологӣ, дорухате, ки дар поён оварда шудааст, бо илова намудани зулфзори замин тайёр карда шудааст, аксаран бо дорчин. Ин пойгоҳ барои истихроҷҳои болаззат барои ороиши солона ва ҷашни Наврез, инчунин барои пухтупаз иловаи хушбӯй ба чойи хушкшудаи нон дар ҳар вақти сол истифода мешавад.
Компонентњо:
- орди гандум - 180 г;
- зардии тухм - 1 адад;
- равған, орди асал ва шакар - 70 г;
- содаи нонпазӣ - кВт;
- дорчин ва зардии замин - 1 қошуқи ҳар як;
- намак - рози.
Омодагӣ
- Пошидани ҷузъҳои фуҷур, бо онҳо бо равған яхкардашуда яхкардашуда, асал ва зардии якҷоя карда мешаванд.
- Омезиши омехтаи то як орди зичии заҳро пайдо карда шавад.
- Онро дар як болишка ҷойгир кунед ё онро бо филми баста ва онро барои як соат дар шафати яхдон истироҳат кунед.
- Он танҳо боқӣ мемонад, ки аз хамиртуруши барои кукиҳо шадида, бурида маҳсулоти ва оҷур то тайёр.
Хамиртуруши барои пиво барои bisküvi
Метод барои санҷиши растаниҳо метавонад ба таври ногаҳонӣ, масалан, варианте, ки дар зер оварда шудааст, номумкин аст. Дар ин ҳолат, пиво ҳамчун заминаи обӣ хидмат мекунад. Ин усули тақсими маҳсулотҳои маҳсулот ва қимати пакети ғайритиҷоратӣ мебошад, ки дар он ягон роҳи дигар ба даст намеояд. Аз чунин маҳсулот, маҳсулоти ширин ва шикамҳои носипосӣ барои пиво бо заҳрдор хуб аст.
Компонентњо:
- орди гандум - 480 гг;
- тухм мурғи интихобшуда - 1 порча;
- пиво нури - 250 мл;
- равған - 250 г.
Омодагӣ
- Миқдори қабати болаззатшудаи яхкардашудаи хоки он бо орд то он даме, ки сабзавоти хуб ба даст меояд.
- Резед дар пиво, дар тухм рехт ва як knead кунад.
- Ҷамъоварии омма дар натиҷаи як ҷигар, дар як халта гузошта ва онро барои якчанд соат ба қуттиҳои яхдон фиристед.
- Гӯшаи сард ва сӯзишворӣ ба кор бурда мешавад, ба қисмҳо бурида ва пеш аз нонпазӣ, вобаста ба истифодаи мақсадноки шакар ё қошуқи хокистарӣ ва намак истифода мешавад.
Хамираи хокистарӣ барои майна - дорухат
Барои мухлисони маҳсулоти пиёла пиёла дар поён дар бораи он чӣ тавр пухтан барои кукиҳо аз панирҳои косибӣ маълумот дода мешавад. Деҳқониро аз чунин пойгоҳ бо мазмуни нозук бо ёддоштҳои нурафканӣ ва накҳати нозук тасвир мекунад. Шакар дар пойгоҳи додашуда ба тамбал ё нусхабардорӣ дар кристаллҳо ё хокаи алоҳида пеш аз нонпазӣ ё пас аз он коркард карда мешавад.
Компонентњо:
- орди гандум - 320 г;
- равған - 250 г;
- панир, косибӣ - 400 г;
- хокаи нонпазӣ - 10 г;
- ванилин.
Омодагӣ
- Панир, косибӣ аст, бо ковокии равған, омехтаи хокаи нонпазӣ, Бахром ва орд, аз омма дар косаи.
- Пас аз хунуккунӣ дар сард, баъди 40 дақиқа, хамир аз чормағз барои носипосҳо то он даме ки ташаккули ғафсии дилхоҳ ба даст оварда шудааст, ва корҳои таҷҳизот анҷом дода мешаванд.
Хамиртуруши говро барои куки
Хамиртуруши гиёҳхӯрӣ метавонад дар як тарки либоси маҳсулоти иҷозатдодашуда карда шавад. Дар ин ҳолат, сирри муваффақ - истифодаи намак аз помидор ё бодиринг аст. Дар дорухона дароз ва хуб омӯхта, аммо каме фаромӯшшуда аз ҷониби hostesses. Оё шумо мехоҳед дар ёд доред? Он гоҳ барои шумо дорухураи зерин.
