Қафқоз, пеш аз инсоният бо намуди он, бисёре аз мағозаҳои ҷаҳон ғанӣ гардиданд. Испания, Олмон, Фаронса, Тарҷумаи Фаронса - бо хӯроки шом, бо сабаби маъмулияти он ҳамчун сокинони баҳр. Занбуру тару тоза, тару тоза, тез-тез осебпазир - ин хусусиятҳо ба шумо имкон медиҳанд, ки дар байни дигарон истироҳат кунед ва бо хӯроки худ бо ҳузури худ ором гиред.
Мазкр бо миксерҳо
Зарф аз shrimps - растаниҳо, ки ба шумо имкон медиҳад, ки бо хӯрокҳои ҷаҳон дар хона шинос шавед. Намунаи хубест, гарм кардани Осиё ё Аврупо.
- Шӯрбо дар якум - як табақи Тайланд, ки бар чаҳор таркиби он мебошад: шўр, ҳанут, баҳр ва мағозаҳо.
- Шӯрбо Фаронса, дар атрофи баҳрҳои баҳр афтида, харидорон - намефаҳмид, ки ғайриманқул бошад. Помидор, пиёз ва заҳри талх дар равған, ки баъд аз он бо шӯрҳои қавӣ бо пораҳои моҳӣ, мӯйҳо ва пашшаҳо паҳн мешаванд.
Барои ташкил кардани хӯроки ҳамоҳангшудагон дар якҷоягӣ зарур аст, ки дар хотир дошта бошед, ки кадом қоидаҳо бо якбора якҷоя мешаванд:
- мӯйҳо, калмар, офтобӣ, моҳии баҳр - дар маҳалҳои мувофиқ дар хӯрокҳои гарм;
- помидор, гиёҳҳои ширӣ, равғани зайтун ва зайтун - компонентҳои классикӣ дар хӯрокхӯрӣ;
- афшура аз лимӯ ва чанд помидор рехташуда - шахсияти мустақил ба шароб.
"Салтанати" Салтанат бо чархҳо
Аҷдодони мо дар бораи озуқа ва баҳрҳои баҳрӣ медонистанд. Мизҳои ашроф бо хӯрокҳои гаронбаҳое, ки ба шарикон монанд нестанд. Вақтҳо тағйир ёфтаанд, ва сокинони баҳр ҳанӯз ҳам ба манфиати онҳо ва муайян кардани мақоми муайян мебошанд. Хориҷ "Tsarsky" бо қаҳвахона ва ранги сурх намунаи маъмулии компонентҳои ғайримуқаррарӣ дар табақаи ҳақиқии салтанатӣ мебошад.
Компонентњо:
- карбон - 350 г;
- мантиқ - 80 г;
- ҷуворимакка - 120 г;
- тухм судак - 1 адад;
- майонез - 80 г.
Омодагӣ
- Тухфаи кӯронро бо қисми боқимонда аз рӯйхат омехта кунед.
- Зарфҳои бо қаҳтиҳо комилан бо майонез, ки одатан ҳамчун пайванд амал мекунанд, комилан дар бар мегирад.
- Хӯришро дар як табақаи ҳамвор бо слайд ҷойгир кунед ва бо донаҳои сабзавот оро диҳед.
Spaghetti бо karides
Cuisine Mediterranean барои фаровонии он аз тӯҳфаҳои баҳр маълум аст. Италия истисно набуд, зеро беҳтарин хӯрокҳо бо қаҳварон аз ҷониби устодони муҳаббати ӯ омода шуда буд. Макарони машҳури маъруф бо ҷашнҳои нав бозӣ мекунанд ва дар кинофестиҳои ҷанубӣ, агар бо кремозҳои баландсифат барои шириниҳо ва шикорҳо барои шириниҳо шинонда шаванд.
