Дар як mackerel ҷолибе ҷолибе як ороиши мутаносибан мӯътадил ва ҷузъҳои муҳимтарини дар пухтупази ҳамаи навъҳои салатҳои моҳӣ ва sandwiches нест. Бо сабаби фарбеҳро аз гӯшти ин моҳӣ, табақ рӯй ба боллазату болаззат ва хеле тендер медиҳад. Он метавонад бо ифтихор дар мизи ҷашнвора ҷойгир карда шавад ва аз истифодаи картошка сӯзишворӣ дар як ҷашни муосир хеле кам хоҳад истод.
Аммо, мутаассифона, моҳии намакине, ки дар мағозаҳо фурӯхта мешаванд, аз сабаби сифати сифати моҳир, тозакунӣ ё вақти саривақтӣ эътино намекунад. Ин имконнопазир аст, ки шумо худро бо як маринад ҷолибе дар хона омода созед.
Мазкр кардани хӯроки пухташудаи сӯзишворӣ хеле содда аст, ки хароҷоти зиёд талаб намекунад ва моҳият ба зудӣ қонеъ мегардад.
Чӣ дуруст аст, ки як mackerel аз salting ҷолибе мо дар поёни дар табақҳои мо мегӯям.
Дорухат барои salting ҷолибе mackerel
Компонентњо:
- mackerel - 1 адад;
Барои маринад:
- намак - 2 tbsp. ҷигар (бе слайд);
- шакар растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 3 адад;
- донаҳо - 3 адад;
- нахўд аз ќаламфури сиёҳ - 5 дона.
- корношоям - 10 г;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- 250 мл.
Омодагӣ
Мастерел, агар зарур бошад, defrost, аз сар, сарпӯшиҳо ва бӯйҳо тоза ва бодиққат.
Акнун маринад барои salting ҷолибе mackerel омода кунед. Барои он, ки ҳамаи компонентҳоро дар як коса ва чошнӣ омезиш кунед ва барои ду дақиқа пухтан.
Мо моҳиро дар зарфҳои сироятӣ ё пластикӣ гузоштем ва онро бо намакоб пур аз хунук пур кунед. Дар сурати мавҷуд набудани хӯрокҳои мувофиқ, шумо метавонед барои шаффоф кардани пластикаи пластикӣ истифода баред. Мо моҳиро дар намакоб нигоҳ медорем, то ду-чор рӯз.
Барои нигаҳдории дарозмуддат, шумо бояд ба моҳӣ аз бренд ба даст оваред, онро дар як халта гузоред ва онро ба дӯшка фиристед.
Salting ҷолибе мураккаб mackerel бо хардал
Компонентњо:
- mackerel - 2-3 адад;
Барои маринад:
- хокаи хардал - 1/2 tbsp. юми;
- намак - 2 tbsp. ҷигар (бе слайд);
- шакар растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- донаҳо - 1 адад;
- нахўд аз ќаламфури сиёҳ - 5 дона.
- коркард - 1/2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 25 мл;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- об - 500 мл.
Омодагӣ
Мо лошае аз маккелро аз варкрел, сар ва путҳо тоза карда, онро шуста, онро бурида медиҳем ва онро ба зарфҳои мувофиқ илова мекунем. Ҳамаи компонентҳои маринадро ҷамъ кунед, напазед барои се дақиқа, сард ва бо моҳӣ пур кунед. Мо пораҳо дар домани 24 соат нигоҳ дошта метавонем. Бештар