Компонентњо:
- орди гандум - 400 г;
- бодиринг ё намакоб помидор - 16 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 16 tbsp. юми;
- шакар - 16 tbsp. юми;
- хокаи нонпазӣ - 2 tsp.
Омодагӣ
- Дар як косаи омехта равған ва намакоб сабзавот.
- Андешидани шакар, дар хокаи нонпазӣ, омехта ва илова омма орд.
- Абрҳоро, то 5 милиметр бармегардонед ва кукиҳо аз намуди дилхоҳро бурида гиред.
- Агар рехтани помидор резинӣ барои bisküvi ҳатто ҳатто латофат дошта бошад, ба тамокукашӣ бениҳоят зич аст.
Хамираи кӯтоҳ барои кукиҳо
Дар поён шумо мефаҳмед, ки чӣ тавр барои хӯрокхӯрӣ барои хӯрокпазӣ кӯтоҳ кунед, то ки он дар даҳони шумо танҳо мемонад, ки имконпазир аст. Дар пойгоҳи додашударо дар қуттиҳои бо ёрии қубурҳои қаннодӣ, ки дар он ҷойгир нестанд, ба он ҷойгир кунед, ки дар қуттиҳои бо spoon гузошта шаванд.
Компонентњо:
- орди гандум - 350 г;
- пурра шир - 60 мл;
- маргарин - 250 г;
- шакар ва намнокии шакар - 140 ва 20 г.
Омодагӣ
- Маргарин нармфунии ҳарорати хонагӣ бо ду намуди шакар гулӯлабандӣ, ба тадриҷан шир ва раҳо кардани кристаллҳо рехта мешавад.
- Баъд аз он, орд ба пойгоҳ то омехта партофта мешавад ва ба пухтупаз ва нонпазии бандҳо идома медиҳад.
Pastry бе тухм
Хӯроки оддии содаи оддӣ бе тухм метавонанд мувофиқи тавсияҳои зерин, бо истифода аз нишондиҳандаи мазкури компонентҳо метавонанд чен карда шаванд. Маҳсулоте, ки аз он ба ҳайратовар, лаззат, лазиз ва танҳо дар даҳони гудозанд. Агар шумо хокистарӣ бо хокаи пошидани шакарро иваз кунед, тамокукашӣ метавонад ба мулоим ва пӯшида бошад.
Компонентњо:
- орди гандум - 300 г;
- равған - 200 г;
- шакар - 100 г.
Омодагӣ
- Зада як равған каме бо шакар, илова орд, knead.
- Ҳавзи оддӣ барои қиммати як дақиқа қуттӣ дар яхдон, ба ғафсии панҷ то ҳафт миллиметрӣ меғунҷед.
Хамиртуруши асал барои хӯрокхӯрӣ
Хӯроки зуд барои bisküv мумкин аст истифода бо асал ҳамчун як ширин. Илова ба ширин, маҳсулот ба шириниҳо бо ёддоштҳои аҷоиб пур, онро бичашонем, қаҳва ва рангҳои рангро пур мекунад. Дар ин ҳолат, сода бо оксигенҳои табиӣ, ки дар асал мавҷуданд, бо чунин тарз истеҳсол карда мешавад, массаи мӯйҳо бо шамолҳо, ки аз оне, ки базаи нонпазӣ танг ва танг аст.
Компонентњо:
- орди гандум - 480-550 г;
- Асали гули - 120 г;
- пурра шир - 40 мл;
- равған - 100 г;
- шакар - 100 г;
- тухм мурғи интихобшуда - 1 порча;
- содаи нонпазӣ - 10 г.
Омодагӣ
- Миқдори зарурии асал, шир, илова кардани сода, равған, шакар, тухм, омехта ва дар ванна об ҷойгир кунед.
- Хуб, то тағирёбии ранги тағйирёбанда.
- Баъд аз хунуккунӣ, орд ба хамир барои хӯроки асал пеш аз харидани матои мувофиқ, барои омехта.
- Ғафсии қабати пеш аз буридани берун аз он аз он бояд 5-7 мм бошад.