Компонентњо:
- spaghetti - 400 г;
- карнайҳои яхкардашуда - 500 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- қаймоқи равған - 450 мл;
- шароби сафед - 80 мл;
- Thyme drying - 1/4 tsp.
- ќаламфури хоки сиёҳ - пуч;
- равғани зайтун - 30 мл;
- Пиресанан панир - 80 г.
Омодагӣ
- Spaghetti бо karides дар чошнии қаймо як дорухат, ки дар он тамоми компонентҳо якхела омода карда мешаванд.
- Ҳангоми пухтани спагет, дар илова ба сирпиёз, илова кардани компонентҳои моеъ ва селексияҳои омодашуда.
- Гарм кардани омехта барои якчанд дақиқа, пас бо spaghetti омода омехта.
- Parmesan ҷӯраҳо бо хӯрокҳои polyhedron медиҳад, то иштироки он ба таври назаррас хоҳад буд.
Шӯрбофӣ
Шӯрбои пирож бо қаҳвахо дигар ихтиёрии коршиноси он аст, ки на танҳо дар мамлакатҳои Миёназамин, балки дар атрофи ватани мо вохӯрданд. Азбаски бодибилҳои яхкардашуда ғайриимкон аст, ва шӯрбо аз панир коркардшуда воқеан шӯриш, якҷоягӣ бо ду маҳсулот, шумо метавонед аввалин қаноатмандиро гиред.
Компонентњо:
- сабзӣ - 50 г;
- пиёз - 35 г;
- равғани растанӣ - 30 мл;
- қошуқчаҳои сабусакҳо - 400 гр;
- панир коркардшуда - 150 г;
- об - 1,2 л;
- parsley сабз - як хоке.
Омодагӣ
- Гирифт ва fry ду компонентҳои аввал.
- Дар оби ҷӯшон ризои зеринро дар якҷоягӣ қайд кунед, сабзавоти пухта ва илова кардани шӯрбо барои 10 дақиқа.
- Зарфҳои бо karides аст, комилан бо гиёҳҳои тару тоза, то шӯрбо омода бояд бо parsley шинонда.
Рисотто бо қаҳва
Биринҷ, дар пухтупаз пухта ва дар шўрбои то тайёр омода карда, ба risotto номида мешавад. Табақ бо решаҳои арабӣ, ки дар тамоми шимоли Италия паҳн шуда истодааст, ҳамеша таърихи пухтупазро бо номи Итолиё ворид кардааст. Райс бо қаҳвахо, ки дар ин роҳ пухта шуда буд, на танҳо ҷолиби меҳнатии маҳал, балки дар ҷаҳон шӯҳрати баланди хӯрокхӯрӣ пайдо шуд.
Компонентњо:
- карнайҳои нав - 600 г;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- пиёзҳо - 50 г;
- шароби сафед - 80 мл;
- Parmesan - 60 г;
- Basil, parsley, бод - як хоке;
- равғани зайтун - 50 мл;
- Равғани Арборӣ -250 г;
- об - 1,5 литр.
Омодагӣ
- Сарвари ва садақа fry, бо моеъ пур ва напазед ба шўрбои.
- Дар равғани зайтун, сирпиёз, пиёз ва биринҷ пухтааст.
- Дар омехта сабзавот рехт ба шароб, шўрбои ва, ба шӯр, бухарф кардани моеъ.
- Хонаҳо, Parmesan ва кабудӣ ба компонентҳои ниҳоӣ ба табақ бо чормағз мешаванд.
Julienne бо қаҳва
Муайян кардан ғайриимкон аст, ки чаро тарзи Фаронса буридани сабзавот ва занбурўѓњо дар чошнии равғанин бо ҳамон ном - julienne дорад. Бо ин ном, истеъмоли гармии давраи Шӯравӣ ба меню менавишт. Махсусан, қисмҳои нав бо табақаи анъанавӣ ва муосир ҳамроҳ карда мешаванд. Julienne бо қаҳвахона ва занбурўѓњо яке аз вариантҳои ҳозиразамони хурди сабук мебошад.
