Гузариш ба сайри Аврупо, фаромӯш накунед, ки ба ресторанҳои беҳтарине, ки аз ҷониби коршиносони ҷаҳон ва тазоҳуркунандагон шинохта шудаанд, фаромӯш накунед.
Худро ба сайри gastronomic тарроҳӣ кунед, ва шумо аз дохили биноҳо ва лӯнҳо, ки шумо ягон ҷои дигар намеёбад, ба поён хоҳад расид.
1. Эл Celler de Can Roca
Деҳаи хурди Испания дар Girona аст, як хӯроки аҷибе El Celler de Can Roca вуҷуд дорад. Иншооти он сусттар аст, ва ошхона хеле зебост, ки он дар калимаҳо тасвир шудааст. Ин ресторан, аз рӯи ихтисосҳои коршиносони шинохташуда, на танҳо дар Аврупо, балки дар ҷаҳон низ беҳтар шуд. Ӯ шумораи ҳадди аксар ситораи Michelin ба шумор мерафт ва ҳар як кишвар наметавонад аз тарабхонаҳои сегонааш фахр кунад.
2. Нома
Ин тарабхонаи зебо дар бинои пешинаи анборхона дар маркази Копенгаген (Дания) воқеъ аст. Иншооти он дар тарзи дахлдор тарҳрезӣ шудааст ва таъми ва хизматрасонии хӯрокҳо фаҳмиши оддии худро мефиристад. Дар ин ҷо аввал табақро дар ҷойи миз пайдо хоҳед кард, ва ширини, масалан, шӯхӣ, дар либоси устухон пӯшида мешавад. Дар ин ҷо онҳо мехоҳанд, ки бо озмоишҳои Nordic озмоиш кунанд ва меҳмонони худро бо роҳҳои аҷоибе, Ин муассисаҳо аз тарабхонаҳои стандартӣ низ фарқ мекунанд, ки бисёре аз компонентҳо дар ҷангалҳо ва соҳаҳои наздик ҷамъоварӣ мешаванд. Шабака, чуноне, ки барои ҳалли ҳалли беназири гастроль, ва Нома дар саросари Аврупо ифода ёфтааст, ва дар соли 2011 ӯ аввалин дар TOP 50 рестораҳои беҳтарин дар ҷаҳон шуд ва ин ҷо якчанд сол боқӣ монд.
3. Остерия Francescana
Дар шаҳри Искандари Модена, шумо бояд ба хӯрокхӯрӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ дар тарабхонаи зебо Osteria Francescana ҷустуҷӯ кунед. Бо вуҷуди ин дар дохили ғарбиҳо, ин ҷойгоҳи хеле осон ва истироҳат аст ва деворҳои сафед тасвирҳои машҳуреро, ки дӯст медошт, ба ин ҷо мефиристанд. Меню дар ин муассиса эҳтимолияти калонтарин дар Аврупо аст, ки он миқдори зиёди хӯрокҳоро пешниҳод мекунад. Бинобар ин, ҳатто як меҳмонхонаи fastidious хоҳад як табақ ба таъми вай ёфт. Аммо барои ба даст овардани ғанисозии интихоби шумо, шумо ҳамеша ба интизори салоҳиятнок ва дӯстонае, ки ба шумо барои интихоби худ ва нӯшидани мувофиқати мувофиқ кӯмак мерасонанд, боварӣ ҳосил кунед.
4. Мугарит
Дигар тарабхонаи зебои Мугарит омода аст, ки аз Испания фахр кунад. Дар деҳаи Сан Себастан ҷойгир аст. Ин тарабхонаи маъруфи маъруфи он бо шарофати ғизои молекулавӣ, ки аз ҷониби Феррандо Эрикия шинохта шудааст, ба даст овард. Ӯ муаллими пухтупаз Мугарит Анди Ануриз буд. Аммо, муаллифони Andoni, дар муқоиса бо муаллимони худ, дар хӯрок ва анъанаҳои хӯрокхӯрии испанӣ, аз ҷумла, дар баландии маъруфият монанд аст.
5. Хушон аз ҷониби Heston Blumenthal
Тарабхонаи дӯкони Лондон аз ҷониби Ҳестон Blumenthal дар тамоми ҷаҳон машҳур аст. Ин аз он далолат медиҳад, ки ошпази Бритониё аз замони қадимтарини он ҷамъоварӣ шудааст. Коршинос Ashley Palmer-Watts ва Heston Blumenthal худаш барои солҳои зиёди тадқиқоти гастролютивии англисии миёна дар Англия барои боз кардани хӯрокҳои дар менюи худ машғул аст. Дар ин ҷо, ҳатто дар дохили тарабхона дар асри XV-XVI асарҳо навишта шудааст. Худи ошхона аз чашмҳои меҳмонон пӯшида нест ва аз тарафи деворҳои шишагин дӯхта шудааст, ва ҳар кас метавонад ба назар гирад, ки чӣ гуна шеърҳои меҳнатии ҳозиразамон сохта шудааст. Отожинат дар ин муассиса хушнуд аст, зеро, илова бар тухмҳои беназир, атмосфераи романҳои Шекспир, мӯйҳо, рангҳо ва романтикаи асрҳои гузашта сохта шудаанд.
