Аксари мо ба ширҳои сабз истифода намешаванд, вале бо сӯзишвориҳои ширин ба истиснои ҳамаи қоидаҳо истисно мекунанд. Ин намуди анъанавии нонпазӣ барои садсолаҳо дар минтақаи мо, бе ҳеҷ яке аз он қудрати муҳим дорад. Мо анъанаи хубро дастгирӣ карда, ин маводро ба курсиҳои ширин бо сӯзишворӣ мувофиқи хӯрокҳои гуногун пухта хоҳем кард.
Ширин бо сӯзандор дар танӯр
Барои пур кардани селлюлоза бо сӯзакор аз рухсатии решаканшудаи сабзавот бо шакар пошид. Маблағгузории дарозмуддат, ба истиснои вақти зарурӣ барои санҷиши санҷиш, ин дорухат талаб намекунад.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- шир - 245 мл;
- хушк омехта - 10 г;
- тухм - 2 дона;
- равған - 55 г;
- орд - 680 г;
- шакар растанӣ - 35 г.
Барои пур кардан:
- як чӯби сӯзан;
- шакар растанӣ - мечашонем.
Омодагӣ
Нақшаи тайёр кардани хамир хамиртуруши ҳамеша аст. Дар шакар хеле ширин шир гарм ва хушк фавран хушк шавад. Пас аз он, ки фишори «cap» дар рӯи ҳалли он пайдо мешавад, бо минбаъд иваз кардан. Ин орд тавассути ҷумбонидан гузаред ва дар маркази слайд сӯрох кунед. Резед ба чуқури натиҷа, ҳалли хамиртуруши, тухм латукӯб, инчунин гудохта, вале равған каме равған. Пас аз омехта кардани яхмос нарм, онро барои як соат ё то ду баробар зиёд кунед. Ба хамир равед, ба қисмҳо тақсим кунед, ҳар як ролро баста, сипас бо ангушт ё пинҳон барпо ба диск гузоред. Дар маркази диск баргҳои решаканшудаи равған, пошидани шакар дар болои он, сипас ба кунҷҳои пӯсти пӯшида пур кардани пурро муҳофизат кунед ва онро дар сейшакаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Патриотро барои бори дуввум барои 15 дақиқа тарк кунед ва сипас онҳоро дар танӯр ва оҷур дар 220 грамм барои тақрибан 20-25 дақиқа ҷойгир кунед.
Pies ширин бо sorrel
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 490 г;
- шакар растанӣ - 15 г;
- равғани растанӣ - 35 мл + барои чарб;
- шир - 310 мл;
- хамиртуруши - 7 г.
Барои пур кардан:
- sorrel - 440 г;
- Рум - 45 мл;
- Зеварҳои заминӣ, ғалладонагӣ - тибқи 1/4 як spoon;
- равған - 15 г;
- шакар растанӣ - 135 г;
- бодом - 165 г.
Омодагӣ
Омода кардани хамиртуруши хамиртуруши барои пошидани бо шакар бо шир ва хамиртуруши омехта, ва сипас ҳалли натиҷа ба орди якҷоя бо равғани растанӣ бирезед. Хамирро аз гарм раҳо кунед, ва худатро барои оромии оксиген баред.
Optionally баргҳои сабз бурида ва онҳоро дар як saucepan бо равған. Пошидани бо шакар ва интизори то кабуд оғоз ба пажмурда. Дар таркиби луобпарварӣ бо зинг ва ғалладиҳӣ илова кунед, рехтед ва спиртро барои бухоркунӣ тарк кунед. Қуттиҳои ширини аз sorrel барои patties бо бодиён бурида якҷоя кунед.
Хамирро ба қисмҳо тақсим кунед, ҳар як онҳоро бо палмҳо ҷойгир кунед ва дар ҷои худ ҷойи сабзро гузоред. Дар кунҷҳои пиратҳо дар равғани preheated ҳифз ва пасттар. Кук то browned ва хизмат гарм.
Паҳншавии ширин бо сӯзишвории пӯлод пухта
Агар вақти хӯрокхӯрӣ мавҷуд набошад, пойгоҳи бо тайёрии пухта тайёр карда мешавад. Лампаҳои тулонӣ ва ғарқшавӣ фақат ширинии ширини сабзиро таъкид мекунанд.
Компонентњо:
- Бодиринг пухта (хамиртуруши) - 1 бастаи;
- баргҳои sorrel - 440 г;
- панир, косибӣ - 270 г;
- асал - ба тамошобин;
- пӯст аз як лимӯ ва афлесун.
Омодагӣ
То он даме, ки косаи гулобӣ пурра пок мешавад, сипас онро пӯшед ва ба бурида буред. Омода кардани пур бо буридани сӯзад ва омехта бо панир, косибӣ, пӯсти сабз ва асал. Захиракунӣ дар маркази майдони хоми, кунҷҳои муҳофизат кунед ва дар гирди қуттиҳои купфӣ ҷойгир кунед. Оғоз барои 25 дақиқа дар 200 дараҷа.