Haddock барои як ҷуфти

Haddock, ба монанди ҷияни он, ба ҷисми инсон фоиданок аст: унсурҳои эндомонӣ, аллергия, кислотаи omega-3, барои нигоҳ доштани саломатӣ ёрӣ мерасонанд, ва агар хӯроки фоиданок қаноатбахш бошад, ба хӯрокҳои оддӣ равед. Чӣ тавр пухтупазро барои як ҷуфти пухта пешкаш мекунем.

Дорухат барои хӯрок

Компонентњо:

• fennel - 1 пиёз;
• лимон - 1 адад;
• шароб хушк сафед - 200 мл;
• моҳии ширин - 1 / 2С;
• fillet азамк - 4 дона.
• ќаламфури сиёњ (замин) - 1/4 tsp.
• зайтун - 1/3 tbsp.

Омодагӣ

Нишонҳои fennel ба ҳалқаҳои ғафсии миёна дохил карда мешаванд. Дар боло мо гузошта лимӯи лимӯ ва онро бо омехтаи шўрбои моҳӣ ва шароб сафед пур. Ду компонентҳои охирин, бухоршуда, ва аромед аз fillets мо моҳӣ мо хоҳад кард. Мо тези бухорро ба болои боло ҷойгир карда, моҳиро бо намак ва ќаламфури гузоштаем. Мо лаккаҳои даравро дар зери зарф барои 8-10 дақиқа тайёр мекунем.

Лутфан бандҳо бо якҷоя тоза карда мешаванд, ва fennel дар гармии баланд ҷойгир карда мешавад, то интизор шудани ҳамаи моеъ ба 200 мл ба буттагӣ табдил меёбад. Мо ба моҳӣ хизмат мекунем, онро бо чошнии бо чирк ва резинӣ бо иловаро зайтун, бодиён ва ќаламфури хоки сиёҳ.

Дар ирода, як чарх барои як ҷуфти мумкин аст дар як гуногун. Ҳолати пӯхтагӣ барои 10 дақиқа таъин кунед.

Haddock бо сабзавотҳои steamed

Компонентњо:

• пошидани нонпазӣ - 4 барг;
• пиёлаҳо (қисми сафед) - 1 адад;
• сабзӣ - 2 адад;
• fennel пиёз - 1/2 м .;
• fillet азамк - 4 дона.
• намак, ќаламфури - ба тамошобин;
• Қаламфури ширин - 1 адад;
• равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
• шароби сафед - 125 мл;
• лимон - 1 адад.

Омодагӣ

Ҳар як лавҳаи қубурӣ дар нисфи пӯшида, дар ҳар як тараф мо сиёҳ месозем. Дар сутуни ташкилшуда мо сабзӣ ьосилнокии калон дорем, нисфи ҳалқаҳои пиёз, як fennel кам, пиёла ва straws қаламфури ширин . Мо фишурдани моҳиро дар равғани растанӣ тарбия карда, онро бо намак ва ќаламфури гузоштем. Боварӣ ҳосил кунед, ки кунҷҳои лифофаи коғаз бехатар баста мешаванд, сипас ҳамаи мундариҷаҳои онро бо шароб сафед ва якчанд tablespoons равғани зайтун рехт.

Тақвимро ба лифофаи рӯйпӯш гузоред, онро ба гилеми бухор гузоред ва онро дар якчанд ҷой ҷойгир кунед, то ки моеъро барзиёд бардоред. Мо grate ба оби ҷӯшон ҷойгир мекунем ва бо пардаи ғилофро пӯшед. Мо қуттиҳои моҳиро барои 10-12 дақиқа пухтан, то он даме, ки филтрҳо ва нармии сабзавот омодаанд. Мо бо holdock бо сабзавот, ки дар шароб ва як лимӯ ба хизмат хизмат мекунем.