Гиёҳхоркунӣ тамоми фарҳанг, вақте ки одамон на танҳо муносибати худро ба ғизо, балки умуман ба ҳаёт иваз мекунанд. Бисёриҳо боварӣ доранд, ки хӯрок барои тухмдонҳо якбора ва тазриқ аст, аммо дар асл бисёр хӯрокҳои болаззат, ки бе гӯшт пухтаанд. Азбаски организм ниёз ба протеин, зарур аст, ки меню бо пайдоиши протеини растаниҳо пур шавад.
Пеш аз он ки шумо мефаҳмед, ки чӣ гуна шумо метавонед аз гӯштхорон хӯред, ман мехоҳам бигӯям, ки ин консепсия хеле васеъ аст ва он якчанд самтҳоро дарбар мегирад. Маҳдудияти озуқавории ғизоӣ veganism аст , вақте ки меню, гӯшт, моҳӣ, маҳсулоти ширӣ, тухм ва асалро дар бар мегирад. Бо итминони комил метавон гуфт, Самти дигари лакто-гиёҳворӣ аст, ва муҳим он аст, ки донистани он, ки онҳо метавонанд хӯрок бихӯранд, бинобар ин пайвандони ин самт аз тухм, гӯшт ва моҳӣ манъ карда шудаанд. Интихоби беҳтарин - lacto-ovo-vegetarianism, вақте ки хӯрдани ҳама чиз ба ғайр аз моҳӣ, гӯшт ва баҳр Азбаски интихоби охирин бештар маъмул аст, мо ба он диққат медиҳем.
Оғозгарон чӣ хӯрданд?
Шумо наметавонед бигӯед, ки парҳези гиёҳхӯрӣ аз ҳад зиёд ва паст аст, ва ҳоло шумо ба ин боварӣ доред.
Оғозгарон чӣ хӯрданд:
- Ғалладона . Дар таркиби онҳо аксарияти карбогидратҳои мураккаб, ки қувваи зарурӣ ва нерӯи заруриро дар бар мегирад. Илова бар ин, онҳо дар сарватҳои гуногун, витаминҳо ва дигар моддаҳои фоиданоканд. Дар ѓизои шумо, шумо метавонед яхдон, ғалладонагиҳо, макарон, инчунин ғалладонагиҳо бипӯшед.
- Лӯбиё . Ин сарчашмаи хуби протеин аст, ки ҳангоми додани ғизо муҳим аст. Дар аксари сафедаҳо дар лўбиё, пахта, нахўд ва нахўдҳо пайдо мешаванд.
- Сабзавот . Маҳсулотҳои фоиданок барои равғанон, чунки онҳо дорои моддаҳои зиёди биологӣ, ки дар бисёр равандҳо дар бадан иштирок мекунанд. Бо шарофати интеллектуалӣ, системаи ҳозима беҳбуд меёбад. Аз сабзавот имкон дорад, ки миқдори зиёди хӯрокҳои гуногун тайёр карда шавад, ки парҳезро васеъ хоҳад кард.
- Мева . Имконияти бузург барои хӯрдани ошомидан ё тайёр кардани десертҳо. Илова бар ин, онҳо витаминҳо, минералҳо, кислотаҳо ва дигар моддаҳои муфидро дар бар мегиранд. Беҳтарин барои тайёр намудани салатҳои аз меваи он аст, зеро бо меваи гуногун шумо метавонед фоидаи зиёд гиред. Мева барои хӯроки нисфирӯзӣ ва озуқа беҳтарин аст. Дар бораи меваҳои хушк, ки дорои маводи ғизоӣ аст, фаромӯш накунед.
- Маҳсулоти ширӣ . Қисми хеле муҳими меню барои ангурпарварӣ. Дар парҳез бояд шир, панир, косибӣ, равған, яхмос, кефир, ва ғ. Лутфан қайд кунед, ки баъзе маҳсулот ферментҳои rennetро истифода мебаранд.
- Шириниҳо . Ҳангоми интихоби як чизи ширин, он бояд ба назар гирифта шавад, ки аксари вақтхушиҳо желатини ҷигар, ки устухон ва ландҳоҳои ҳайвонотро мегиранд, ва ин дигар растанпарвар нестанд. Муносибати дастрас,
ки метавонад шакареро иваз кунад, ки барои саломатӣ ва тарзи солим солим набошад.
Дастгирони зироаткорон муҳим аст, ки парҳезро бо маҳсулоте, ки ба таври қаноатбахш арзиш доранд, пур кунед. Масалан, ба он диққат додан ба чормащз, ки равған ва равғани растаниро ба бадан таъмин мекунанд. Гарчанде ки баҳрҳои баҳрӣ манъ карда шуда бошанд, вале баҳрҳо ҳастанд, ки метавонанд дар мизи растанӣ мавҷуданд - algae, ки дорои ядрои зарурии ҷисмонӣ мебошанд. Илова бар ин, онҳо ба осонӣ аз протеин, витаминҳо ва канданиҳои фоиданок мебошанд. Барои диверсификатсия ва такмил додани маззаи хӯрокҳо, дар бораи ҳанутҳо ва ҳанутҳои фаромӯшнашавандае, ки дар онҳо аккос, решаҳо ва тухмиҳои гуногуни растанӣ истифода мешаванд, фаромӯш накунед. Ginger, навъҳои гуногуни қаламфури, туркӣ, карамом, basil, ва ғайра хеле маъмуланд.