Ҷигар як маҳсулоти хеле муфид ва муфид аст. Он бисёр сафеда, мис, оҳан ва дар шакли ба таври ҷудогона тавассути бадан ҷойгир карда шудааст. Илова бар ин, ин маҳсулот дорои миқдори зиёди витамини А мебошад, ки барои фаъолияти маъмули маъмулӣ, рӯшноӣ, инчунин пӯсти зард, нохунҳо ва мӯй зарур аст. Ва агар шумо намедонед, ки то чӣ андоза мумкин аст, ки хӯрокпазӣ қаноатманд аст , сипас дар ин мақола мо ба шумо дорухатро аз суфра аз ҷигар.
Суфра аз ҷигар мурғ - дорухат
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 0,5 кг;
- тухм - 2 дона;
- яхмос - 100 мл;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- орд - 4 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Бемории ман, мо онро хушк мекунем ва онро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт дар пиёз ва сабзӣ мегузарем. Вой бар тухм. Мо ҳамаи компонентҳоро пайваст карда, илова намак ва ќаламфури ба бичашед, инчунин орд, ҳама чизро хуб омехта. Дар охири, шумо бояд ба монанди ба таври мутобиқ ба санҷиши панели дастрас даст. Формула барои равған нонпазӣ бо равған ва рехт, хамир ба он. Оғоз дар 180 дараҷа қариб 45 дақиқа. Мо омодагии худро бо дандоншиканро дида мебароем, агар он хушк бошад, пас шири хлор аз ҷигар мурғ тайёр аст.
Сулф аз ҷигар дар якхел гуногун
Компонентњо:
- ҷигар - 400 г;
- шир - 80 мл;
- тухм - 2 дона;
- пиёз - 4 дона;
- орд - 5 tbsp. юми;
- Пухтан барои нонпазӣ - 2 tsp;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Либос зери об гузаред, тоза кардани рагҳо ва якҷоя бо пиёзҳо, мо тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарем ё мо дар як blender кашида мегирем. Дар вазни қабулшуда мо як орд, тухм, хокаи нонпазӣ барои хамир, намак ва ќаламфури, ҳама хуб омехта. Миқдори гепатит бояд мутобиқати беназири чормағз бошад. Резандаро ба косаи фарбеҳ бо равғани растанӣ бор кунед ва хамирро ба он бирезед. Мо дар барномаи "Пухтупаз" рӯй медиҳем, вақти пухта 40 дақиқа аст. Пас аз сигнали садо, вақте ки бисёрҷониба хомӯш карда мешавад, суффакт бароварда намешавад, аммо мо онро 10 дақиқа илова мекунем. Баъд аз ин, бодиққат маҳсулоти онро тоза кунед.
Гулӯла ба шумо лозим аст, ки хунук шавед ва сипас онро пора кунед. Ин табақ баробар лаззат ва гарм ва хунук аст.
Рӯйхати суффли ҷигар бо панир
Компонентњо:
- ҷигар - 300 г;
- панир - 200 г;
- пиёз - 2 дона;
- тухм - 2 дона;
- manga - 2 tbsp. юми;
- шир - 3 tbsp. юми;
- йогурт - 1 tbsp. spoon;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Либия аз филтрҳо шуста мешавад, ки дар як ШМШ frews бо илова кардани як миқдори ками об дар гармии миёна барои тақрибан 10 дақиқа. Дар ҳамин ҳол, панир сахт аст, дар як grater сеюм ва тухмро ба он илова кунед, омехтаи омехта омехта, рехт, нисфи хидмат ба он ва онро омехта кунед. Пиёз ба ҳалқаҳо тақсим карда мешавад, мо онро ба ҷигар фиристодем ва он ҳамаро барои 5 дақиқа ба ҳам мезанем, сипас дар шир ва рехт барои 5 дақиқа дигар.
Дар ҷигар, пошидани тухм ва ҳама чизро бо blender гиред, бирезед, ки semolina боқимонда ва хуб омехта. Дар табақаи нонпазӣ мо ба маҳсулоти дар қабатҳои гузошташуда: нисфи ҷигар, массаи панир ва боз боқимонда боқимондаи ҷигар. Ролл бо сабад ва ба танӯр бо ҳарорати 180 дараҷа барои 15 дақиқа ирсол кунед.
Шӯрбо ҷигар ҷӯшон дар танӯр
Компонентњо:
- ҷигар гўшт - 0,5 кг;
- пиёз - 1 порча;
- як нон - 2 шиша;
- равған - 20 г;
- шир - 100 мл;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Ҷигар хуб аст, бурида ба якчанд дона ва напазед қариб то пухта. Он гоҳ онро бигиред, кафкро аз шуста, агар он дар қисмҳо мемонад, бигзор онро каме кам кунад. Батон дар шир сард, пиёз тоза ва мегузарад
Шаблон тайёр аст, ки ҳам дар шакли алоҳида, ҳам дар шакли алоҳида, инчунин барои пур кардани вененикӣ, пиёлаҳо ва пиратҳо бо ҷигар .