Гӯшт ва занбурўѓњо барои ҳама вақт якҷоя мебошанд. Агар шумо дар бораи омодагӣ ба як идона, ё хӯроквории оддии ҳаррӯза фикр кунед, пас як ҷуфти хук ва шампронро интихоб намоед, зеро он танҳо кӯмак намекунад.
Хӯрокпази ширин бо шампронҳо
Компонентњо:
- равған - 1 қошуқ;
- chop хук - 4 адад;
- намак - 1/2 tsp;
- ќаламфури хоки сиёҳ;
- ресмон - 4 адад;
- шўрбои мурғ - 1 адад;
- champignon - 500 г;
- Dijon mustard - 1 tbsp. spoon;
- parsley.
Омодагӣ
Дар ШМШ frying, аз равған гудохта. Ҳосили хукро бо намак ва қаламфури ва онҳоро барои ҳар як тараф 7-8 дақиқа онҳоро шуста кунед. Мо гӯшти пӯстро дар табақ гузоштем, ва дар ҷои он дар шӯраи frying афтад решаҳои бурида бурида. Fry ба пиёз барои 3 дақиқа, бирезед, бо шўрбои мурғ , илова хардале ва parsley решакан ва бухоршавии моеъ барои 2-3 дақиқа. Иловаи занбурўѓњо решакан ба пиёз ва давом додани пухтупаз барои 5-7 дақиқа дигар.
Мо хукро бо чошнӣ mushroom ва пошидани боқимондаҳои parsley бурида пошидем.
Хукро бо шампунҳо ва панир дар танӯр пухта
Компонентњо:
- хук минералӣ - 500 г;
- равғани зайтун;
- champignon - 500 г;
- заводи қаннодӣ - 1 адад;
- панир ғалла - 1 адад;
- тухм - 8 адад;
- як омехтаи гиёҳҳои Италия - 1 қошуқи;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Овоз то 190 дараҷа гарм мешавад. Равғани зайтун дар як ШМШ frying ва fry оид ба он бо хук minced, фаромӯш накунем ба мавсими он.
Акнун биёед ба панирҳои косибӣ ҳаракат кунем. Барои ин дорухат, панир оддӣ косибӣ нахоҳад кард, ки барои харидани ҷуворимакка-ранге болаззат, ки ном ба номаш granulated, бо granules мудаввар аст, ки аксаран бо бисёр намакҳо фурӯхта мешавад. Пеш аз тайёр кардани намак, зарур аст, ки холӣ ва дањонро аз панир, косибӣ дар як оби оби хунук.
Занбурўҳҳо бояд тоза ва бурида ба қисмҳои калон, ки баъд аз он бояд то ранги тиллоӣ алоҳида аз гӯшт пухта шаванд. Дар таги тиреза, тухмро кӯтоҳ кунед ва онҳоро бо ғӯтча ба даст гиред. Тухм омехта бо панирҳо косибӣ ва 1/4 пиёла шиша сахт. Зарф кардани кӯзаҳо бо равған ва ба компонентҳои онҳо дар таркиби онҳо дохил кунед: занбурӯғ, гӯшт, омехтаи тухм ва як қабати панир завҷааш. Мо хукро дар кӯзаҳо бо шампронҳо офаред, то ранги тиллоии панир тақрибан 25 дақиқа аст.
Ин дорухатро барои хӯриш бо шампронҳо дар як мулки гуногун истифода баред. Барои ин, ҳамаи компонентҳои омодашуда гузоред ва ҳолати "пухтупаз" то 30 дақиқа муқаррар намоед.
Хӯрокхӯрӣ бо шампронҳо
Компонентњо:
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- равған - 1 tbsp. spoon;
- хук (ҷисм) - 600 г;
- шампронҳо - 400 г;
- ресмон - 6 адад;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- сабзӣ - 1 адад;
- шароб сафед сафед - 1/4;
- афшураи себ - 3/4 адад;
- шўрбои мурғ - 3/4;
- thyme fresh - 1 tbsp. spoon;
- крахмал - 1 tbsp. spoon;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо пухтани хукро бо champignon пухтан, гӯшт бояд пухта шавад. Сабзавот ва равған дар як brazier ва fry дар он хук аз ҳама ҷониб то бедаранг гудохта.
Занбурўѓњо сабзавот, пиёз ва сабз ба пилларо бурида мешаванд. Файзӣ ва сабзавотро то нарм, дар шӯрчаи ҳамин frying, ки дар он гӯшт пухта шуд, сипас барои ором ва fry барои як дақиқа илова кунед. Мазмуни бразер бо шароб, шампан ва шўрбонро пур кунед. Мо як tablespoon орд, фасодро бо об. Дар оташ ба каме кам мешавад ва мо хукро ба бозор бармегардонем. Акнун, ки хук барои тақрибан 1,5-2 соат хомӯш карда мешавад, ё то он даме ки тамоми моеъ ба гилеми зиччи бухор карда шудааст.