Технологияи муосир, ки барои ошхона сохта шудааст, ба бисёре аз хокимон вақт ҷудо мекунад, аммо дар айни замон пухтан аз хӯрокҳои аслӣ ва бениҳоят хушбӯй. Мо имрӯз ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пухта дар як микроэгра дар як бастаи пухта , ва шумо мефаҳмед, ки чӣ гуна серғизо ва болаззат аст.
Чӯҷа дар бастаи нонпазӣ дар микрометри
Компонентњо:
- лошае мурғ - 1,5 кг
- сирпиёз - 4 дона;
- ҳанут .
Омодагӣ
Чӯҷа бодиққат дар зери об шуст, аз пӯст барзиёд пок. Сипас лошае бо коғази коғазӣ рехта мешавад ё ба таври табиӣ хушк бошад. Баъд аз ин, мо гӯшт бо намак ва ҳанутҳои гуногун, на танҳо аз берун, балки дар дохили. Гузошта ба мурғ ба як saucepan, ба зарф пӯшед ва барои тақрибан ним соат marinate тарк. Аз lobules сирпиёз мо сутунҳоро тоза мекунем, сабукро бо паҳнои паҳншавии печи корд бароварда, онро дар дохили парранда гузоред. Мо чӯбро дар болишти пухта бармегардонем, ба канори бесаробон боло бардоред ва онро бо як ҷилд ҳамроҳ кунед. Мо якчанд маротиба бо бастабандии борик баста, ба зарфҳои баландсифат машғул ҳастем. Мо дар яхмос микрометри гузошт, қувваи 800 Вро интихоб кунед ва парранда барои дақиқаи 25 дақиқа оед. Баъд аз ин, маҷмӯи бастабандӣ ва барои 5 дақиқа пеш аз пайдоиши як мизбони рудуди тарк кунед.
Чӯҷа бо картошка дар як бастаи дар танӯр хурд аст
Компонентњо:
- картошка - 5 адад;
- мурғ - 1 адад;
- сметана - 150 мл;
- об филтр - 50 мл;
- фурӯзонак - 1 адад;
- зайтун -10 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо мурғро коркард мекунем, шустани шохаҳои хурди он. Гӯштро ба зарф чапед. Дар як косаи тоза, бирезед, об об, илова сметана ва рехт, ҳанутеро ба бичашед. Картошка тоза карда, ба иловаро бурида ва ба мурғ илова карда мешаванд.