Баъзан ҷон ба таҷрибаҳо ва фитнесҳои коснӣ, яъне чизи махсус лозим аст. Кӯшиш кунед, ки аз кокоҳо дар хона бо таркибҳои зерин шоколад кунед.
Захираи шоколади ширӣ аз коко
Компонентњо:
- шакар - 25 г;
- коса - 95 г;
- Равғани растанӣ - 45 г;
- Шир 2,5% - 45 мл pasteurized.
Омодагӣ
Дар ванна бухор, равғани гудохта. Шир гарм дар як косаи хурд, коса ва шакар рехт, бодиққат омехта омма, то ки қитъае ташкил намекунад, вале иҷозат ҷӯш накунед. Резед дар равған, абрҳоро, ҳоло бояд напазед ва буѓї барои якчанд дақиқа. Шоколадро ба штампҳо кашед ва онро ба хунук фиристед. Пас аз 5 соат, шоколади шир шумо омода хоҳад шуд.
Рӯйхати шоколадҳои хушсифат аз коко бо фабрикаҳо
Компонентњо:
- Равғани растанӣ - 45 г;
- коса 175 гр;
- шираи хушк - 165 г;
- об - 110 мл;
- пӯсти нӯшокӣ;
- орди биринҷ - 125 г.
Омодагӣ
Ҳамаи компонентҳои хушк ба як лой ва рехта шудаанд. Иловаи оби гарм, таҳрик кунед ва дар оташ каме гузоред. Ҳангоме, ки массаи пӯст ба садама шуруъ мекунад, як порчаи равғанро сахт кунед ва шиддати сахт гиред. Равған тадриҷан биринҷ биринҷ, бирезед ва аз гармӣ дур кунед. Ба равған резед ва чормағзро дар рӯи паҳн кунед. Акнун табобат бояд дар хунук тоза карда шавад, то он даме, ки он пурра озод мешавад.
Чӣ тавр бояд шоколадҳои хушсифат аз косаҳои коса тайёр кунед
Ин дорухат шоколади талхро барои онҳое, ки ба шириниҳои махсус дӯст медоранд.
Компонентњо:
- коса - 95 г;
- об - 125 мл;
- равғани рентгенӣ - 45 г;
- шакар - 75 г.
Омодагӣ
Дар saucepan, якҷоя шакар ва коса, обро ба таври ченак илова кунед - шӯр. Кук бар гармии кам, ба шӯр. Пас аз ҷӯшидани, якчанд дақиқа пухтан ва порае аз равған. Дору хуб, интизор шавед, ки нафтро пароканда кунед, сипас массаро ба шакли мувофиқат кунед. Ба хӯрдани хӯрок ба хунук нигоҳ доштан, қубурро шинонед, қадами хунукро барои яхкунӣ гузоред.
Дар ин шоколад шумо метавонед чормащз ё мавизро илова кунед. Ба ҷои ба об, шумо метавонед қаҳва қавӣ, сипас шоколодии худро бо мазза ғайриоддӣ қаҳва ва лаззати ширин, бичашонем.
Чӣ тавр пухта шоколади гарм аз коко?
Компонентњо:
- коса-35 г;
- шир - 375 мл;
- шакар - 35 г;
- Бахром, дорчин.
Омодагӣ
Шир бояд пухта шавад. Коса ва шакар дар зарфе, ки барои пухтупаз мувофиқ аст, ва шӯр, баъзе шир гарм кунед. Оқибат барои пешгирӣ кардани қитъаҳои абрнок.
Омезиши омехта ба ҳадди аққал оташ ва, ба шӯр, илова кардани шир. То он даме, ки шоколад ба напазед оғоз меёбад, илова кунед Бахром ё дорчин ва гарм кардани он. Шоколаи гарм тайёр аст, ва зичии он танҳо ба андозаи он ки чӣ қадар кохоеро илова кунед, вобаста аст.