Тайёр намудани кубкаҳо яке аз марҳилаҳои аввалини тайёр кардани қаннодиҳои нав барои ҳамаи ҳикматҳои пухтупаз мебошад. Нақши монанд ба қаҳваҳояшон аз сабаби оддӣ будани онҳо ба назар мерасад: нақшаи kneading аз озмоиш ҳамон аст, аксари таркибҳои монанд мебошанд, то онҳо ба осонӣ ба омӯзиш. Агар шумо хоҳед, ки дар як тармаи оддӣ дар равған ба таркиби оддӣ биёед, интихоби ин мавод ба кӯмаки шумо меояд.
A дорухи CocaCake оддӣ бо мавиз
Пухтупаз дар асоси маҳсулоти ширӣ ҳамеша зичтар мегардад. Далели бевоситаи ин косачаҳои классикӣ аст, ки новобаста аз он шӯҳрат дорад, таназзули тару тоза ва тар аст.
Компонентњо:
- равған - 225 г;
- шакар растанӣ - 405 г;
- тухм - 6 адад;
- сметана - 235 г;
- мавиз - 1 адад;
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
- орд - 355 г.
Омодагӣ
Чуноне ки мо қаблан зикр кардем, нақшаи омехта барои санҷиши торт каме тағйир меёбад. Дар марҳилаҳои аввал, шумо бояд ҳамеша равғанро нарм кунед, ва сипас онро ба крем, бо суръати баланди омехта бо илова кардани шакар гулӯлор кунад. Дар ҳоле, ки омехта тавассути як пӯст кор карда, тадриҷан илова кардани тухм, як бор дар як вақт. Сипас омехтаи сметана илова кунед ва баъд аз он, ки пурра бо яхмос ҳамроҳ мешавад, оғоз кардани омехтаи хушк аз компонентҳо, аз ҷумла ҷуфти охирини компонентҳо.
Вақте ки хамир тайёр аст, пошидани мавиз бо орд ва илова ба омехтаи, бодиққат паҳн кардани спатула.
Хамирро ба қолин тақсим кунед ва як қаҳвахонаи оддӣ бо мавсими як соат ва ним дар 180-сола фиристед.
Кадр дорухат осонтарини кефир дар танӯр
Дар мавсими зимистон, косукес метавонад бо буттаҳои тару тоза, ки мо дар қароргоҳи мазкур қарор доштем, илова кардани гелосе, ки гиёҳҳои гулобии гепатитро ба даст овардааст, ки шириниҳои табақро бо равғани ширини худ таъкид мекунанд.
Компонентњо:
- равған - 225 г;
- шакар растанӣ - 285 г;
- тухм - 4 адад;
- шарбати лимӯ - 15 мл;
- гандум - 5 мл;
- хокаи нонпазӣ - 2 tsp;
- орд - 420 г;
- kefir - 245 мл;
- гелос (қубур) - 3 tbsp.
Омодагӣ
Оғоз ба миксер бо равған нарм карда, дар қисмҳои пӯшида, кристаллҳои шакар то омехта ба яхмосҳои сафед боғҳои борик ба табъ мерасанд. Баъд аз оғоз, ба тумани тухм, инчунин бе коркарди коршоям. Пас аз тухм, шумо метавонед ҳар як воҳиди дар иродаи илова ё фавран рехт kefir ва шарбати лимӯ. Вақте ки қисми таркиби хамир тайёр аст, рафта ба хушк, пайваст кардани хокаи нонпазӣ ва орд. Акнун, бо истифода аз ҳамон як омехта, вале аллакай дар суръати паст, ҳам омехта омода. Илова кардани хамир бо гелос, пеш аз он бо орд пошид ва рехт ба қолаби. Оҷуро барои 1 соат ва 10 дақиқа дар 165 дараҷа.
Чӣ тавр ба Cupcakes Дар танӯр - як дорухат оддӣ
Барои осонии бештар, шумо метавонед muffins оддӣ ва болаззат дар танӯр оҷур, онҳо ба қисмҳо тақсим карда мешавад. Барои ин ба шумо барои пӯшидани қубурҳо ва қубурҳои коғазӣ лозим аст, то ки истеъмолкунандагонро идора кунанд, ки бе гирифтани ангушти пӯсидаашон ба онҳо фоида диҳанд.
Компонентњо:
- Butter - 190 г;
- шакар - 175 г;
- тухм - 3 адад;
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
- орд - 175 г;
- шир (ях) - 115 мл;
- гудохта - 3 мл.
Омодагӣ
Аввалин ҷуфти компонентҳоро ба яхмосҳои сафедпӯсти рӯшноӣ табдил диҳед. Истифодаи коршоямро қатъ накунед, дар экспоненти ванна ё дигар фосфорпулӣ таркиб диҳед. Илова кардани тухмро низ сар кунед Акнун оғоз намудани рехтани орд ва хокаи нонпазӣ, компонентҳои хушкшудаи хушк бо қисмҳои шир ширин оғоз мекунанд. Хамирро ба қолинҳо тақсим кунед ва дар танӯр сард кунед, гармкунӣ то 140 дараҷа. Мошинҳоро ба як соат офаред.