Кӯзаҳои бо шакар аз хамир хамиртуруши дорои хосиятҳои бичашонанд ва арзиши баланди ғизо доранд. Онҳо барои хӯроки нисфирӯзӣ барои чой комиланд ё як шиша аз шир барои хӯрокпазӣ комиланд.
Чӣ тавр ба буттаҳо бо шакар аз хамир хамиртуруши?
Компонентњо:
- орд - 570-600 г;
- тухм - 2 дона;
- хушк омехта - 10 г;
- шакар растанӣ - 75 г;
- Шакли Vanilla - 12 г;
- шир - 250 мл;
- равған - 65 г;
- намак - 7 г;
Барои пур кардан:
- равғани растанӣ - 55 мл;
- шакар растанӣ - 125 г;
- дорчин - дар ирода;
Барои молидан ба боло:
- зардолу - 1 адад;
- ванилин - 1 г;
- об - 7 мл.
Омодагӣ
Мо ширро ба як ширин аз гармии гарм шир медиҳем, то 25 грамм шакар гулӯла, хамиртуруши хушк, то омехта карда, дар ҷои гарм барои панҷ дақиқа тарк кунед.
Тухм бо боқимонда боқимонда, шакар Бахром ва намак, дар равған гудохта рехт ва боз такрор мекунад. Сипас дар омехтаи шир-хамиртурӯш рехт, омехта ва бирезед орд sifted. Хӯроки яхро оғоз кунед ва онро дар сари суфра занед. Он бояд аз дасти мулоим ва озод бошад. Шумо метавонед давраҳои худро бо равған ба роҳҳои осонтар кардани равған рехтед.
Акнун хамирро дар як косаи ё ҳар гуна контейнерҳои дигар мувофиқ кунед ва дар ҷои гарм барои тақрибан як соат ва ним. Дар ин муддат он бояд тақрибан се маротиба зиёд бошад.
Хамир тайёр барои донаҳои бо шакар ба сатҳи flat, пошидан бо орд ва ба қисмҳои бо истифода аз корд якбора тақсим карда мешавад. Ҳар яке аз онҳо ба як торт, ки бо равғани растанӣ пошида ва бо шакар пошида, ба он, ки агар дилхоҳ дорӣ, шумо метавонед дорчин илова кунед.
Ҳоло мо аз решаи пӯлоди пӯлоди пӯшида, кунҷҳои онро пӯшида, онро дар нисфи пӯшед ва бо пӯсида истодагарӣ кунед. Бо воҳаҳои бурида бо дастҳои худ даст кашед, хамирро ҳамчун китоби кушода баред ва дар варақи равғани равғанӣ ҷойгир кунед. Мо ба буттаҳо дар муддати бист дақиқа ҷудо карда, онҳоро бо роҳҳо бо об ва ранги ванилин ғарқ мекунед ва дар охири бисту ҳашт то бист дақиқа дар охири 195-юм гарм кунед.
Мо ба больҳои хунук кашида, лаззат мебарем.
Бузро бо равған бо тухмиҳо ва кӯлҳои хурмоӣ
Компонентњо:
- орд - 570-600 г;
- тухм - 1 адад;
- хамиртуруши пахшшуда - 25 г;
- шакар растанӣ - 75 г;
- шакар Бахром - 10 г;
- шир - 250 мл;
- равған - 75 г;
- намак - 7 г;
Барои пур кардан:
- равғани растанӣ - 55 мл;
- шакар растанӣ - 100 г;
- - 100 г;
Барои молидан ба боло:
- зардолу - 1 адад;
- ванилин - 1 г;
- об - 7 мл.
Омодагӣ
Барои тайёр намудани санҷиш, мо аввал бо оптикӣ мубориза мебарем. Биёед ширро ба гармии хушбӯй гарм кунед, хамиртуруши онро дар он, ду tablespoons шакар ва орд ва дар ҷои гарм барои сӣ ё чилу дақиқа ҷойгир кунед.
Дар spoon анҷом, илова бо шакар боқимонда, шакар Бахром ва рози намак ва тухм равған гудохта. Баъд, тадриҷан рехт, орд sifted, knead орди яхмос. Он бояд хуб аз дасти одамон ҷудо карда шавад ва на сахт. Бинобар ин, мо кӯшиш намекунем, ки илова кардани орд, балки барои тасаллӣ кардани омезишҳо бо равған бо равған резед. Мо хӯрокҳоро бо санҷиш дар ҷои гарм муайян мекунем, ки бо дастмоле тоза карда шудааст.
Омодаед, ки хамирро ба мизи ҷойгиршуда, пошидан бо орд, мо ба қисмҳо тақсим мекунем, ки аз он мо аввалин сабусакҳо ва сипас пирожниҳо мешиканем. Зард кардани равған бо равғани растанӣ, бо шакар ва хушкии хушк пӯшед ва ба рол гардед. Мо коғазҳои худро нигоҳ медорем ва онро дар нисфи он илова мекунем.
Мо шӯрро ба гармидиҳандаи 195-километрӣ то бисту панҷ дақиқа фиристодем.
Агар хоҳед, шумо метавонед ба меваҳои хушкшуда ё чормағзро ба пуррагӣ илова кунед. Он на камтар аз болаззат рӯй хоҳад дод.