Компонентњо:
- champignon - 450 г;
- пиёз - 70 г;
- карамида сиёҳ - 350 г;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- яхмос - 400 мл;
- панир сахт - 100 г;
- ќаламфури хоки сиёҳ - пуч.
Омодагӣ
- Дору се компонентҳои аввалро тар кунед.
- Резед омехта бо яхмос, ќаламфури ва онро барои 5 дақиқа гузоред.
- Паҳн кардани компонентҳо ба штампҳои шиша, пошидани бо панир ва дар танӯр 200 дараҷа барои чоряк як соат фиристед.
Tartlets бо ғалла ва панир
Дастраскунандагон бо қаҳвахо меҳмонхонаҳои доимо на танҳо дар мағозаҳои идона ва ҷамъомадҳои ватанӣ, балки ҳамчунин дар коктейлҳо, ки фестивалҳои оддиро иваз карданд. Чорабиниҳои муосир ивази майдонро иваз карданд ва хӯроки вазнине бо ғизоҳои минималӣ иваз карда шуд. Селексияи ҷолибе на танҳо аз дӯконҳои ҷаҳон гирд меистад, балки тамоюлҳои мӯдро намоиш медиҳад.
Компонентњо:
- карбон - 120 г;
- mozzarella - 100 г;
- майонез - 45 г;
- як сабади сирпиёз;
- ҷолиби қум - 10 адад.
Омодагӣ
- Файли аввалин компонент аз рӯйхат.
- Пажӯҳишро бо се бастаи машк кунед ва онро ба конгресҳо гузоред.
- Санҷишҳо бо буттаҳои бо crustaceans оро.
Картошкаҳо бо сирпиёз - дорухат
Озмоиши анъанавии Осиё - караме, ки бо сирпиёз ва зайтун пухта мешавад - дар ҷойҳои кушода хеле маъруф аст. Як шом бо пиво дар як ширкати хуб як лаҳзаи беҳтарин барои оғози тайёр кардани хӯрокҳои хушбӯй аст. Чунин технологияи содда ва тез ба қувваи ҳар як инсон аст: ҳам қаҳвахонаҳои болаззат ва дӯконҳои нав.
Компонентњо:
- 500 кг 800 кг;
- як сабади сирпиёз;
- равғани зайтун - 50 мл;
- soy sauce - 40 мл;
- шарбати лимӯ - 30 мл.
Омодагӣ
- Аввалин компонент аз рӯйхат, defrost, пӯст аз ниҳонӣ ва fry бо илова намудани сирпиёз ва чошнӣ ва барои 4 дақиқа.
- Маҳсулоти тайёр рехт шарбати лимӯ.
Паҳлҳо бо ғафс
Харидории баҳр, шумо аксар вақт ҳайрон мешавед: чӣ бо пухтупаз бо пухта, агар шумо аллакай имконоти зиёди медонед? Он вақт кӯшиш кунед, ки худро дар нақши пизишкӣ санҷед ва ҳама чизро бо дастҳои худ кор кунед, аммо дар айни замон дарсро дар бораи мутобиқати қолабҳо бо дигар компонентҳо ва таҷриба дар пухтупази хамиртуруши ислоҳи ислоҳ кунед.
Компонентњо:
- чошнии помидор - 55 г;
- помидор - 90 г;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- mozzarella - 100 г;
- зайтун - 80 г;
- панир сахт - 180 г;
- хлоп - 250 г;
- хамиртуруши хамиртуруши - 300 гр.
Омодагӣ
- Равғанро бо чошнии рӯпӯш кунед ва ҳамаи ҷузъҳои тару тозае, ки дар рӯйхат ҷойгиранд, ҷойгир кунед.
- Pizza pizza дар 210 грамм барои на бештар аз 10 дақиқа.