6. Steirereck
Вақте ки шумо дар пойтахти Австрия вирдидаед, боварӣ ҳосил кунед, ки сафари машҳури Steirereck ташриф оварда шавад. Дар кишвар он аввалин ресторанест, ки бо навъҳои он ва шириниҳо ғалаба мекунад. Дар дохили сохтмон тафсилоти воқеии қалъаи қадимии Стрияҳо дохил карда шудаанд ва дар шарқҳои шаробӣ тақрибан 35 ҳазор шиша шишаи шароб мавҷуданд. Дар қисмати алоҳидаи хӯроки ширини шир, Шумо метавонед ба 120 навъи панир аз тамоми ҷаҳон ҷамъоварӣ кунед. Бо вуҷуди ин, хӯрок дар ин ошхона арзон набошад, дар соли 2009-ум дар феҳристи қаҳрамонҳои ҷаҳон арзиши 9-ум Сирирер дар маҷаллаи «Forbes magazine» гирифтааст.
7. Вендом
Дар Олмон, дар шаҳри Bergisch Gladbach, дар яке аз биноҳои Грандна Шлосс Бенсберг, як дӯкони венти Вендомер мавҷуд аст. Он дар ҷойгоҳи таърихӣ, ки дар асри XVIII бунёд ёфтааст, ва нуқтаи назари католикии Кеннест, ба таври самарабахш ва ба шумо имкон медиҳад, ки фазои зебои офаридашуда, ки дар тарабхонаи офарида шуда буд, баҳравар шавед.
8. Франантзен / Линдебер
Ин ресторан дар Шветсия дар қисми асри миёнаи шаҳри Стокгомс пайдо шуд ва мо метавонем гуфта метавонем, ки ин ҳанӯз ҳам «ҷавон» аст. Frantzén ғайриоддӣ аст, ки он дорои шумораи ками ҷадвал аст ва меҳмонон аз ҷониби соҳибони худ хидмат мекунанд. Дар ин ҷо дар фазои хона шумо аз ҷониби ансамбл аз 5-7 хӯрокҳои дар хӯрокхӯрӣ бо хидмати ғайриоддӣ ҳайрон мешавад. Масалан, шумо метавонед дар тангаҳои гулобии худ ё қуттии мусиқӣ дошта бошед. Дар ин маконҳо сояҳо барои шумо омода карда мешаванд, ва ҳамаи сабзавот, буттамева ва меваҳо аз ҷиҳати экологӣ пок мебошанд ва дар деҳоти худ дар қитъаҳои Френзе-Ленин / Ленин ҷойгиранд.
9. L'Arpège
Дар номаи ресторан шумо аллакай иқтибос аз Фаронса ҳис мекунед, ва ин бар хилофи он нест, зеро L'Arpège дар Париж аст. Дар идеяи дохилии ин муассиса фикри осон ва соддатаре, ки дар бораи меню гуфтанаш мумкин нест. Дар ин ҷо шумо метавонед ба ихтисосҳои пухтупаз ё поп-ҳои попи Тишер, Тӯҳфаи баҳр дар чоши хардал ва бисёр чизҳои дигар таманно кунед. Ва сабзавот ва меваҳо барои тарабхона дар заминҳои соҳиби 2 гектар кишт карда мешаванд.
10. Хоф ван Клев
Дар шаҳраки хурди Белорус Крошневиум, ё беш аз 5 километр дуртар, як ошхонаи сеюм - Хоф ван Клеле аст. Ин ресторан аз ҷониби коршиносони пешқадами ҷаҳонӣ ва элитаҳо ҳамчун яке аз беҳтарин дар ҷаҳон шинохта шудааст. Ресторан бар асоси хоҷагии кӯҳна, ки дар асри XIX бунёд ёфтааст, сабки ва номи он аз ҷониби соҳиби муассисаи бунёдии Петр Гооссесс дар вақти харид карда шуда буд, ӯ низ якҷоя ва вақтбахш аст. Ин ҷо як фазои хушбахтона ва осоиштагӣ аз шаҳрҳои бениҳоят ва ғизои аҷоиб, аз ин рӯ, бо хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ ба назар мерасад.